Κοντοσουβλι

Η συνταγή δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από άλλες συνταγές που έχουν γραφτεί αλλά αυτό που τη κάνει να ξεχωρίζει είναι ότι έγινε στο τζάκι με κανονική φωτιά χωρίς[...]

Υλικά (για 2 σούβλες) 2 ½ κιλά περίπου αρνίσιο κρέας (πλευρά και ωμοπλάτη), κομμένο όχι σε πολύ μικρά ισομεγέθη κομμάτια (8 εκ. περίπου), 1 φλ. ελαιόλαδο, 2[...]

Πασχαλιατικο κοντοσουβλι απο τη Λαρισα Υλικά  2 κιλά χοιρινό ψαχνό  από τον λαιμό {σβέρκο} κομμένο σε μερίδες. 1 κιλό ώριμες ντομάτες περασμένες  στον [...]

κοντοσούβλι αρνήσιο Κοντοσούβλι αρνίσιο   Ιδιαίτερα νόστιμο φαγητό αλλά λιγάκι δύσκολο για αρχάριους. Με λίγη προσοχή στις οδηγίες μας θα τα καταφέρετε και θα[...]

03/11/2019 by Greekouzina Leave a Comment Κοντοσούβλι αρνίσιο   Ιδιαίτερα νόστιμο φαγητό αλλά λιγάκι δύσκολο για αρχάριους. Με λίγη προσοχή στις οδηγίες μας[...]

Κοντοσούβλι – κόψιμο σε ξύλο Γιατί το ενάμισι μέτρο (κι ένα μίλκο) κοντοσούβλι στις μέρες μας εξακολουθεί να λέγεται κοντοσούβλι, όταν η σούβλα του θα χωρούσε[...]

Σπεσιαλ μεζες στα καρβουνα φτιαγμενος με αγαπη και υλικα που τον κανουν ΣΟΥΠΕΡ πεντανοστιμο. Ιδανικος για καθε περισταση και ιδιως για την ημερα του Πασχα.[...]

στήθος από 5 κοτόπουλα μπόλια χοιρινή αλάτι πιπέρι πάπρικα ελαιόλαδο 3-4 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ. μουστάρδα 500 γρ. γραβιέρα τριμμένη Οδηγίες 133 Minutes[...]

1.200 γρ χοιρινή σπάλα 2 σουβλιά ή 2 μεγάλα ξυλάκια για σουβλάκι αλάτι Για τη μαρινάδα 2 ντομάτες 2 πράσινες πιπεριές πιπέρι για μπριζόλες πάπρικα ρίγανη[...]

Ξέρω, ξέρω. Είπα πως δεν θα βάλω άλλη συνταγή πριν το Πάσχα, αλλά ποιος μπορεί να πει όχι όταν του προσφέρουν συνταγή για κοντοσούβλι; Η συνταγή είναι[...]

Εν όψει της Πρωτομαγιάς μια συνταγή από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο Υλικά 1 κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μεγάλα κομμάτια Για τη μαρινάδα: 1 ποτήρι λευκό ξηρό[...]

Η Τσικνοπέμπτη νομίζω πως είναι από τις αγαπημένες μου γιορτές. Όλη αυτή την κρεατολαγνεία σε συνδυασμό με της Απόκριες της βρίσκω brutal και γοητευτική. Το[...]

Γιατί το ενάμισυ μέτρο (κι ένα μίλκο) κοντοσούβλι στις μέρες μας εξακολουθεί να λέγεται κοντοσούβλι, όταν η σούβλα του θα χωρούσε άνετα και μικρό αμνοερίφιο,[...]

Πώς να το περιγράψεις;;; Μαλακό...λιώνει στο στόμα, καλοψημένο... τόσο όσο χρειάζεται, νόστιμο... σαν να βρίσκεσαι στο Μέτσοβο που είναι η καταγωγή του, ένα[...]

Μία μοναδική συνταγή που δεν πρέπει να χάσετε. Συνταγή : Κλεομένης Ζουρνατζής Μερίδες : για 6 μερίδες Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 20΄, αναμονή 2[...]

Σπεσιαλ μεζες στα καρβουνα φτιαγμενος με αγαπη και υλικα που τον κανουν ΣΟΥΠΕΡ πεντανοστιμο. Ιδανικος για καθε περισταση και ιδιως για την ημερα του Πασχα.[...]

Πώς να το περιγράψεις;;; Μαλακό...λιώνει στο στόμα, καλοψημένο... τόσο όσο χρειάζεται, νόστιμο... σαν να βρίσκεσαι στο Μέτσοβο που είναι η καταγωγή του, ένα[...]

Υλικά Κομμάτια μερίδας αρνίσια ψαχνά από χεράκι, Κομματια μεριδας χοιρινά από σπάλα ψαχνά πάντοτε. Κομμάτια μεριδας μοσχάρι από μαλακά μέρη(προαιρετικά)[...]