παπουτσακι | τηγανια με πιπεριες | γλυκα ψυγειου εκμεκ | ροξακια αργυρω | εχω πολλα μηλα τι να τα κανω | ροδακινο μαρμελαδα παρλιαρος | αυγοτάραχο τόνου φρέσκο συνταγές | τρουφομπαλίτσες για 10 κομματια
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Σαλτσα

Βρέθηκαν 380 συνταγές

ΘΕΛΩ ΝΑ ΕΧΕΙ...

ΘΕΛΩ ΝΑ ΜΗΝ ΕΧΕΙ...

ΕΠΙΠΕΔΟ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΥΠΟΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ



Σάλτσα τόνου

Υλικά: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 2 φλυτζάνια του τσαγιού χυμό ντομάτας 1 μικρό κουτί τόνο αλάτι πιπέρι [...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα ταρατόρ

Η σάλτσα ταρατόρ είναι μια πολύ νόστιμη και δροσερή σαλάτα με αγγουράκι η οποία συνοδεύει κρεατικά και την οποία σου περιγράφω παρακάτω απευθείας από το[...]

Πηγή: nostimada.gr
Σάλτσα Ναπολιτάνα

ΥΛΙΚΑ 30 γρ. βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας λάδι 800 γρ. ντοματάκια κονσέρβας 1/2 κουταλιά του γλυκού βασιλικό ψιλοκομμένο αλάτι- πιπέρι 2 κουταλιές[...]

Πηγή: syntagies.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΑΛΑΔΩΤΗ ΓΙΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 2-3 ντομάτες ώριμες τριμμένες 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτές 1/2 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα ή μια κοσνσέρβα 20-30[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
Σάλτσα ΒΒQ  ή μπάρμπεκιου

Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Σάλτσες - Μαρινάδες Συνταγές express Όλες οι συνταγές 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στο μούλτι[...]

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr
Σάλτσα Κάρυ για ψητά λουκάνικα

Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Σάλτσες - Μαρινάδες Όλες οι συνταγές 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμυδάκι σε κύβους[...]

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΑΛΦΡΕΝΤΟ

Υλικά (2) : 3 κουταλιές βούτυρο 1 φλ. παχιά κτυπητή κρέμα αλάτι κατά τη γεύση 1 πρέζα μοσχοκάρυδο τριμμένο 1/4 φλ. τυρί παρμεζάνα τριμμένο συν 2 κουταλιές[...]

Πηγή: yumyum.gr
Σάλτσα Τομάτας

Σάλτσα Τομάτας κλασική, νόστιμη και ποικίλων χρήσεων, αρωματισμένη με ρίγανη και βασιλικό. Μια εύκολη σάλτσα, η οποία συνοδεύει άριστα πληθώρα πιάτων κρέατος ή[...]

Πηγή: kitchenstori.es
ΣΑΛΤΣΑ ΕΝΤΙΣΛΑΔΑ  ♦♦  SALSA ENCHILADA

ΣΑΛΤΣΑ ΕΝΤΙΣΛΑΔΑ Enchilada , εντσιλάδα, σημαίνει ουσιαστικά κάτι το οποίο περιέχει τσίλι ( en + chile + ada = βάζω, προσθετω τσίλι). Στην μεξικάνικη κουζίνα,[...]

Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΕΝΤΙΣΛΑΔΑ  ♦♦  SALSA ENCHILADA

ΣΑΛΤΣΑ ΕΝΤΙΣΛΑΔΑ Enchilada , εντσιλάδα, σημαίνει ουσιαστικά κάτι το οποίο περιέχει τσίλι ( en + chile + ada = βάζω, προσθετω τσίλι). Στην μεξικάνικη κουζίνα,[...]

Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.com
Σάλτσα βατόμουρο

Μία φανταστική σάλτσα για να συνοδεύστε τα γλυκά σας. ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ 3 φλιτζάνια κατεψυγμένα βατόμουρα 1/4 φλιτζάνι φρουτώδες κόκκινο ξηρό κρασί 3[...]

Πηγή: mazitafagame67.blogspot.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΠΑΣΣΑΤΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ  ♦♦  PASSATA DI POMODORO

ΣΑΛΤΣΑ ΠΑΣΣΑΤΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ Πέρισυ ήταν η χρονιά της σάλτσας. Μετά απο πολλά χρόνια αποφάσισα να φτιάξω σάλτσα ντομάτας για να έχω να βγάλω τον χειμώνα. Δύσκολο[...]

Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΠΑΣΣΑΤΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ  ♦♦  PASSATA DI POMODORO

ΣΑΛΤΣΑ ΠΑΣΣΑΤΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ Πέρισυ ήταν η χρονιά της σάλτσας. Μετά απο πολλά χρόνια αποφάσισα να φτιάξω σάλτσα ντομάτας για να έχω να βγάλω τον χειμώνα. Δύσκολο[...]

Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.com
Σάλτσα φρέσκια πομοντόρο

Μια απλή σάλτσα ντομάτας για το καλοκαίρι που οι ντομάτες είναι στην εποχή τους και πολύ γευστικές. Ταιριάζει πολύ με σπαγγέτι, πέννες, φουσίλλι και πολλά άλλα[...]

Πηγή: mazitafagame67.blogspot.gr
Σάλτσα με ντοματίνια

ΒΑΖΕΤΕ σ' ένα πυρέξ... ντοματίνια κόκκινα, κίτρινα χαραγμένα 3-4 σκελίδες σκόρδο φρέσκο βασιλικό αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο Τα ψήνετε στους 250 C για περίπου 1/2[...]

Πηγή: pepiskitchen.blogspot.com
Σάλτσα Barbeque

υλικά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 μίνι καυτερή πιπερίτσα 30 ml ελαιόλαδο 125ml ξύδι 80ml γούστερ σος (worcestershire sauce) 3[...]

Πηγή: pepiskitchen.blogspot.com
ΣΑΛΤΣΑ ΨΗΤΟΥ ΓΚΡΕΪΒΥ  ♦♦  SALSA D' ARROSTO GRAVY

ΣΑΛΤΣΑ ΨΗΤΟΥ ΓΚΡΕΪΒΥ Το gravy (γκρέϊβυ) ειναι μια σάλτσα, που παρασκευάζεται απο το καραμελλωμένο ζουμάκι που μένει στο ταψί, στο τηγάνι ή την κατσαρόλα απο το[...]

Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.com
Σάλτσα (coulis) φράουλας

Καλή σας μέρα!! Τί κάνετε; Ελπίζω να είστε καλά!! :) Γλυκιά, κόκκινη με μικρά σποράκια για να φαίνεται ότι είναι σπιτική (που εάν δεν θέλουμε να υπάρχουν[...]

Πηγή: tantekiki.blogspot.com
Σάλτσα Μελιτζάνας

Είπα να δείξω της μαμάς μου ότι φτιάχνω κι εγώ σάλτσες!!! Η καλή μου, κάθε χρόνο μας φτιάχνει την κλασική σάλτσα ντομάτας-με ντομάτες από τον μπαξέ του μπαμπά-[...]

Πηγή: stellamark.blogspot.com
5 σάλτσες που σας βγάζουν από τη δύσκολη θέση

5 σάλτσες που σας βγάζουν από τη δύσκολη θέση 5 σάλτσες που γίνονται εύκολα και γρήγορα και σας βγάζουν από τη δύσκολη θέση δίνοντας την ιδανική λύση ανά πάσα[...]

Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.com.es
Σάλτσα πάπρικα... ένα γρήγορο συνοδευτικό[...]

Το Θεσσαλονικιώτικο dip 'Ετσι για να μην ξεχνιόμαστε... ο χρόνος τρέχει... αύριο του Αγίου Βαλεντίνου, την άλλη πέμπτη ...Τσικνοπέμπτη! Το καρναβάλι σε όλο του[...]

Πηγή: tantekiki.blogspot.com
Σάλτσα για μπριζόλες

Υλικά Πορτοκάλι 1 τον χυμό του Λεμόνι 1/2 μόνο τον χυμό του Μουστάρδα 1 κουταλιά σούπας Ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας Αλάτι 1/2 κουταλάκι γλυκού Οδηγίες Σε ένα[...]

Πηγή: chefoulis.gr
Σάλτσα μήλου ή applesauce DIY

11/12/13 Για γεύση μήλου σε διάφορα γλυκίσματα γιορτινά και μη, αλλά και όταν θέλουμε να μειώσουμε την ποσότητα λιπαρής ουσίας για λιγότερες θερμίδες,[...]

Πηγή: cookmania.gr
Σάλτσα marinara με ντομάτες του χωριού

13/10/13 Ο τίτλος θα μπορούσε να είναι to be continued από τη χθεσινή ντοματόσουπα! Γιατί όπως ανέφερα ,η αφθονία ντοματοπιπεριάς στο σπίτι, καλά κρατεί. Ας[...]

Πηγή: cookmania.gr
Σάλτσα για κόκκινο ψαράκι

Συστατικά   1/2φλ.κέτσαπ 2κ.σ.λάδι 1σκελ.σκόρδο λιωμένη Αλατοπίπερο 1κ.γλ.πάπρικα 1κ.σ.ξύδι από λευκό κρασί Οδηγίες Βήμα1 Ανακατεύουμε σε ένα μπολ καλά[...]

Πηγή: cookmania.gr
Σάλτσα τυριού

Συστατικά   1φλ.γάλα 2κ.σ.κορν φλάουρ 1κ.σ.μουστάρδα 1φλ.ρεγκάτο τριμμένο Αλατοπίπερο Οδηγίες Βήμα1 Βάζουμε το γάλα σε κατσαρολάκι και μόλις γίνει χλιαρό[...]

Πηγή: cookmania.gr
Σάλτσα με πράσινα μήλα (για ψητό κρέας)

Υλικά Μήλα πράσινα 3 μεγάλα κομμένα καρέ Κρεμμύδια 3 ψιλοκομμένα Δάφνη 1 φύλλο Ντομάτες 3 κομμένες καρέ Κανέλλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού κοφτό Γαρύφαλλα 3[...]

Πηγή: chefoulis.gr
Σάλτσα για μακαρόνια

Υλικά Ντομάτες 5 μεγάλες ψιλοκομμένες Κρεμμύδι 1 μεγάλο ψιλοκομμένο Δυόσμο λίγο ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι καφέ Μανιτάρια 1 κονσέρβα Μπέικον 4 λωρίδες[...]

Πηγή: chefoulis.gr
Σάλτσα πέστο βασιλικού

Υλικά Βασιλικός 40 γρ Ελαιόλαδο 100 γρ Κουκουνάρια 30 γρ καβουρδισμένα Τυρί παρμεζάνα 50 γρ τριμμένη Σκόρδο 2 σκελίδες Αλάτι - πιπέρι Οδηγίες Βάζουμε όλα τα[...]

Πηγή: chefoulis.gr
Σάλτσα Ολλανδέζ (Hollandaize)

Υλικά Βούτυρο 160 γρ Αυγά 3 (μόνο τους κρόκου) Λεμόνι 1 κουταλιά σούπας (τον χυμό του) Κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά σούπας Αλάτι Πιπέρι άσπρο Οδηγίες Στο μπολ[...]

Πηγή: chefoulis.gr
Σάλτσα τροπικάνα

Υλικά Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ. Κρεμμυδάκια φρέσκα 5 τεμ. ψιλοκομμένα Σκόρδο 3 σκελίδες Πράσινο μήλο 1/2 τεμ. Ανανάς 1/2 τεμ. Μπανάνα 1 τεμ. Γάλα καρύδας 1[...]

Πηγή: chefoulis.gr
Σάλτσα κιμά με μανιτάρια

Ποιος δεν αγαπά την σάλτσα του κιμά για τα μακαρόνια; Όλοι μας!!! Κάποιες φορές όμως θέλουμε κάτι διαφορετικό, μιαν αλλιώτικη πρόταση για να απολαύσουμε την[...]

