Κοτοσαλατα

1 στήθος κοτόπουλο 4 φλιτζ. σπανάκι πλυμμένο και κομμένο σε κομμάτια 1 πιπεριά κόκκινη σε φέτες 1 πορτοκάλι (ο χυμός του) 2 φύλλα δάφνης 1 κρεμμύδι 6 κ.σ.[...]

1 στήθος κοτόπουλο 100γρ. χαλούμι κομμένο σε κύβους 1 μαρούλι κομμένο σε φαρδιές λωρίδες 3 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος 5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ ξύδι 8 κ.σ.[...]

1 ματσάκι ρόκα 1 αβοκάντο 300γρ. στήθος κοτόπουλου 1 κ.σ. εστραγκόν αποξηραμένο 50ml. κρασί λευκό 1 κ.γ. μέλι 2 λεμόνια (ο χυμός τους) 8 παξιμαδάκια λαδιού[...]

για το κοτόπουλο 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.γ. ρίγανη 1 λεμόνι (ο χυμός του) 2 κ.γ. αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι για τη[...]