Σαλτσα ντοματας - Νηστισιμα

Υλικά   Για κάθε κιλό ντομάτας 1 καρότο 3 κρεμμυδάκια ½ μάτσο μαιντανό 5 κόκκους πιπέρι ½ φύλλο δάφνης 1 πρέζα θυμάρι ½   κουτ. του γλυκού πάπρικα γλυκειά, ½[...]

Η γλιστρίδα... ή αντράκλα...διακριτική πρασινάδα με λεπτή γεύση που αφορά αποκλειστικά οπαδούς του slow food....Όποιος τρώει το φαγητό του, σαν να τρέχει[...]

[Περιγραφή] Μια διαφορετική γεύση για όποιον έχει βαρεθεί την κλασική σάλτσα ντομάτας στα μακαρόνια του. Από την άλλη, ποιός τρέχει να βρει καρότο… να[...]

Αδιαμφισβήτητη βασίλισσα του καλοκαιριού. Παγκόσμια και αδιαφιλονίκητη κατακτήτρια ολόκληρης της γευστικής επικράτειας. Γεύση μοναδική, χρώμα παθιασμένο. Σε[...]

Το μυστικό για νόστιμη και απολαυστική πίτσα είναι τα λίγα και καλά υλικά. Ίσως το πιο βασικό από αυτά είναι η σάλτσα ντομάτας. Τώρα, που είναι η εποχή για να[...]

Τώρα που είναι η εποχή της ντομάτας και είναι ώριμη και γλυκιά αξίζει να κάνουμε σάλτσες. Εγώ κάνω κάθε χρόνο σάλτσες για όλη την περίοδο που δεν θα έχω[...]

ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΟΝΣΕΡΒΑ Ελεγα οτι δεν θα καταφέρω να γράψω εγκαίρως αυτή την ανάρτηση, αλλά τελικά τα κατάφερα! Ο λογος που δεν προλαβαίνω, είναι ότι[...]

Μία εύκολη σάλτσα για τα ζυμαρικά σας. Συνταγή : αθηνόραμαUmami.gr Μερίδες : Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Υλικά 1 ½ κ. ώριμες γερές[...]

Υλικα ντοματες ωριμες (ποικιλια ρόμα ή οποια ποικιλια εχετε) γυαλινα βαζα με καπακι Εκτελεση Πλενουμε τις ντοματες,αφαιρουμε τα κοτσανια και τις πολτοποιουμε[...]

Υλικά 1 μεγάλο κρεμμύδι λιωμένο ½ κ. φρέσκιες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες 1 σκελίδα σκόρδο 1 φύλλο δάφνης 1 κ.γλ. ζάχαρη Αλάτι, πιπέρι 2 κ.σ.[...]

ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΟΝΣΕΡΒΑ Ελεγα οτι δεν θα καταφέρω να γράψω εγκαίρως αυτή την ανάρτηση, αλλά τελικά τα κατάφερα! Ο λογος που δεν προλαβαίνω, είναι ότι[...]

Κάθε φορά που θέλουμε να φτιάξουμε μια πίτσα , ή διάφορα πιτάκια , σκεφτόμαστε τι ωραία που θα ήταν να είχαμε λίγη σπιτική σάλτσα να στώσουμε πάνω στο φύλλο.[...]

Υλικά ντομάτες ποικιλία πομοντόρο αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε πολύ καλά τις ντομάτες, τις κόβουμε στα δύο ή στα τέσσερα και τις αλέθουμε στο multi. Tις περνάμε[...]

Αν και η ντομάτα άρχισε να καλλιεργείται στη χώρα μας μόλις το 19 ο αιώνα, έχει εξέχουσα θέση στην κουζίνα μας. Πώς θα ήταν άραγε το ελληνικό καλοκαίρι χωρίς[...]

Τις πρώτες μου σάλτσες έκανα το Σάββατο φίλοι μου μιας και βρήκα φθηνές ντομάτες στο τέλος της λαϊκής του Σαββάτου που γίνεται στη γειτονιά μας. Έκανα τριών[...]

Υλικά -ντομάτες ώριμες -λάδι -αλάτι Προετοιμασία Για να φτιάξετε βάζα με σάλτσα ντομάτας δεν χρειάζετε κάτι το ιδιαίτερο. Αυτό που πρέπει να διαθέτετε είναι[...]

4 κιλά ντομάτες ώριμες 4 κρεμμύδια 2 πράσινες πιπεριές 2 σκελίδες σκόρδο 6 κουταλιές ζάχαρη 8 καυτερές πιπερίτσες 1 φλιτζάνι ξύδι 1 κουταλιά αλάτι 1 κουταλιά[...]

Η αυθεντική σάλτσα Ναπολιτέν, όπως την φτιάχνουν στην Ιταλία, για να την απολαύσετε στα ζυμαρικά και τις πίτσες σας, αλλά και όπου αλλού χρειάζεστε σάλτσα[...]