Πηγή: syntageskardias.blogspot.com
ΣΑΛΤΣΑ BBQ

Όταν οργανώνουμε γεύματα όπου ψήνουμε κρέατα στα κάρβουνα ή στη σχάρα, πάντα τα συνοδεύουμε με διάφορα ντιπ γιαουρτιού, τυροκαυτερές και άλλα παρόμοια[...]

Πηγή: shogunkitchen.blogspot.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΛΙΑΣΤΗΣ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΜΕ ΞΕΡΑ ΒΕΡΙΚΟΚΑ

Η σημερινή μας ανάρτηση προέρχεται από ένα περιοδικό και είναι από τις ελάχιστες φορές που αναπαράγουμε συνταγή ακριβώς όπως τη διαβάσαμε κάπου! Πρόκειται για[...]

Πηγή: shogunkitchen.blogspot.gr
Σάλτσα με σπανάκι

ΥΛΙΚΑ 1000 γρ. σπανάκι 220 ml. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 4 κ.σ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη 4 κ.σ. ξίδι Αλάτι κατά βούληση Χρόνος Προετοιμασίας 30' Βαθμός[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα φρέσκια πομοντόρο

ΥΛΙΚΑ 3 ντομάτες ώριμες, κομμένες σε κύβους 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 60 ml. ελαιόλαδο ή 4 κ.σ. 12 φύλλα βασιλικού φρεσκοκομμένα Χρόνος Προετοιμασίας 10[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα πομοντόρο με βούτυρο

ΥΛΙΚΑ 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 100 γρ. βούτυρο ή 4 κ.σ. 15 ml. ελαιόλαδο ή 1 κ.σ. 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 6[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα μπολονέζ

ΥΛΙΚΑ 1000 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο 1 λίγο σέλινο (1 κλωναράκι) 2 καρότα 5 σκελίδες σκόρδου 2 φύλλα δάφνη φρέσκο θυμάρι (λίγα κλωναράκια)[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα μπεσαμέλ

ΥΛΙΚΑ 750 ml. γάλα φρέσκο 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή κορν φλάουρ 80 γρ. Flora Soft με βούτυρο Αλάτι κατά βούληση Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα τεκίλας

ΥΛΙΚΑ 120 ml. ελαιόλαδο 120 ml φρέσκο χυμό λάιμ 120 ml λευκή τεκίλα 30 ml Triple Sec 1 κονσέρβα πράσινη τσίλι πιπεριά (115γρ.) ψιλοκομμένη και αστράγγιστη[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα με σκόρδο και λεμόνι

ΥΛΙΚΑ 225 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη Αλάτι 1κ.γ. Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1κ.γ. 3 κ.γ. ξύσμα λεμονιού 30 ml φρέσκο χυμό[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα λεμόνι για ψάρια

ΥΛΙΚΑ 15 γρ. καλαμποκάλευρο 120 γρ. ζάχαρη Αλάτι 1/4 κ.γ. 225 ml νερό 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού 45 ml φρέσκο χυμό λεμόνι 30 γρ. βούτυρο 1 κονσέρβα πράσινη τσίλι[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα για μοσχάρι

ΥΛΙΚΑ 1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 15 ml. ελαιόλαδο 240 ml χυμό ντομάτας 1 κονσέρβα πράσινη τσίλι πιπεριά (115γρ.) ψιλοκομμένη[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα με τσίλι

ΥΛΙΚΑ 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κόκκινη τσίλι πιπεριά ή άλλο χρώμα. Μικρή και ψιλοκομμένη. 1/3 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο 1/4 φλιτζανιού,[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα για ψητό χοιρινό

ΥΛΙΚΑ 100 γρ. κομπόστα ανανά κόκκινη πιπεριά 2κ.σ. ψιλοκομμένη 3 κρεμμυδάκια φρέσκα , κομμένα σε λεπτές λωρίδες 1,3 γρ. τζίντζερ 30 ml φρέσκο χυμό λεμόνι 30[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα με worcestershire sauce

ΥΛΙΚΑ 30 ml. ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 ντομάτες μεγάλες, ψιλοκομμένες 1 κ.γ. ξερή ρίγανη 1/3 κ.σ. κύμινο 1 κ.σ. Worcestershire sauce Χρόνος[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα rosa

ΥΛΙΚΑ 60 ml. ελαιόλαδο 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 450 ml ζωμό λαχανικών 4 κ.γ. σκόνη τσίλι 20 κ.σ. πελτέ ντομάτας (300γρ.) 5 γρ. ζάχαρη 1/8 κ.σ.[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα για ομελέτα

ΥΛΙΚΑ 30 ml. ελαιόλαδο 1/2 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια 1/3 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 440 ml χυμό ντομάτας 15 ml φρέσκο χυμό λεμόνι 1/3 κ.σ.[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα για burgers/hotdogs

ΥΛΙΚΑ 6 ντομάτες μέτριες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα πράσινη τσίλι πιπεριά (115γρ.) ψιλοκομμένη 1/8 κ.σ. κύμινο[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα με ηλιόσπορους

ΥΛΙΚΑ 15 κ.σ. ηλιόσπορος (1 φλιτζάνι), αποφλοιωμένοι 15 ml. ελαιόλαδο 1/4 κ.γ. γαρύφαλλο σκόνη 1/2 κ.γ. κανέλα σκόνη 2 κ.γ. σκόνη τσίλι 1/3 κ.σ. κακάο Αλάτι[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα κρασιού

ΥΛΙΚΑ 350 ml λευκό κρασί 45 γρ. ζάχαρη ματσάκι δυόσμο 1/2 φλιτζανιού ψιλοκομμένο 3 κ.γ. κόλιανδρο σκόνη Χρόνος Προετοιμασίας Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη Σε ένα[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα από την Αριζόνα

ΥΛΙΚΑ 30 ml. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 450 ml ζωμό κρέατος 1 κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα (440γρ.)[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα αβοκάντο

ΥΛΙΚΑ 2 αβοκάντο μεγάλα, καθαρισμένα 1 ντομάτα μεγάλη, ψιλοκομμένη πράσινη τσίλι πιπεριά 1 κ.σ. ψιλοκομμένη κρεμμύδι ξερό 1κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα αβοκάντο με κρέμα γάλακτος

ΥΛΙΚΑ 1 αβοκάντο μεγάλο, καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους 120 ml. κρέμα γάλακτος 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 κ.γ. κόλιανδρο σκόνη 1/3 κ.σ. ταμπάσκο 30 ml[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα barbecue με μέλι

ΥΛΙΚΑ 6 κ.σ. μέλι 15 ml. σάλτσα σόγιας 1 κ.σ. κέτσαπ 2 κ.γ. μουστάρδα Dijon 2/3 κ.σ. Worcestershire sauce 1/3 κ.σ. μηλόξιδο 1/2 κ.γ. σκόνη τσίλι ή και[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα μάνγκο

ΥΛΙΚΑ 2 μάνγκο καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια 1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 πιπεριά jalapeno ψιλοκομμένη 1/2 λάιμ το χυμό του Αλάτι κατά βούληση[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα σοκολάτας προφιτερόλ

Σιγουρέψου ότι έχεις: 500 ml γάλα 3.5 % 500 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας 130 γρ. Flora soft με βούτυρο 125 ml κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. κορν φλάουρ διαλυμένο σε 4[...]

Πηγή: cookoo.gr
Σάλτσα τομάτα (βασική συνταγή)

Σιγουρέψου ότι έχεις: Λίγο βασιλικό 1 φύλλο δάφνης Ζάχαρη 150 γρ. Βιτάμ Culinesse 1 σκελίδα σκόρδο 1 Pummaro Ψιλοκομμένο 1 κύβο βοδινού διαλυμένο σε 500 ml[...]

Πηγή: cookoo.gr
Σάλτσα pesto για ζυμαρικά

Σιγουρέψου ότι έχεις: 100 γρ. φρέσκα φύλλα βασιλικού 50 γρ. πεκορίνο ή κεφαλογραβιέρα 1 κουταλιά κουκουνάρι 30 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 2 σκελίδες σκόρδο 6[...]

Πηγή: cookoo.gr
Σάλτσα σοκολάτας με καφέ

ΥΛΙΚΑ 340 γρ. σοκολάτα 450 γρ. βούτυρο 225 γρ. καφέ εσπρέσο ή άλλο δυνατό καφέ βανίλια 2 κ.γ. Χρόνος Προετοιμασίας Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη Σε ένα[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ 1,5 κ.σ. κακάο (25γρ.) 150 ml νερό 125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 25 γρ. βούτυρο Χρόνος Προετοιμασίας 15 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη Βράζουμε το νερό[...]

Πηγή: cookbox.gr
Σάλτσα ολλαντέζ

Σιγουρέψου ότι έχεις: Κρόκους από 3 αυγά 3 κουταλιές ξύδι από κρασί 200 γρ. Βιτάμ σε κομματάκια Χυμό από ½ λεμόνι Αλάτι και πιπέρι Ξεκινάμε! 1 Βράσε σε μια[...]

Πηγή: cookoo.gr
Σάλτσα μπεαρνέζ

Σιγουρέψου ότι έχεις: Κρόκους από 3 αυγά 1 κουταλιά ψιλοκομμένο εστραγκόν 5 κουταλιές αρετσίνωτο λευκό κρασί 150 γρ. Βιτάμ σε κομμάτια 2 κουταλιές ξύδι με[...]

Πηγή: cookoo.gr
Σάλτσα μαλτέζ

Σιγουρέψου ότι έχεις: Χυμό από 2 πορτοκάλια (κατά προτίμηση σαγκουίνια) ½ κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού Σάλτσα ολλαντέζ: Κρόκους από 3 αυγά 3 κουταλιές ξύδι από[...]

Πηγή: cookoo.gr
Σάλτσα Σοκολάτας

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 500 γρ. σοκολάτα (κουβερτούρα) 2 κ. σούπας κρέμα γάλακτος 2 σταγόνες πικραμύγδαλου (εσανς) 1 γρ. βανίλια 6 κ. σούπας κονιάκ Εκτέλεση[...]

Πηγή: sidages.gr
Σάλτσα με μαγιονέζα και κάπαρη

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1/2 φλυτζάνι μαγιονέζα 1 κ. σούπας κάπαρη πλυμμένη και ψιλοκομμένη 1 κ. σούπας μουστάρδα 1 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 κ. σούπας μαϊντανός[...]

Πηγή: sidages.gr
Σάλτσα κρέατος

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 λίτρο ζεστό νερό 300 γρ. μαρμελάδα φρούτα του δάσους 2 κύβοι ζωμού βοδινό 3 κ. σούπας κόρν φλάουρ 6 κ. σούπας νερό 150 γρ. κρέμα[...]

Πηγή: sidages.gr
Σάλτσα κόκκινη πιπεριά και πάπρικα

Σιγουρέψου ότι έχεις: 4 κ.σ. Βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου 1 κιλό πιπεριές Φλωρίνης 1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση 3 σκελίδες σκόρδο 2 τομάτες κομμένες σε[...]

Πηγή: cookoo.gr
Σάλτσα αβγολέμονο

Σιγουρέψου ότι έχεις: 3 κ.σ. Βιτάμ 3 κ.σ. κοφτές αλεύρι 2 κρόκους αβγών σε θερμοκρασία δωματίου Χυμό από 2 λεμόνια Ξύσμα από 1 λεμόνι 4 φλ. ζωμό από τη σάλτσα[...]

Πηγή: cookoo.gr
Σάλτσα ολαντέζ με θυμάρι και πάπρικα

Σιγουρέψου ότι έχεις: 2 κ.σ. ξύδι 1 δαφνόφυλλο ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι σε κόκκους 1 κ.σ. νερό 3 κρόκους αβγών 200 γρ. Βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γ. θυμάρι[...]

