Κολοκυθοπιτα χωρις λιπος γαλοπουλα σαντιγη

Το κολοκύθι, για πολλούς, είναι συνώνυμο του άνοστου και του βαρετού και έτσι ακούς σχόλια του τύπου «κολοκύθια με τη ρίγανη» και διάφορα[...]

Για το ταψί 80 γρ. βούτυρο λιωμένο 80 γρ. ζάχαρη καστανή Για το μείγμα της κολοκύθας 600 γρ. κολοκύθα τριμμένη στον τρίφτη και ελαφρά στραγγισμένη 50 γρ.[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας 40 ml ελαιόλαδο (για το άλειµµα) 1 κουτ. σούπας µαυροκούκι (σε µπαχαράδικα και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ) ή απλό[...]

1 κολοκύθα κίτρινη 1 πακέτο Φύλλο κρούστας ή Βηρυτού 1 κούπα Καστανή ζάχαρη Κανέλα, τριμμένα καρύδια, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο (κατά βούληση) σταφίδες ([...]