Κοντοσουβλι με κρασι

Πώς να το περιγράψεις;;; Μαλακό...λιώνει στο στόμα, καλοψημένο... τόσο όσο χρειάζεται, νόστιμο... σαν να βρίσκεσαι στο Μέτσοβο που είναι η καταγωγή του, ένα[...]

1 κιλό χοιρινό κρέας, λαιμό χωρίς κόκκαλο αλάτι πιπέρι 2 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι ξερό 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 λεμόνι 1 κ.σ. ξερή ρίγανη 50 γρ.[...]

1200γρ. χοιρινό κρέας (μπριζόλα χωρίς κόκαλο) 100γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 60γρ. ηλιέλαιο 1 φλιτζ. λευκό κρασί 1 κ.γ. αλάτι ½ κ.γ.[...]

2 ½ κιλά κοτόπουλο μπούτι 200γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. κόκκινο κρασί 60γρ. ηλιέλαιο 30γρ. αλάτι 2 κ.γ. (10γρ.) πιπέρι 1 κ.γ. (5γρ.) πάπρικα κόκκινη[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι φιλέτο 1 κιλό κρέας χοιρινό 1 κεφάλι σκόρδο μέτριο 1 κρεμμύδι 2 κόκκινες ντομάτες 1 ποτηράκι κρασί κόκκινο αλάτι πιπέρι [...]

Λουκουμάκι το φαγητό μας σήμερα ???????? Κοντοσούβλι χοιρινό με πατάτες, πιπεριά ντομάτα κ γραβιέρα στη λαδόκολλα !!! ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κ ΥΛΙΚΑ 600 γρ κρέας χοιρινό[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Κοντοσούβλι – κόψιμο σε ξύλο Γιατί το ενάμισι μέτρο (κι ένα μίλκο) κοντοσούβλι στις μέρες μας εξακολουθεί να λέγεται κοντοσούβλι, όταν η σούβλα του θα χωρούσε[...]

Εν όψει της Πρωτομαγιάς μια συνταγή από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο Υλικά 1 κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μεγάλα κομμάτια Για τη μαρινάδα: 1 ποτήρι λευκό ξηρό[...]

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΥΛΙΚΑ 2 κιλα . χοιρινη σπάλα η’ λαιμος 1 κ.σ. ριγανη 1 σκελίδα σκόρδο λιωμενη ½ φλυτζανι ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κρέας (μπριζόλα λαιμού για να έχει και λίγο πάχος) κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1[...]

Η Τσικνοπέμπτη νομίζω πως είναι από τις αγαπημένες μου γιορτές. Όλη αυτή την κρεατολαγνεία σε συνδυασμό με της Απόκριες της βρίσκω brutal και γοητευτική. Το[...]

Κοντοσούβλι. Αυτή η μαγική λέξη που με το άκουσμα της και μόνο μας τρέχουν τα σάλια. Στη δική μου εκδοχή θα βρείτε φρέσκια ντομάτα και πάπρικα στο[...]

Γιατί το ενάμισυ μέτρο (κι ένα μίλκο) κοντοσούβλι στις μέρες μας εξακολουθεί να λέγεται κοντοσούβλι, όταν η σούβλα του θα χωρούσε άνετα και μικρό αμνοερίφιο,[...]

Πώς να το περιγράψεις;;; Μαλακό...λιώνει στο στόμα, καλοψημένο... τόσο όσο χρειάζεται, νόστιμο... σαν να βρίσκεσαι στο Μέτσοβο που είναι η καταγωγή του, ένα[...]

Κοντοσούβλι μαριναρισμένο στο φούρνο με λαδόκολλα Υλικά 2 κιλά χοιρινό σπάλα σε μέτρια κομμάτια 4 πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια 2 ντομάτες σε μεγάλα κομμάτια 2[...]

Αναρτήθηκε στις 03/06/2017 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Κοντοσούβλι με πατατούλες στη λαδόκολα Κοντοσούβλι με πατατούλες στη λαδόκολα. Μια υπέροχη[...]

ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ Νοστιμα κοντοσουβλακια, συνοδευμενα με πικαντικες πατατες φουρνου με τραγανη κρουστα. Το κοντοσουβλι βεβαια,[...]