Πηγή: cookoo.gr
Σάλτσα βασιλικού pesto

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 φλ. τσαγιού Φρέσκα φύλλα βασιλικού 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 80 γρ. παρμεζάνα 50 γρ. κουκουνάρι αλάτι Εκτέλεση συνταγής Πλένουμε τα[...]

Πηγή: sidages.gr
Σάλτσα μπάρμπεκιου

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 φλ. ουίσκι Jack Daniel's 1 φλ. κέτσαπ (απαλή) 1/2 φλ. μάυρη ζάχαρη 1/4 φλ. ξύδι 1 κ.σ. χυμό λεμόνι 2 κ. γλ. Worcestershire σως 3[...]

Πηγή: sidages.gr
Σάλτσα μαδέρας

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 4 κ. σούπας βούτυρο 6 κ. σούπας αλεύρι 2 φλ. τσαγιού ζωμός κρέατος μαϊντανός σέλινο φύλλο δάφνης θυμάρι 1/2 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί[...]

Πηγή: sidages.gr
Σάλτσα τόνου

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 3 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 2 φλ. τσαγιού χυμό τομάτας 1 κουτί τόνος Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση συνταγής Ας[...]

Πηγή: sidages.gr
Σάλτσα (σως) γιαουρτιού

Υλικά: 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι πλήρες 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 πρέζα κύμινο 1-2 σκελίδες σκόρδου τριμμένες (προαιρετικά) για το πασπάλισμα[...]

Πηγή: sintagesmamas.com/
Σάλτσα διαβόλου - Diable

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 1/2 φλιτζανιού τσαγιού λευκό ξηρό κρασί 2 κρεμμύδια περασμένα από το χονδρό τρίφτη 3 κ.σ κέτσαπ 1 κ.σ μουστάρδα 1 κύβος knorr βοδινού[...]

Πηγή: sidages.gr
Σάλτσα vinaigrette

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1/4 φλιτζάνι τσαγιού ξύδι 1 αυγό σφικτό 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός 1 κ.σ αγγουράκι τουρσί 1/2[...]

Πηγή: sidages.gr
Σάλτσα Αλφρέντο

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1/4 φλιτζανιού βούτυρο 1 κούπα κρέμα γάλακτος 1 σκελίδα τριμμένο σκόρδο 1 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα 1/4 φλιτζανιού τριμμένο βασιλικό[...]

Πηγή: sidages.gr
Σάλτσα μεξικάνα

Υλικά 170g. ντομάτες 1 καυτερή πιπεριά σεράνο 1 χούφτα κολίανδρο 1 σκελίδα σκόρδο 1/3 φλιτζ. κρεμμύδι χυμό από 1 λάιμ αλάτι Εκτέλεση Κόβουμε σε καρεδάκια τις[...]

Πηγή: mamapeinao.gr
Σάλτσα βερίκοκο

Με τα φρούτα της εποχής, τα βερίκοκα, έφτιαξα μια πολύ ωραία σάλτσα βερίκοκο. Μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε σε όποιο γλυκάκι μπαίνει μια ανάλογή σος. Εκτός[...]

Πηγή: syntageskardias.blogspot.com
ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΜΕ ΒΙΔΕΣ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ ΧΩΡΙΣ[...]

Υπεροχη σαλτσα μελιτζανας,μαγειρεμενη με υλικα μυρωδατα,στολιζει και λουζει τις χρυσαφενιες βιδες καλαμποκιου χωρις γλουτενη. Ολα μαζι δενουν και δινουν μια[...]

Πηγή: nostimessyntagesthsgwgws.blogspot.com
Σάλτσα μπάρμπεκιου με ροδάκινο

Η τέλεια, σπιτική barbeque sauce για να γλασσάρουμε τα ψητά μας ή για να μαρινάρουμε κάποιο κρεατικό πριν το ψήσιμο! Ποτέ δεν μου άρεσε η έτοιμη σάλτσα που[...]

Πηγή: epipantosepistitou-efik.blogspot.com
Σάλτσα μαϊντανού

ΥΛΙΚΑ 1/4 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας κοφτές αλεύρι 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/2[...]

Πηγή: syntagies.gr
Σάλτσα Σαβόρο για Ψάρι

Βάζουμε στο τηγάνι μισο φλυτζάνι ελαιόλαδο να ζεστάνει (όχι να κάψει) και ψιλοκόβουμε μέσα 2-3 σκελίδες σκόρδο, να "μαραθεί", για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε στο[...]

Πηγή: teleialysh.blogspot.com
ΣΑΛΤΣΑ BBQ

ΥΛΙΚΑ : 1 φλ. κέτσαπ 1 κρεμμύδι ξερό 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ πελτές ντομάτας 200 ml ζωμό κοτόπουλου 1 σφηνοπότηρο γουώτσεστερ σος 1 κ.σ μαύρο πιπέρι 1 κ.σ[...]

Πηγή: executivecook.blogspot.com
Σάλτσα κάρυ

Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Διάφορα Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Σάλτσες - Μαρινάδες Όλες οι συνταγές 3 κρεμμύδια μέτρια λαδακι λιγο 3[...]

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr
Σάλτσα αϊολί

Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Σάλτσες - Μαρινάδες Συνταγές express Όλες οι συνταγές 2 κούπες μαγιονέζα 2 σκ . σκόρδο[...]

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr
Σάλτσα σοκολάτας

Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Σάλτσες - Μαρινάδες Συνταγές express Όλες οι συνταγές 1 κουπα νερο 1 κουπα ζαχαρη 1 κουπα κακαο καλης ποιοτητας 1[...]

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr
Σάλτσα με εστραγκόν για ψάρι

Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Σάλτσες - Μαρινάδες Συνταγές express Όλες οι συνταγές     1 κούπα λάδι     1/3 κούπας χυμό λεμονιού (ανάλογα τα γούστα[...]

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr
Σάλτσα λιαστής ντομάτας

Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Διάφορα Άλλες κατηγορίες Σαλάτες Σάλτσες - Μαρινάδες Συνταγές express Όλες οι συνταγές   70 γρμ λιαστή ντομάτα φουσκωμένη στο[...]

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr
Η σάλτσα του νοικοκύρη

Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Λαχανικά Κυρίως Πιάτα Λαχανικά Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Σάλτσες - Μαρινάδες Γερμανικές συνταγές Όλες οι[...]

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr
Σάλτσα κιμά…αλά Στρογγάνοφ!

Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Ζυμαρικά Κιμάδες Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Σάλτσες - Μαρινάδες Όλες οι συνταγές Μισό κιλό κιμάς[...]

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr
Σάλτσα λιαστής ντομάτας η νόστιμη

Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Διάφορα Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Σάλτσες - Μαρινάδες Συνταγές express Όλες οι συνταγές 1 κούπα λιαστές[...]

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr
Σάλτσα λαχανικών βελουτέ.

Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Λαχανικά Κυρίως Πιάτα Λαχανικά Άλλες κατηγορίες Σάλτσες - Μαρινάδες Όλες οι συνταγές 5 ντομάτεςωριμες. 1 καρότο 1 κολοκύθι 1[...]

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr
Σάλτσα Ρόκα

Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Σάλτσες - Μαρινάδες Όλες οι συνταγές 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3 κουταλιές ξίδι[...]

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr
Σάλτσα Κεράσι

Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Μαρμελάδες Γλυκά με φρούτα Διάφορα Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Σάλτσες - Μαρινάδες Όλες οι συνταγές 4 κούπες[...]

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr
Σάλτσα Φέτας

Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Διάφορα Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Σάλτσες - Μαρινάδες Όλες οι συνταγές ½ φλιτζάνι φέτα 2 κουτ. της σούπας[...]

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr
Σάλτσα Πέστο κόκκινη

Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Διάφορα Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Σάλτσες - Μαρινάδες Όλες οι συνταγές 100 γρ λιαστές ντομάτες 2-4[...]

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr
Σάλτσα γουακαμόλε

Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Λαχανικά Άλλες κατηγορίες Σάλτσες - Μαρινάδες Συνταγές express Όλες οι συνταγές 1 ή 2 μικρά αβοκάντο μαλακά, από τα οποία[...]

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr
Σάλτσα πάπρικας

Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Λαχανικά Διάφορα Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Σάλτσες - Μαρινάδες Όλες οι συνταγές 4 πιπεριές Φλωρίνης[...]

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr
Σάλτσα πεντανόστιμη με κολοκυθάκια και αρωματικά

Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Ζυμαρικά Κυρίως Πιάτα Ζυμαρικά Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Όλες οι συνταγές Σερβίρει 4 άτομα 1 κονσέρβα[...]

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr
Σάλτσα ραγού με κομματάκια κρέατος - αντί για[...]

Το ραγού για τους Ιταλούς είναι το κοκκινιστό για τους Έλληνες. Φαγητό της οικογένειας και των κυριακάτικων τραπεζιών. Αν έβαζα άλλο τίτλο θα έγραφα "Σάλτσα[...]

Πηγή: tastefull.gr
Σάλτσα άσπρη μέτρια

(Σάλτσα για παστίτσιο,μουσακά και ως σάλτσα) ΥΛΙΚΑ 4 κουταλιές της σούπας κοφτές βούτυρο 6 κουταλιές της σούπας κοφτές αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας κοφτό[...]

Πηγή: syntagies.gr
Σάλτσα με τόνο, ελιές και μανιτάρια

1 κονσέρβα τόνος σε ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, ψιλοκομμένα, με το χυμό τους 1 πιπερίτσα τσίλι,[...]

Πηγή: gastronomos.gr
Σάλτσα με ποικιλία εσπεριδοειδών

130 ml χυμός πορτοκαλιού 70 ml χυμός μανταρινιού 40 ml χυμός λεμονιού 1/3 κουτ. γλυκού ξύσμα από νεράντζι ή περγαμόντο ή μανταρίνι (αν βάλουμε ξύσμα[...]

Πηγή: gastronomos.gr
Σάλτσα Φιστικιού για ζυμαρικά

3 γεμάτες κουταλιές (1/3 κούπας περίπου) φιστικοβούτυρο 2/3 με 3/4 κούπας νερό 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, λειωμένη 1 μικρό κομμάτι πιπερόριζα (τζίντζερ) ,[...]

Πηγή: cooktherapy.gr
Σάλτσα Μπολονέζ για ζυμαρικά

4 κουταλιές ελαιόλαδο 200 γραμμάρια καρότα 100 γραμμάρια σέλερι (χοντρό σέλινο) 220 γραμμάρια κρεμμύδια (2 μέτρια) 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς καλής ποιότητας[...]

Πηγή: cooktherapy.gr
Σάλτσα για ψητές ή βραστές πατάτες και[...]

100 γρ. φέτα μισό φλ. ανθότυρο 1 φλ. λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος χυμό μισού λεμονιού 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κουτ. γλ. ξύσμα[...]

Πηγή: cooktherapy.gr
Σάλτσα σαβόρε

3-4 κουτ. σούπας λάδι από το τηγάνισμα του συκωτιού ή των ψαριών 1 γεμάτη κουτ. σούπας αλεύρι 1/2 ποτήρι νερό και λίγο παραπάνω 2 κουτ. σούπας ξύδι 1 κλαράκι[...]

Πηγή: cooktherapy.gr
Η σάλτσα αγιολί

Υλικά 4 σκ. σκόρδο 1 κρόκος αυγού 150ml εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ή σπορέλαιο 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. λεμόνι Εκτέλεση Πολτοποιείτε το σκόρδο στο γουδί και[...]

Πηγή: athinorama.gr/umami
Σάλτσα φράουλας

2 κεσεδάκια φράουλες (1 κιλό περίπου) 1 - 1 1/2 κούπα ζάχαρη (ανάλογα με το πόσο γλυκές είναι οι φράουλες) 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ 4 κουταλιές της[...]

