Γαλατοπιτα

Κρέμα 2 λίτρα γάλα (για το ταψί της κουζίνας) 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 14 κουταλιές της σούπας αλεύρι Φλούδες απο ενα λεμονι 2 βανίλιες 2 γεμάτες κουταλιές[...]

Για τα φύλλα: 1 1/2 κούπα αλεύρι γοχ 1/2 κούπα νερό 1 κουτ. σούπας λάδι λίγο αλάτι Για το χυλό: 1 1/2 λίτρο γάλα 4-5 αυγά 250 γρ σιμιγδάλι ψιλό 250 ml λάδι 1[...]

Για τη βάση 6 φύλλα 150 γρ. χοντροσπασμένα καρύδια 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο ελαιόλαδο Για τη γέμιση 2 λίτρα γάλα 170 γρ. αλεύρι[...]

750 ml σοκολατούχο γάλα 60 γρ. σιμιγδάλι και λίγο για το ταψί 20 γρ. κορνφλάουρ 2 αυγά 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλια ή 1 βανιλίνη ξύσμα από 1 λεμόνι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]