Τυροπιτακια

Τυροπιτάκια πανεύκολα, κάτι μεταξύ τύπου κρουασάν και κούρου, που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους! Τι χρειαζόμαστε: 1 ποτήρι νερού σπορέλαιο (ή ελαιόλαδο)[...]

Για το ζυμάρι: 500 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ 30 γρ ελαιόλαδο 20 γρ ξύδι 5 γρ αλάτι 300 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου κίτρινο αλέυρι για το άνοιγμα του φύλου ελαιόλαδο[...]

1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% 1 κεσεδάκι ελαιόλαδο 1 κεσεδάκι τριμμένη φέτα (με πιρούνι ή με τα χεράκια μας) 1 κεσεδάκι απο κάποιο κίτρινο νόστιμο τυρί της αρεσκείας[...]

500 γρ αλεύρι 280 γρ νερό Λίγο λάδι Λίγο ξύδι Λίγο αλάτι 1 πλάκα βιτάμ 300 γρ φέτα 1 αυγό 3 κουταλιές γιαούρτι Οδηγίες 2 ώρες Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι,[...]

500 γρ. Αλεύρι 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1/2 ποτήρι λάδι 1 ποτήρι χλιαρό γάλα Λίγη ζάχαρη Λίγο αλάτι Για την γέμιση (ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί): 200 γρ. Φέτα[...]

Για την ζύμη: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (2%) 250 γρ. βούτυρο λιωμένο Για την γέμιση: 300 γρ. φέτα 150 γρ. γραβιέρα[...]

Για το φύλλο: 500 γρ αλεύρι 300 ml νερό 20 ml ξύδι 1 τσιμπιά αλάτι 30 ml ελαιόλαδο Για την γέμιση: 350 γρ φέτα κατσικίσια ελαιόλαδο Οδηγίες 120 λεπτά[...]

Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές για τυροπιτάκια αλλά πάντα με ενοχλούσε το ότι η ζύμη τους είχε είτε πολύ λάδι είτε πολύ βούτυρο είτε και τα δύο με αποτέλεσμα[...]

3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1,5 κγ μπέκιν 1 φλιτζάνι τσαγιού μαργαρίνη 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού γιαούρτι 1/2 κγ σόδα 2 κγ αλάτι 1[...]

1 πακέτο φύλλο σφολιάτας 1 κουτι μαλακό τυρί (τύπου Φιλαδέλφια) 2 ντομάτες (ψιλοκομμένες σε κυβάκια) ρίγανη πιπέρι Οδηγίες Αφήνουμε τη σφολιάτα να ξεπαγώσει[...]

3 φύλλα κρούστας 120 γρ. φέτα θρυμματισμένη 70 γρ. κασέρι χοντροτριμμένο 6 ντοματίνια στη μέση 120 γρ. βούτυρο λιωμένο χλιαρό 1/3 κ.γ. δυόσμο ξερό 1 αβγό 1[...]