Πηγή: cooktherapy.gr
Σάλτσα αβοκάντο

1 αβοκάντο 1 ροδάκινο αλάτι, ξύδι, λεμόνι, λάδι Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και περιχύνουμε τη ρόκα μας.

Πηγή: cooktherapy.gr
Σάλτσα λαχανικών για ζυμαρικά

Το τουρλού, ένα αγαπημένο μου καλοκαιρινό πιάτο, θα μπορούσε να συνοδεύσει με μεγάλη επιτυχία και τα ζυμαρικά μου με μια μικρή παραλλαγή όμως! Κόβετε σε[...]

Πηγή: oikaliteressyntagesmou.blogspot.com
Σάλτσα μπεσαμέλ

Ωραιότατη και γευστική η συνταγή για τη μπεσαμέλ μου! Τα βασικά συστατικά της μπεσαμέλ είναι βούτυρο, αλεύρι και γάλα, και από εκεί και πέρα την αρωματίζετε[...]

Πηγή: oikaliteressyntagesmou.blogspot.com
Σάλτσα Barbecue

Υλικά ( 2 κούπες) 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι λιωμένο στο μούλτι 1 κούπα κέτσαπ 1 κούπα πουρέ ντομάτας (πασάτα) 3 κουταλιές της[...]

Πηγή: eri-captaincook.blogspot.com
Σάλτσα φέτας

Μια διαφορετική σάλτσα για τη μακαρονάδα ή ακόμα και για να συνοδεύσουμε τα κριτσίνια μας.... Υλικά 100 γρ. φέτα τριμμένη 1 κ.σ. κουκουνάρι 1 πρέζα ρίγανη 5-6[...]

Πηγή: taxidistisgeuseis.blogspot.com
Σάλτσα πέστο..

Γεια σε όλους... τι μου κάνετε?? εγώ καλά... είναι όμορφα, βρέχει..έχει συννεφιά.. έρχεται ο χειμώνας... τι καλά.!!! Λοιπόν σάλτσα πέστο σε 2 παραλλαγές[...]

Πηγή: nostimotato.blogspot.com
Σάλτσα φραγκόσυκου

Τα φραγκόσυκα (παπουτσόσυκα ή παυλόσυκα) τα γνωρίζετε; Υπάρχουν σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, αλλά δεν αξιοποιούνται παντού με τον ίδιο τρόπο. Εδώ για[...]

Πηγή: mikrikouzina.blogspot.com
ΣΑΛΤΣΑ BBQ ΝΕΑΣ ΟΡΛΕΑΝΗΣ

2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα) 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη 1/4 ξύδι 1/2 ketchup 1 κουταλιά[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
Σάλτσα μήλου

4 μήλα 2 κουταλάκια κανέλα 6 κουταλιές καστανή ζάχαρη Μισή κούπα νερό Εκτέλεση Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα μήλα και στη συνέχεια τα βάζουμε σε κατσαρόλα[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα μελιτζάνας για ζυμαρικά

2 μελιτζάνες κομμένες σε μικρά κομμάτια 5 ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια 2 κολοκυθάκια κομμένα σε μικρά κομμάτια 1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένες ντομάτες[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα λαχανικών χωρίς λιπαρά

1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε φέτες 2 πιπεριές κόκκινες 2 πιπεριές πράσινες 9 ελιές Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα τις φέτες της ντομάτας.[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα με ροκφόρ και καρύδια

150 γραμμάρια ροκφόρ 50 γραμμάρια καρυδόψιχα 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές της σούπας κονιάκ 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο Άσπρο πιπέρι Λίγο αλάτι[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα με κοτόπουλο και καρότα

600 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο ή μπουτάκια κοτόπουλου 1 καρότο κομμένο σε κύβους 4 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 1 φύλλο δάφνης[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα φιστικιού

1 φλιτζάνι φιστίκια 1 κομμένο κρεμμύδι 6 κόκκινες καυτερές πιπεριές κομμένες 1 κουταλιά σούπας τάμαριν σως 1/4 φλιτζανιού λάδι 3/4 φλιτζανιού νερό Εκτέλεση[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα ροδάκινου

Για 2-4 άτομα 4 μισά ροδάκινα κονσέρβας ψιλοκομμένα 1 μικρό φρέσκο, πολύ ψιλοκομμένο κόκκινο τσίλι 2 κουταλιές φρέσκος ψιλοκομμένος Δυόσμος 1/2 μικρή[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα με μέλι και ελαιόλαδο

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ξίδι μπαλσάμικο 2/3 φλιτζανιού χυμός πορτοκάλι 2 κουταλιές μέλι 20 σπόροι κουκουνάρι 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα 1/3 φλ.[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα κρεμμυδιού

Για 4-6 άτομα 4 κρεμμύδια μέτρια Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κον κασέ 1 κουταλάκι ζαχαρίνη Αλάτι Πιπέρι Λίγη ρίγανη Εκτέλεση Βάζουμε[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα ουίσκι

Μισό φλιτζάνι ουίσκι 2 κρεμμύδια τριμμένα 3 κύβους βοδινό με λαχανικά 2 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο 3 κουταλιές της σούπας γούστερ σος 3 κουταλιές της[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα βύσσινο

Για 2-4 άτομα 1|8 λίτρου ξίδι από μήλο 125 γραμμάρια ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας σπόρους μουστάρδας αλάτι , πιπέρι 500 γραμμάρια βύσσινα κατεψυγμένα 2[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα τσίλι

4 κιλά ντομάτες ώριμες 3 φλιτζάνια τσαγιού πολτοποιημένα κρεμμύδια 1 φλιτάνι τσαγιού ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές 1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένες κόκκινες[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα μπολονέζ

Για 2-4 άτομα ½ κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, περασμένο από τη μηχανή μία φορά 1 κιλό φρέσκια ντομάτα στον τρίφτη ή 2 κουτάκια κονκασέ 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα κέτσαπ

Για 4-6 άτομα 2 κιλά ντομάτες 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 κρεμμύδι 2 κουταλιές του γλυκού ξύδι 1 κουταλιά του γλυκού πιπέρι 1 κουταλιά του γλυκού[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα γραβιέρας

325 γραμμάρια γραβιέρα πικάντικη τριμμένη 150 ml γάλα ανάλογα με τις προτιμήσεις μας μπορούμε να προσθέσουμε λίγη γραβιέρα ή λίγο γάλα ακόμα Εκτέλεση Μια[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα τυριών

Για 4-6 άτομα 4 κουταλιές της σούπας τριμμένο τσένταρ 4 κουταλιές της σούπας τριμμένη γραβιέρα 4 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα 1/2 κουταλάκι του[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα μαδέρα

120 ml κρασί Μαδέρα Μισό λίτρο σκούρο ζωμό κρέατος 100 γραμμάρια μανιτάρια λευκά 1 κρεμμύδι ξερό 100 γραμμάρια σέλερι 1/3 μάτσο θυμάρι 1 φύλλο δάφνης 100[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα μπάρμπεκιου

Μία κούπα κέτσαπ Μισή κούπα ξύδι Δύο κουταλιές λάδι Μισή κούπα κρεμμύδι Δύο κουταλιές τριμμένο σκόρδο 1/4 κουταλάκι κύμινο 1/4 κουταλάκι πιπέρι καγιέν 1/4[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα με μπλε τυρί

Υλικά για 5 άτομα 4 κουταλιές της σούπας μπλε τυρί 1,5 κουταλάκι της σούπας κορν φλάουρ 2/3 φλιτζάνι άπαχο γάλα 1 κουταλιά της σούπας ζωμό κοτόπουλο 1 πράσινο[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα τυριών

100 γραμμάρια πεκορίνο τριμμένο 50 γραμάρια ροκφόρ 100 γραμμάρια τυρί κρέμα 100 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη 200 ml κρέμα γάλακτος ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 ½[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα κοκτέιλ

Για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια μαγιονέζα 80 γραμμάρια κέτσαπ Ένα σφηνάκι κονιάκ ή ουίσκι 50 ml κρέμα γάλακτος Ταμπάσκο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Ανακατεύουμε τα[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα aioli

5 σκελίδες σκόρδο 1 κρόκο αυγού 1 πατάτα βρασμένη Mισό λεμόνι 250 γρ. ελαιόλαδο Aλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε το σκόρδο και το χτυπάμε στο γουδί. Έπειτα,[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα ολλανταίζ

3 κρόκοι αυγών 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού ½ φλιτζάνι τσαγιού ζεστό φρέσκο βούτυρο Πιπέρι καγιέν Αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε στο μπλέντερ τους κρόκους των[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα μπρετόν

3 κρεμμύδια 30 γραμ. βούτυρο Μισό ποτήρι ζωμό από κύβο, κονσομέ Μισό ποτήρι άσπρο κρασί 1 ποτήρι σως μπεσαμέλ Εκτέλεση Σπιτική άσπρη σάλτσα που έχει ως βάση[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα για κρεατικά με μαστίχα

450 ml κρασί Μαυροδάφνη 2 σταγόνες μαστιχέλαιο ή ½ κουταλιά σκόνη μαστίχας 350 ml κόκκινο κρασί 5-6 κόκκοι μαύρου πιπεριού 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα μελιτζάνας

2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά κέτσαπ 1 κουταλάκι τσίλι 2 κουταλιές δυόσμο 1 κούπα μαρινάρα σως 1 κουταλιά λάδι Αλάτι Πιπέρι[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα δαμάσκηνου

200 γραμμάρια αλατισμένα δαμάσκηνα 150 γραμμάρια ανανά 4 κουταλιές της σούπας ξύδι 75 γραμμάρια καφέ ζάχαρη 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά του γλυκού[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα τσάτνεϊ

Μισό κιλό ξερά βερίκοκα ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού Μισό φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού 3/4 του φλιτζανιού σουλτανίνα 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα Satay από την Κίνα

Δύο κουταλιές της σούπας κέτσαπ Μισό φλιτζάνι φυστικοβούτυρο Μία κουταλιά της σούπας σόγια σως Μία κουταλιά της σούπας ξίδι Μία λιωμένη σκελίδα σκόρδο Μισό[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα γκοργκοντζόλα

125 γραμ. κρέμα γάλακτος 1 φέτα γκοργκονζόλα 30 γραμ. αλάτι λίγο πιπέρι λευκό λίγο μοσχοκάρυδο λίγη κέτσαπ λίγη μουστάρδα dijonnaise Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα σελινόριζας

1.600 γραμμάρια σελινόριζες 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2 πατάτες 1 καρότο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα πικάντ

Για 6-8 άτομα μισή κουταλιά σούπας εστραγκόν ή μαϊντανός ψιλός μια πρέζα πιπέρι καγέν ένα κομματάκι φρέσκο βούτυρο μισό κιλό σάλτσα εσπανιόλ 80 γραμμάρια[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα μήλου με κανέλα

Για 2-4 άτομα 1 κιλό ξινόμηλα 1/2 κούπα νερό 1/2 κούπα ζάχαρη 2-3 κουταλιές βούτυρο Λίγο μοσχοκάρυδο 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα Εκτέλεση Αλέθετε το μήλο στο[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα cruda

Για 2-4 άτομα 1 1/2 κιλό ντοματάκια 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι 1 ή 2 μεγάλες πιπεριές, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες ή 1 καυτερή πιπεριά σεράνο[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα φέτας με πιπεριές

Για 2-4 άτομα 200 γραμμάρια φέτα 1 ντομάτα 1/2 μικρή κόκκινη καυτερή πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο Ρίγανη Πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση Τρίβουμε τη φέτα με το χέρι,[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα βιεννουά

Για 2-4 άτομα 2 κροκάδια από αυγά βρασμένα 2 κροκάδια ωμά 1 φλιτζάνι του τσαγιού γιαούρτι αλάτι πιπέρι χυμό λεμόνι 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα Εκτέλεση Βράζουμε τα[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα τεριγιάκι

1 φλιτζάνι σόγια σος 5 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 5 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 τζίντζερ κοπανισμένο 2 σκελίδες σκόρδο κοπανισμένες 2 κουταλιά της σούπας[...]

Πηγή: sidagi.gr
Σάλτσα για bbq με Μέλι

Βρείτε τον Ευτύχη κι άλλες συνταγές στο http://bletsas.gr Συνταγή στην Κουζίνα του Ευτύχη Σάλτσα BBQ με μέλι ΥΛΙΚΑ: • 4 μεγάλες κουταλιές μέλι • 2 κουταλιά[...]

Σάλτσα ροκφόρ

Αν σας αρέσει το ροκφόρ όπως σ’ εμάς, σίγουρα θα την λατρέψετε αυτή τη σάλτσα. Είναι η αγαπημένη των αγοριών μου και τους αρέσει να την συνδυάζουν με[...]

Πηγή: syntageskardias.blogspot.com
Σάλτσα βινεγκρετ

Υλικά 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 κουταλία της σούπας ζωμός κρέατος σε σκόνη 3 πιπερόκοκκοι τριμμένοι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο τριμμένο 1 κουταλιά του γλυκού[...]

Πηγή: bibliomageirikis.blogspot.com
Σάλτσα Σαβόρο για Ψάρι

Βάζουμε στο τηγάνι μισο φλυτζάνι ελαιόλαδο να ζεστάνει (όχι να κάψει) και ψιλοκόβουμε μέσα 2-3 σκελίδες σκόρδο, να "μαραθεί", για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε στο[...]

Πηγή: teleialysh.blogspot.com
ΣΑΛΤΣΑ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΚΑΙ ΠΑΡΑΛΑΓΕΣ!!

ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ!!!! η βινεγκρετ δεν ειναι μονο για σαλατες,μπορειτε να περιχυσετε με αυτη μαγειρεμενα λαχανικα,οπως σπαραγγια,κουνουπιδι,η[...]

Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
σαλτσα για σαλατα!

γινετε πολυ πιο νοστιμη ,και την φτιαχνετε κατ αυτον τον τροπο που θα σας πω. ΥΛΙΚΑ λαχανο καροτο 4 κου σουπας μαγιονεζα ... 2 κουτ σουπας μουσταρδα 2 κουτ[...]

Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
Σάλτσα μήλου

Χρόνια πολλά σε όλους τους εορτάζοντες σήμερα! Χρόνια πολλά στην όμορφη Θεσσαλονίκη! Σάλτσα... κρέμα....μαρμελαδίτσα....βαφτίστε την όπως θέλετε......εγώ[...]

Πηγή: epipantosepistitou-efik.blogspot.com
ΣΑΛΤΣΑ BBQ

ΥΛΙΚΑ : 1 φλ. κέτσαπ 1 κρεμμύδι ξερό 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ πελτές ντομάτας 200 ml ζωμό κοτόπουλου 1 σφηνοπότηρο γουώτσεστερ σος 1 κ.σ μαύρο πιπέρι 1 κ.σ[...]

Πηγή: executivecook.blogspot.com
Σάλτσα μήλου

Χρόνια πολλά σε όλους τους εορτάζοντες σήμερα! Χρόνια πολλά στην όμορφη Θεσσαλονίκη! Σάλτσα... κρέμα....μαρμελαδίτσα....βαφτίστε την όπως θέλετε......εγώ[...]

Πηγή: epipantosepistitou-efik.blogspot.com
Σάλτσα μπολονέζ (όπως την φτιάχνουν στην[...]

½ κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 καρότο 1 κλωναράκι σέλερι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουτιά ντοματάκια κονκασέ (και 1 κουτ. της σούπας ζάχαρη[...]

Πηγή: driskas.com
Σάλτσα σαμπάνιας

1 κουτ. της σούπας βούτυρο 1 κουτ. της σούπας αλεύρι 2 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι 1 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου 200 γραμ. φρέσκα στρογγυλά[...]

Πηγή: driskas.com
Σάλτσα καραμέλας 2

Θα την λατρέψετε!!! Τι χρειαζόμαστε: 1/3 φλυντζ.τσ. νερό 1 φλυντζ.τσ. ζάχαρη 1 φλυντζ.τσ. κρέμα γάλακτος 1 πρέζα αλάτι 2 κουτ. γλ. εσάνς βανίλιας[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα βερύκοκου

Πολύ νόστιμη σάλτσα, ιδανική για γλυκά, παγωτά, πάνω στο ψωμί, σε pancakes, σε βάφλες κι όπου αλλού θέλετε! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό βερύκοκα 3 κούπες νερό 1[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα κεράσι

Μια καταπληκτική σάλτσα για ναγαρνίρουμε τάρτες, τούρτες κλπ. Τι χρειαζόμαστε: 4 κούπες κεράσια πλυμμένα,καθαρισμένα και χωρίς κουκούτσι 1 κούπα ζάχαρη 4[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα φράουλας

Η τέλεια σάλτσα για πολλές χρήσεις!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό φράουλες 2 κούπες νερό 1 1/2 κούπες ζάχαρη 4 κουταλιές Corn flour 2 κουταλιές χυμό λεμόνι 3[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα Φέτας

Για να συνοδέψετε βραστά λαχανικά και όχι μόνο… Τι χρειαζόμαστε: Φέτα πικάντικη Γάλα Μια κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό Αλάτι Πιπέρι Γλυκιά Πάπρικα Άνηθος[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα ταρτάρ

Μια σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα που συνοδεύει άριστα τα τηγανιτά λευκά ψάρια και θαλασσινά καθώς και το τηγανιτό κοτόπουλο. Στην κεντρική ευρώπη συνοδεύει[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα τομάτας γρήγορη για εργαζόμενους

Κόκκινη σάλτσα για πάστα, κεφτεδάκια και όχι μόνο, μέχρι να βράσει το νερό για τα μακαρόνια είναι έτοιμη στο φούρνο μικροκυμάτων, με υλικά που υπάρχουν στο[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα πέστο

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 φλ. φρέσκο βασιλικό 2 σκελίδες σκόρδο 1/4 φλ. καρύδια ή κουκουνάρια 1/2 φλ. ελαιόλαδο αλάτι Βάζουμε το βασιλικό, το σκόρδο και τα καρύδια[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα με τόνο

Μία νοστιμότατη σάλτσα που μπορεί να συνοδεύσει άριστα τα μακαρόνια , το ρύζι αλλά ακόμα και πατάτες τηγανιτές. Δοκιμάστε την. Τι χρειαζόμαστε: 3 ώριμες[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα με αυγά και βασιλικό

Η σάλτσα με αυγά και βασιλικό γεννήθηκε από την ανάγκη να βρεθεί ένας τρόπος γαρνιρίσματος που να είναι καλό τόσο για διάφορους τύπους ζυμαρικών όσο και για το[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα μαϊντανός

Σάλτσα μαϊντανού για τα σπαγγετι ή τις μπρουσκέτες σας! Τι χρειαζόμαστε: 1 ματσάκι μαϊντανός 2-4 σκελίδες σκόρδο Αλάτι 2 κ.σ. ξεφλουδισμένα αμύγδαλα 40 γρ.[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα κόκκινη μπαλαντέρ

Μία σαλτσούλα που πάει παντού ... Σε ζυμαρικά, κεφτεδάκια,πίτσα και όπου αλλού σκεφτείτε... Τι χρειαζόμαστε: 6-7 ώριμες ντομάτες (ή μια συσκευασία ντομάτα στον[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα καραμέλας

Τι χρειαζόμαστε: 3 κουταλιές βούτυρο 2/3 κούπας ζάχαρη μαύρη 1/3 κούπας μέλι 1/3 κούπας γάλα ζαχαρούχο 2/3 κούπας κρέμα γάλακτος Βάζουμε σε κατσαρόλα όλα τα[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα καρότου με μανιτάρια

Νόστιμη σάλτσα για ζυμαρικά χορταστική και νηστίσιμη για τις μέρες που έρχονται. Τι χρειαζόμαστε: 1 κρεμμύδι 2-3 καρότα 8-10 μανιτάρια μικρά 2-3 φρέσκες[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα καβουρόψιχας για μακαρόνια

Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη σάλτσα, στη στιγμή. Τι χρειαζόμαστε: 1 μικρο κρεμμύδι λιωμένο 3-4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κύβο knorr λαχανικών 1 πάκο[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα δυόσμου

Συνοδεύει αρνί του φούρνου ή μπριζόλες χοιρινές. Αρωματίζει ομορφα πατάτες βραστές και αρακά. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 φλυτζάνι πολυ καλα ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα γλυκόξινη με μήλο

Είναι μια πολύ εύκολη και νόστιμη σάλτσα για μακαρονάδα που σίγουρα θα εντυπωσιάσει και τους πιο απαιτητικούς... Τι χρειαζόμαστε: 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 πιπεριά[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα για ψητή γαλοπούλα

Όταν ψηθεί η γαλοπούλα σας, χρειάζεται τουλάχιστον 20' να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να κόβεται εύκολα. Όσο λοιπόν η γαλοπούλα περιμένει, εσείς[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα για όλα!

Σάλτσα πραγματικά για όλα. Λαχανικά, σαλάτες, κρέας, πατάτες, ακόμα και για ζυμαρικά! Τι χρειαζόμαστε: 100 ml γάλα εβαπορέ 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα απαλή 1[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα για BBQ

Είναι καλή για παϊδάκια, μπριζόλες και χάμπουργκερ. Τι χρειαζόμαστε: 2 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 2 φλ. νερό 1/4[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα για καλτσόνε Costa-Costa

Η καλύτερη σάλτσα για καλτσόνε που δοκίμασα ποτέ! Τι χρειαζόμαστε: λίγο λάδι (3-4 κουταλιές) λίγο ξίδι μπαλσάμικο (2-3 κουταλιές) λίγο αλάτι (με προσοχή, γιατί[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα βασιλικού

Εύκολη κόκκινη σάλτσα βασιλικού που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μακαρονάδες, πίτσες, σάντουιτς και σαν βάση για σάλτσες με λουκάνικο και τόνο. Αντικαθιστά τις[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα αβγολέμονο κρέμα

Τι χρειαζόμαστε: 3 κροκάδια αβγών 1/4 φλ. χυμό λεμονιού 1/4 φλ. νερό 2 κ.σ. κορν φλάουερ ½ φλ. κρέμα γάλακτος Παίρνουμε μια κατσαρόλα με αντικολλητικό πάτο[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα από καρύδια για ζυμαρικά

Όποιος έχει πολλά ... καρύδια, τα κάνει και σάλτσα ( Λαϊκή παροιμία του 21ου αιώνα ) Η σάλτσα από καρύδια , λοιπόν, είναι μία τυπική συνταγή της Λιγουρίας[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα napolitaine

Για μακαρονάδες, πίτσες και ότι άλλο σας αρέσει! Τι χρειαζόμαστε: 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 κουτί τοματάκια χοντροκομμένα αλάτι[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα miakia για πίτσα

Μια σαλτσα δικης μου εμπνευσης για πιτσες και μακαροναδες. Τι χρειαζόμαστε: 3-4 τριμμενες ντοματες 1 μεγαλη σκελιδα σκορδο ή 2 μικρες 1 κοφτο κ.γ. βασιλικο[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα Mornay, μία διαφορετική Μπεσαμέλ

Mornay? Ποιος είναι πάλι αυτός? Η πιο πιστευτή εκδοχή είναι ότι ο Monsieur Mornay ήταν ένας παριζιάνος εστιάτορας και σαν τέτοιος είχε την.... υποχρέωση να[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα BBQ

Συνταγή για σάλτσα μπάρμπεκιου που συνοδεύει υπέροχα κρεατικά Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα σάλτσα τομάτας 1 κ.σ. κετσαπ 1 κ.γ. ξύδι 1 κ.γ. μουστάρδα ξύσμα από μία[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Η σάλτσα της γιαγιάς

Τι χρειαζόμαστε: 3 ντοματες λαδι πιπερια κρεμμυδακι μαιντανο βασιλικο αλατι πιπερι μπαχαρι στη μυτη απο το κουταλι ζαχαρη Βαζουμε το λαδι και το κρεμμυδακι τα[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα βασιλικού, από το ντουλάπι της γιαγιάς

Μία σάλτσα που συνοδεύει με ιδανικό τρόπο πιάτα ζυμαρικών. Μπορεί να γίνει με μιά σειρά από παραλλαγές, αυτή είναι η παραδοσιακή της έκδοση. Τι χρειαζόμαστε:[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
2 σάλτσες για μακαρόνια άκρως καλοκαιρινές

Γρήγορες, νοστιμες, δροσερες, δεν χρειάζονται ψήσιμο! Τι χρειαζόμαστε: Κόκκινη σάλτσα 2 ντοματες 1 κρεμύδι 2 κ.σ ελαιόλαδο ρίγανη, βασιλικό αλάτι, πιπέρι λιγη[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΨΗΤΟΥ

3-4 κουταλιές της σούπας λίπος από το ταψί 1 1/2-2 φλιτζάνια νερό 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι αλάτι και πιπέρι Παίρνετε από το ταψί το λίπος και το βάζετε[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ ΤΑΧΙΝΙ

150 γρ. Ταχίνι 45 γρ. Χυμός λεμόνι 90 γρ. Ελαιόλαδο 130 γρ. Νερό χλιαρό 5 γρ. Σκόρδο λιωμένο 1/4 ματσάκι Μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Σε[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ ΤΑΡΤΑΡ

2 κούπες μαγιονέζα 2 κουταλιές ψιλοκομμένα αγγουράκια τουρσί 1 κουταλιά κάπαρη 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό Βάζουμε σε ένα μπολ την μαγιονέζα και[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΣΤΟ

200 γρ. φυλλαράκια βασιλικού (πλυμένα και στεγνωμένα) 3 γεμάτες κουταλιές σούπας τριμμένη παρμεζάνα μισό φλιτζάνι κουκουνάρι (κατά προτίμηση ελαφρώς[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ ΠΟΛΤΟΣ ΕΛΙΑΣ ΜΕ ΡΙΓΑΝΗ

2 φλιτζάνια ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά ρίγανη 4 κουταλιές κάπαρη 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 4 κουταλιές ελαιόλαδο Βάζουμε όλα τα[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ ΠΑΠΡΙΚΑ

1 κιλό πιπεριές Φλωρίνης 100 γρ. ντοματοπελτέ 200 ml. περίπου λάδι αλάτι 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη tabasco (όσο θέλουμε) ή καυτερή πιπεριά Ψήνουμε τις πιπεριές σε[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΤΥΡΙΑ

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1/4 του κουταλιού του γλυκού τριμμένο θυμάρι ξερό 1/2 κούπα τυρί κρέμα[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΚΑΡΥ

50 γρ. φρέσκο βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μήλο ξυσμένο στον τρίφτη κρεμμυδιών 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας κάρυ 1/2 ποτήρι του[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΚΙΜΑ

300γρ. κιμά ανάμικτο (χοιρινό και μοσχαρίσιο) 1 μέτριου μεγέθους κρεμμύδι 1 ½ κούπες ντοματάκια αποφλοιωμένα 3 κουταλιές λευκό κρασί 5 κουταλιές ελαιόλαδο ½[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΡΙΝΑΡΑ

1/4 φλιτζανιού λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοκομμένο μαϊντανό 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό 2 κουταλιές της σούπας[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ ΛΑΔΟΛΕΜΟΝΟ ΓΙΑ ΨΑΡΙΑ

300 ml δυνατός χλιαρός Ζωμός ψαριού 200 ml Ελαιόλαδο Χυμός λεμόνι 1 ματσάκι φυλλαράκια Μάραθο Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το ζωμό του[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΓΙΑ ΑΡΝΙ

300 ml Ζωμός αρνιού 100 ml Λευκό κρασί 200 ml Ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι Άνηθος φυλλαράκια Μισή σκελίδα σκόρδο Χυμός λεμόνι Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Βράζουμε το[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΥΤΗΣ ΠΙΠΕΡΙΑΣ

1 κουταλιά σούπας βούτυρο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κομμένες πράσινες πιπεριές 2 κομμένες ντομάτες λίγο τσίλι 1/3 φλιτζανιού νερού αλάτι και πιπέρι 1 κουταλιά[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ

1/2 κούπα λάδι 1/4 της κούπας ξύδι 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 1 αυγό σφικτό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί 1/2 κουταλιά ψιλοκομμένη κάπαρη[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ ΑΦΡΙΚΑΝΙΚΗ BERBERE

3-5 κουταλιές της σούπας ξεραμένα φύλλα κόκκινη πιπεριά 2 κουταλάκια τσαγιού κύμινο 2 κουταλάκια τσαγιού μαύρο πιπέρι 2 κουταλάκια τσαγιού αλάτι 1/2 κουταλάκι[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ ΑΪΟΛΙ (ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΛΑΣΙΚΗ)

5 σκελίδες σκόρδο 1 κρόκο αυγού 1 πατάτα βρασμένη 250 γρ ελαιόλαδο μισό λεμόνι αλάτι πιπέρι Καθαρίστε το σκόρδο και κοπανίστε το στο γουδί.Έπειτα,προσθέστε[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ ΑΛΑ ΒΟΝΓΚΟΛΕ

½ κιλό αχιβάδες (κοχύλια) ½ μάτσο μαϊντανό 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ½ κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη ½ ποτήρι ξηρό άσπρο κρασί αλάτι Πλένουμε[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ MANTOVANA

1/2 κιλό μήλα κατάλληλα για μαρμελάδα 350 γρ. ζάχαρη 5 σταγόνες αιθέριο έλαιο σιναπιού 1 λεμόνι κομμένο σε λεπτές φέτες Κόβουμε τα μήλα σε μικρά κομμάτια. Σε[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ BBQ ΝΕΑΣ ΟΡΛΕΑΝΗΣ

2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα) 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη 1/4 ξύδι 1/2 ketchup 1 κουταλιά[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
ΣΑΛΤΣΑ KONSTANTINS

1 μέτριο κολοκυθάκι 1 μέτρια μελιτζάνα 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 μεγάλο κρεμμύδι 20 πράσινες ελιές 2 ώριμες ντομάτες 2 σκληρές ντομάτες 3 κ.σ[...]

Πηγή: ucook.gr/cook
Σάλτσα πλευρώτους με καρύδια

Με αυτή τη σαλτσούλα μπορείτε να συνοδεύσετε κρέας ψητό ή τηγανιτό (σνίτσελ, μπριζόλες) ή ρύζάκι και είναι πεντανόστιμη  Υλικά  500 γρ. μανιτάρια πλευρότους[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα Μπάρμπεκιου

  Υλικά 2 κουταλιές λάδι 1/2 κούπα κρεμμύδι 2 κουταλιές τριμμένο σκόρδο 1/4 κουταλάκι κίμινο 1/4 κουταλάκι πιπέρι καγιέν 1 κούπα κέτσαπ 1/2 κούπα ξύδι 1/4[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα Λευκή για ζυμαρικά με λαχανικά

Υλικά: 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 κουτί κρέμα γάλακτος 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κούπα του τσαγιού λαχανικά κατεψυγμένα (πχ σαλάτα καλαμποκιού με αρακά,[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα πέστο

περιγραφή: Η σάλτσα πέστο είναι μία αρωματική ιταλική συνταγή και  μπορεί να συνδυαστεί με πολλά είδη φαγητού κυρίως ζυμαρικά αλλά όχι μόνο. τι θα[...]

Πηγή: mysintages.gr
Σάλτσα βινεγκρετ

Υλικά 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 κουταλία της σούπας ζωμός κρέατος σε σκόνη 3 πιπερόκοκκοι τριμμένοι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο τριμμένο 1 κουταλιά του γλυκού[...]

Πηγή: bibliomageirikis.blogspot.com
Σάλτσα για βραστές πατάτες

Υλικά: 1 γιαούρτι (με 10% λιπαρά κατά προτίμηση πχ. ΤΟΤΑL) 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα αλάτι, πιπέρι, ρίγανη (κατά βούληση) λάδι, ξύδι [...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα μπρετόν (bretonne)

Υλικά: 3 κρεμμύδια 30 γραμ. βούτυρο μισό ποτήρι ζωμό από κύβο, κονσομέ μισό ποτήρι άσπρο κρασί 1 ποτήρι σως μπεσαμέλ Εκτέλεση: Κόψτε τα[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα πέστο (για ζυμαρικά)

Να διευκρινίσω πως για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο, η έτοιμη σάλτσα είναι πολύ καλή και δε θα καταλάβετε μεγάλη διαφορά. Είναι ότι πρέπει για να κάνετε ένα[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα Barbeque - (και κάτι άλλα ψιλά)

Υλικά: Κόκκινο κρασί Ξύδι Μουστάρδα Πολτός ντομάτας Σάλτσα σόγιας Πιπερόριζα (τζίντζερ) Ζάχαρη Σκόρδο (καθαρισμένες σκελίδες) (όλα σε ίσες[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα για μπάρμπεκιου

Υλικά 1 κουτ. σούπας βούτυρο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2 κουτ. σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί 1 1/2 φλιτζ. τσαγιού νερό 1/3 κουτ.[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα Βινεγκρέτ

Πρώτα από όλα, η βινεγκρέτ στη μετεξέλιξή της μπορεί να περιέχει και κρεμμύδι, κάπαρη, μουστάρδα, αντσούγιες, κρόκο αυγού. Η βασική διαφορά όμως είναι πως η[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα τυριού

Υλικά: 300 γρ. γάλα 1 δαφνόφυλλο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. αλεύρι 75 γρ. κίτρινο τυρί 1 κ.σ. παρμεζάνα λίγο μοσχοκάρυδο (στη[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα για σαλάτες 2

Υλικά: 2 κουταλιές πάπρικα 2 κουταλιές ρίγανη κρύο νερό λάδι Εκτέλεση: Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και απλά περιχύνουμε πάνω από τη σαλατίτσα[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα για σαλάτες

Υλικά: 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μαγιονέζα 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. γιαούρτι Εκτέλεση: Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και απλά περιχύνουμε πάνω από τη σαλατίτσα[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα  Πορτοκάλι

Υλικά: 2 lt φρέσκο χυμό πορτοκάλι 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλική 50 γρ. κορν φλάουρ 30 γρ. Grand Marnier ξύσμα 1/2 πορτοκαλιού Εκτέλεση: Βράζουμε σε μια[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα (αλα κρέμ) με μανιτάρια και μπέικον

Υλικά: 2 κονσέρβες μανιτάρια 1/4 μπέικον σε φέτες 2 κουτάκια κρέμα γάλακτος (200ml) 1 σκελίδα σκόρδο μαϊντανό 1 φλ. του καφέ κονιάκ πιπέρι αλάτι [...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα κρέμα με μουστάρδα

Υλικά: 3/4 κρέμα γάλακτος 1/4 ξύδι ή χυμό λεμονιού μουστάρδα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί. Είναι ιδανική για πράσινες[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα μαγιονέζα

Υλικά: 4 κρόκους αυγών 10 γρ. αλάτι 20 γρ. μουστάρδα σκόνη χυμό 1 λεμονιού 1 λίτρο ηλιέλαιο ξύδι πιπέρι αλάτι Εκτέλεση: Αναμειγνύουμε τα αυγά,[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα βινεγκρέτ (για σαλάτες)

Υλικά: 3/4 λάδι 1/4 ξύδι μουστάρδα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Χρησιμοποιείται κυρίως[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα pesto

Υλικά: ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ¼ κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές κουκουνάρια 1 φλιτζάνι φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό ¼ φλιτζάνι παρμεζάνα 1 ½[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα με ριγκατόνι

Υλικά: 5-6 σκελίδες σκόρδο 1 μικρό κρεμμύδι μοσχαρίσιο κιμά μανιτάρια Πόρτο Μπέλο κόκους κόκκινου πιπεριού μάυρο πιπέρι τυρί ζωμός βοδινού ή κύβος [...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα τεργιάκι

Υλικά: 1/3 κούπας σάλτσα σόγιας (soy sauce) 2 κουταλιές κρασί ρυζιού (mirin καλύτερα, που είναι πιο γλυκό, όχι σακέ - sake) ή αν δεν βρείτε τίποτα,[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα Rouille

Συνταγή 1 (με μουστάρδα Dijon): Υλικά: 1 κόκκινη πιπεριά, ψημένη και ξεφλουδισμένη 2 σκελίδες σκόρδο 1 φέτα άσπρο ψωμί κομμένο σε μικρά κομμάτια 1[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα για θαλασσινά

Υλικά: 1 φλυτζ. τσαγιού μαγιονέζα 2 κουτ. της σούπας κέτσαπ 1 κουτ. του γλυκού worcestershire sauce (γούστερ σος ) 1 κουτ. του γλυκού horseradish sauce[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα με κιμά σόγιας

Υλικά: 200 γραμ. κιμά σόγιας 1 κρεμμύδι πολτοποιημένο 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 2 σκόρδα ψιλοκομμένα 2-3 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα για βραστές σαλάτες

Σάλτσα του Ανδρέα* Υλικά: 1 φλυτζ. ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 αντζούγιες φιλέτο 1 κουτ. κάπαρη ολόκληρη λίγο[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα μπρετόν

Υλικά: 300 γραμ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουτ. γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο 100 γραμ. κρασί άσπρο ξηρό 650 γραμ. ντομάτα κονκανσέ αλάτι,πιπέρι ζάχαρη[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα Μαρινάρα για σπαγγέτι

Υλικά (για 4 άτομα): 250 γραμ. βρασμένα καλαμαράκια σε ροδέλες 800 γραμ. μικρά μύδια 1 κιλό αποφλοιωμένα ντοματάκια 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2[...]

Πηγή: greekcook.gr
Σάλτσα για τηγανητά ψάρια

Υλικά: 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 2 ½ ποτήρια νερό 100 γρ. ξύδι 3 μέτριες ντομάτες τριμμένες Δεντρολίβανο Εκτέλεση: Σουρώνουμε το λάδι όπου έχουμε[...]

Πηγή: greekcook.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑ ΨΗΤΟ ΚΡΕΑΣ

Υλικά : 150 γρ. μαγιονέζα 300 γρ. γιαούρτι σακούλας Αλάτι και πιπέρι κατά τη γεύση 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 κουταλάκι πιπέρι καγιέν μαϊντανός[...]

Πηγή: yumyum.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

Υλικά : 1/2 φλιτζ. συν 2 κουταλιές φρέσκος χυμός πορτοκαλιού 2 ασπράδια αυγών 2 κουταλιές καρυδέλαιο 6 κουταλιές υπερπαρθένο ελαιόλαδο 1/4 κουταλάκι ξύδι[...]

Πηγή: yumyum.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΦΙΣΤΙΚΙΟΥ ΓΙΑ ΓΙΑΠΩΝΕΖΙΚΑ ΝΟΥΝΤΛ

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κουταλιά τζίντζερ φρέσκο ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές[...]

Πηγή: yumyum.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ

Υλικά : 375 γρ ζυμαρικού 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 μέτριο ματσάκι βασιλικός φρέσκος ψιλοκομμένος 1,5 χγρ τοματάκια φρέσκα ή τομάτες μέτριες[...]

Πηγή: yumyum.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΣΤΟ ΓΙΑ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ

Υλικά : 100 γρ. φρέσκο βασιλικό 2 κουταλιές κουκουνάρι 2 σκελίδες σκόρδο 6 κουταλιές ελαιόλαδο 50 γρ. τυρί πεκορίνο τριμμένο 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη Η[...]

Πηγή: yumyum.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΓΙΑ ΝΟΥΝΤΛ ΠΕΚΙΝΟΥ

Υλικά (4) : 250 γρ. κιμάς άπαχου χοιρινού 2 κουταλάκια σέρι ½ φλ. κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο ½ φλ. κίτρινη πάστα φασολιών (yellow bean paste) 2[...]

Πηγή: yumyum.gr
Σάλτσα Harissa με πιπεριές Φλωρίνης

25/2/14 Σάλτσα Harissa με πιπεριές Φλωρίνης η συνταγή μας, που μπορούμε να σερβίρουμε  αξιοπρεπώς δίπλα στην ταραμοσαλάτα, την μελιτζανοσαλάτα και ότι άλλο θα[...]

Πηγή: cookmania.gr
Η σάλτσα είναι που κάνει την διαφορά

Το κοτόπουλο προσωπικά το συμπαθώ ιδιαίτερα, γιατί μου δίνει την δυνατότητα να κάνω αρκετά πειράματα μαζί του σε σχέση με την γεύση του. Τούτη λοιπόν την[...]

Πηγή: aromavanillias.blogspot.gr
Σάλτσα αυγολέμονο

Υλικά: 1-2 αυγά χυμός από 1-2 λεμόνια ζουμί από το φαγητό Εκτέλεση: 1ος τρόπος Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά ελαφρά με το σύρμα των αυγών ή με πιρούνι, μέχρι να[...]

Πηγή: sintagesmamas.com/
Σάλτσα με κόκκινο κρασί για γαλοπούλα

Υλικά: 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 150 ml κόκκινο ξηρό κρασί 1100 ml ζεστό ζωμό γαλοπούλας ή κοτόπουλου (από το ταψί που ψήθηκε η γαλοπούλα) 2 κουταλιές της[...]

Πηγή: sintagesmamas.com/
Σάλτσα με πορτοκάλι για γαλοπούλα ψητή

Υλικά: 500 γρ. κράνμπερις (κατεψυγμένα) 300 ml χυμό πορτοκαλιού 100 γρ. ζάχαρη Εκτέλεση: Βάζουμε τα κράνμπερις σε κατσαρόλα με τη ζάχαρη και το χυμό[...]

Πηγή: sintagesmamas.com/
Σάλτσα μήλου

Υλικά: 4 μεγάλα μήλα 25 γρ. αλατισμένο φρέσκο βούτυρο 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη 50 γρ. καστανή ζάχαρη 100 ml μηλόξυδο Εκτέλεση: Μια πολύ[...]

Πηγή: sintagesmamas.com/
Σάλτσα αυγολέμονο με βούτυρο

Υλικά: 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 4 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο χυμός από 2 λεμόνια 2 κρόκοι αυγών Εκτέλεση: Βάζουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό[...]

Πηγή: sintagesmamas.com/
Σάλτσα Aioli (αγιόλι) ή Σκορδοστούμπι (;) στα[...]

Η Εύκολη :Λυώνουμε 4-5 σκελίδες σκόρδο, με λίγο αλάτι, να γίνουν κρέμα και αναμιγνύουμε με 1/2 του φλυτζανιού ελαιόλαδο.  Είναι μια σχετικά αραιή σάλτσα[...]

Πηγή: teleialysh.blogspot.com
Σάλτσα Μπάρμπεκιού Εύκολη Χωρίς Βράσιμο

Αναμιγνύουμε 1/2 φλυτζάνι κέτσαπ, 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο, 1/2 κρεμμύδι και μία μικρή σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένα, 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη (μαύρη είναι[...]

Πηγή: teleialysh.blogspot.com
Σάλτσα Μπάρμπεκιου Κλασσική

1. Τσιγαρίζουμε ελαφρά, σε 2 κουταλιές της σούπας λάδι, 1 κρεμμύδι και μια σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένα. Μια καλή ιδέα είναι να προσθέσουμε για επί πλέον[...]

Πηγή: teleialysh.blogspot.com
Σάλτσα Βινεγκρέτ ή Λαδόξυδο στα Ελληνικά

Η βασική συνταγή για βινεγκρέτ είναι πολύ απλή: 1 μέρος ξύδι με 3 μέρη λάδι. Κτυπάμε καλά να ενοποιηθούν και έτοιμο.  Συνήθως προσθέτουμε αλάτι και[...]

Πηγή: teleialysh.blogspot.com
Σάλτσα με καπνιστά (με φρέσκα αρωματικά)[...]

500 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας μας 1 κιλό ντοματίνια 1 ματσάκι φρέσκο δενδρολίβανο 1 φρέσκο θυμάρι 1 φρέσκια μαντζουράνα 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Πηγή: gourmed.gr
Σάλτσα μπολονέζ με κονιάκ

1/2  κιλό κιμάς 2 φρέσκιες ντομάτες 1 κουταλιά του γλυκού πελτέ 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη αλάτι ,πιπέρι,μπαχάρι,κανέλα(σε ξυλαράκια 2τμχ) 1 ποτηράκι του[...]

Πηγή: cooktherapy.gr
Σάλτσα vinaigrette με βραστά σφιχτά αυγά

"2 αυγά, κρόκους και ασπράδια 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας ξίδι 3 κουταλιές λάδι ελιάς αλάτι & πιπέρι προαιρετικά, λίγη ψιλοκομμένη[...]

Πηγή: gourmed.gr
Σάλτσα πέστο (Sauce au pistou)

"4 σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση, καθαρισμένες από το πράσινο βλαστάρι 20 φυλλαράκια βασιλικού 100 γρ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα 150[...]

Πηγή: gourmed.gr
Σάλτσες Ντίπ για συνοδεία Κρεατικών

Γλυκοπικάντικη σάλτσα με ανανά   3 κ/λιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ανανάς κομμένος σε μικρά λεπτά κομματάκια 1 ματσάκι[...]

Πηγή: cooktherapy.gr
Σάλτσα από κακάο

1 μικρό ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 δαφνόφυλλα 6 άρκευθοι «Juniperus Comunis», εάν δεν βρείτε 3 σταγόνες από αιθέριο έλαιο που θα[...]

Πηγή: cooktherapy.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΚΡΕΑΣ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣ

Υλικά (2 μερίδες) : 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε κύβους 1/2 κουταλιά μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/3 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας 1/3 κουταλάκι βασιλικός ξηρός (ή[...]

Πηγή: yumyum.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ (PESTΟ)

Υλικά : 125 g φρέσκα φύλλα βασιλικού 3 κουταλιές κουκουνάρια 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο Φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση:[...]

Πηγή: yumyum.gr
Σάλτσα για κοκκινιστά, της Ελένης

1 pummaro για κοκκινιστά 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Μοσχοκάρυδο Κανέλα Πιπέρι μαύρο Μπαχάρι Λίγη ζάχαρη Αλάτι Λίγες σταγόνες ταμπάσκο (προαιρετικά) Ελαιόλαδο 2[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα κρασιού (για ψάρι)

1 φλιτζάνι λευκό κρασί 2 κουταλιές βιτάμ 1 κουταλιά κορν φλάουρ 1 λεμόνι Κόβουμε το λεμόνι στη μέση. Σε τρίφτη ξύνουμε τη φλούδα του μισού λεμονιού και κρατάμε[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα λεμονιού (για ψάρι)

1 λεμόνι 1/2 βιτάμ 1 κουταλιά μαϊντανό Πλένουμε και ξύνουμε το λεμόνι σε τρίφτη. Το στύβουμε και τον χυμό του τον ρίχνουμε μαζί με το βούτυρο σε ένα[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα με κιμά (για μακαρόνια)

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κιλό φρέσκιες ντομάτες ή κονκασέ 2 κρεμμύδια 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό Αλάτι πιπέρι φύλλο δάφνης 4 κουταλιές μαϊντανό 3 κουταλιές[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα Μπολονέζ (για μακαρόνια)

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια κομμένα 1/2 κιλό φρέσκιες ντομάτες ή κονκασέ 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 3[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα Βασιλικού (για ψάρι και ζυμαρικά)

1 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό 8 κουταλιές βιτάμ 4 κουταλιές κρέμα γάλακτος 2 αυγά 4 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι βασιλικό Πλένουμε καλά το βασιλικό, και τον[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα πορτοκαλιού (για πουλερικά και κρέας)

4 πορτοκάλια 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου 4 κουταλιές Grand Marnier 3 κουταλιές βούτυρο Αλάτι, πιπέρι Ξύνουμε το ένα πορτοκάλι και φυλάμε ένα κουταλάκι από το[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα Μαδέρα (της στιγμής)

1 κύβος νοστιμιάς κοτόπουλου 1/2 φλιτζάνι κρασί Μαδέρας 3 κουταλάκια κορν φλάουρ Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε 2 φλιτζάνια νερό και όταν βράσει διαλύουμε σε αυτά[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα Ταρτάρ (για ψάρι)

1 φλιτζάνι μαγιονέζα 1/2 φλιτζάνι τουρσί αγγουράκι 2 κουταλιές κρεμμύδι 2 κουταλιές μαϊντανό 2 κουταλιές κάπαρη Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά. Τα ρίχνουμε σε ένα[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα Ψητών (Μπάρμπεκιου)

1 φλυτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες καθαρισμένο σκόρδο 1 κουταλάκι σκόνη μουστάρδας 1 φλυτζάνι κέτσαπ 1 κουταλάκι γούστερ σως 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1/4[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σαλτσα με βύσσινα και κανέλα

1 κουτί βύσσινα σε σιρόπι (400γρ περ) 1/2 κούπα ζάχαρη ξύσμα και χυμό από ένα πορτοκάλι 1/2 κούπα νερό 1 ξύλο κανέλα 1/2 κ.γλυκού μπαχάρι τριμμένο 3 γαρίφαλα[...]

Πηγή: cooktherapy.gr
Σάλτσα Μπεσαμέλ

6 κ.σ. κοφτές βούτυρο ή μαλακή μαργαρίνη 7-8 κ.σ. κοφτές αλεύρι 1 lt γάλα 3 κ.σ. τυρί τριμμένο 1-2 κρόκοι αβγών αλάτι, πιπέρι άσπρο οδηγίες 1.Σε μια κατσαρόλα[...]

Πηγή: gourmed.gr
Σάλτσα Βινεγκρέτ με ροκφόρ

200 γρ. τυρί ροκφόρ 1/4 φλυτζανιού κρέμα γάλακτος 1/2 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο Λίγο μαϊντανό 1/2 φλυτζάνι λάδι 4 κουταλιές ξύδι 2 κουταλιές[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα φράουλας για topping

1 κιλό φράουλες 1/2 κούπα ζάχαρη 2 κουταλιές kahlua ή tia maria 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ Αφαιρούμε απ” τις φράουλες το κοτσάνι και τις πλένουμε[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα πορτοκαλιού

2 πορτοκάλια 2 κουταλιές ζάχαρη 2 κουταλιές ρούμι 1/2 λεμόνι 1 κουταλάκι κορν φλάουρ Παίρνουμε το ξύσμα από μισό πορτοκάλι και από μισό λεμόνι. Σε μια[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα για μαρινάδες κρέατος

1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/4 κούπας κέτσαπ 5 κουταλιές σόγια σος 3 σκελίδες σκόρδο 1 λεμόνι Λιώνουμε το σκόρδο και σε ένα μπωλ το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα για μακαρόνια

Για να γίνει πιο νόστιμη η σάλτσα για τα ζυμαρικά, κρατάω το πρώτο νερό όταν τα στραγγίζω, το αφήνω να κρυώσει και προσθέτω στις σάλτσες το ζελέ που θα[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα Μαδέρα

1 φλυτζάνι κρασί Μαδέρα 1 κρεμμύδι ξερό 1/3 φλυτζανιού αλεύρι 50 γρ. βούτυρο 1 κύβο νοστιμιάς βοδινού 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού Αλάτι, πιπέρι[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα Whiskey για ψητά

1 κεφάλι σκόρδο 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2/3 κούπας νερό 1 κούπα χυμό ανανά 1/4 κούπας teriyaki sauce 1 κουταλιά soy sauce 1 1/3 κούπας καστανή ζάχαρη 3 κουταλιές[...]

Πηγή: cooktherapy.gr
Σάλτσα για μακαρόνια, της Έλενας

Πάστα ντομάτας Κέτσαπ Ρίγανη 10 ελιές 2 πιπεριές 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 1 πρέζα κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Τα έχετε σε ένα μικρο[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα μπάρμπεκιου

2 κουταλιές σ. ελαιόλαδο   1 κρεμμύδι κανονικό μέγεθος ψιλοκομμένο 1 σκελίδα μεγάλη σκόρδο ψιλοκομμένη 1 λεμόνι χυμό και ξύσμα ή λαιμ 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη[...]

Πηγή: cooktherapy.gr
Σάλτσα τυριού για φιλέτο

1 φλ. κρέμα γάλακτος 3/4 φλιτζανιού μπλε τυρί θρυμματισμένο 1 κουταλάκι διάφορα πιπέρια αλεσμένα Μαρινάδα 1 φλ. λάδι 1 ποτηράκι μαυροδάφνη 2 φύλλα δάφνης 1[...]

Πηγή: cooktherapy.gr
Σάλτσα σκόρδου

6-8 σκελίδες σκόρδου 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο 1/2 κρασοπότηρο ξύδι 2-3 κουταλιές αλεύρι Αλάτι Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου, αφαιρούμε το φύτρο στο κέντρο[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα μελιτζάνας

1/2 με 1 κιλό μελιτζάνες 6 ώριμες ντομάτες 2 κρεμμύδια ξερά 2-4 σκελίδες σκόρδο Λίγο φρέσκο μαϊντανό, δυόσμο ή βασιλικό Μια πρέζα ζάχαρη Ελαιόλαδο Αλάτι,[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα πέστο

2 κούπες φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα κουκουνάρι 1/2 κούπα παρμεζάνα 2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι, πιπέρι Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα βουτύρου

6 κ.σ. άσπρο κρασί 1 κλαδάκι δεντρολίβανο 3 κρόκους 200 γρ. βούτυρο χυμός 1/2 λεμονιού 1 πρέζα άσπρο πιπέρι 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κ.σ. καυτό νερό οδηγίες[...]

Πηγή: gourmed.gr
Σάλτσα αμυγδάλου

180 γρ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα 1 λιωμένο δόντι σκόρδο 4 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. χυμό λεμόνι 1 κ.σ. ξηρό άσπρο βερμούτ 4 κ.σ. κρεμ φρες αλάτι & πιπέρι 4 κ.σ.[...]

Πηγή: gourmed.gr
Σάλτσα μήλου

4 ξινόμηλα μισόφλ. νερό 1 κουταλιά ζάχαρη 60. γρ βούτυρο μοσχοκάρυδο 2 φλ.ζωμό βοδινού 1. Βράζουμε τα μήλα κομμένα σε φέτες με το νερό ώσπου να μαλακώσουν και[...]

Πηγή: cooktherapy.gr
Σάλτσα μαϊντανού με σκόρδο

1 φλ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3 πατάτες μεσαίου μεγέθους βρασμένες, ξεφλουδισμένες και κομμένες 4 σκελίδες σκόρδο κοπανισμένες 4 κ..σ ξύδι από κόκκινο κρασί 5[...]

Πηγή: gourmed.gr
Η σάλτσα του Γιώργου

3 κιλά ώριμες ντομάτες 6 κ.σ. ελαιόλαδο 3 μικρά ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 πιπεριές κομμένες σε κυβάκια(διάφορα χρώματα) 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1[...]

Πηγή: cooktherapy.gr
Σάλτσα μπύρας για σολομό

¾ του κουταλιού της σούπας σησαμέλαιο για τη σάλτσα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο 1 κούπα[...]

Πηγή: cooktherapy.gr
Σάλτσα με κάρυ

200 γρ. γιαούρτι 2 κουταλιές μαγιονέζα 1 κουταλάκι κάρυ σέλινο ψηλοκομμένο μαιντανό ψηλοκομμένο αλάτι πιπέρι 1 μήλο ψηλοκομμένο Ανακατέυετε όλα μαζί τα υλικά[...]

Πηγή: cooktherapy.gr
Σάλτσα σοκολάτας για λουκουμάδες και τηγανίτες

250γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 2 κουταλιές βούτυρο 2 κουταλιές κονιάκ Λίγο γάλα φρέσκο Σε μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τη σοκολάτα κομμένη σε[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα τυριού για νιόκι

1/2 κούπα παρμεζάνα τριμμένη 1 1/2 κούπα γάλα 2 κουταλιές κορν φλάουρ Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Τριμμένο τυρί για πασπάλισμα Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε[...]

Πηγή: matia.gr/2
Σάλτσα με μελιτζάνα για μακαρόνια

υλικά 3-4 μελιτζάνες 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 πιπεριές κέρατο 1 βάζο σάλτσα σπιτική μαϊντανό εκτέλεση ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε λίγο[...]

Πηγή: gefsieleftherias.blogspot.com
Σάλτσα με μελιτζάνα για μακαρόνια

υλικά * 3-4 μελιτζάνες * 1 μεγάλο κρεμμύδι * 2 πιπεριές κέρατο * 1 βάζο σάλτσα σπιτική * μαϊντανό εκτέλεση Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε λίγο[...]

Πηγή: gefsieleftherias.blogspot.com
Σάλτσα Ιταλική για μακαρόνια, πίτσα κλπ

Σύσταση αυτού του στοιχείου σε φίλο. Email του φίλου σας: Θέμα μηνύματος: ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ 3 κιλά ντομάτες 3 κρεμμύδια 10 δόντια σκόρδο 1 ποτήρι λάδι ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΛΗ[...]

Πηγή: asproylas.blogspot.com
Σάλτσα Ρεμουλάντ

350γρ. μαγιονέζα 2 κ.σ. κάπαρη ψιλοκομμένη 2 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα 1½ σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 1½ κ.σ. εστραγκόν 1½ κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος ½ κ.γ.[...]

Πηγή: cooklos.gr
Σάλτσα Ταρτάρ

4 κ.σ. μαγιονέζα ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα 2 αυγά σχιχτοβρασμένα (τα διαλύουμε με πιρούνι)[...]

Πηγή: cooklos.gr
Σάλτσα μορνέι

60γρ. βούτυρο 80γρ. αλεύρι 1 λίτρο γάλα ½ φλιτζ. τριμμένο τυρί ( κεφαλοτύρι , γραβιέρα ή παρμεζάνα) 1 αυγό 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι Σε κατσαρόλα[...]

Πηγή: cooklos.gr
Σάλτσα μαρινάρα

2 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ½ καρότο κομμένο στον τρίφτη ½ κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο 1[...]

Πηγή: cooklos.gr
Σάλτσα με κράνμπερι και πορτοκάλι

Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά κράνμπερι Διαφημίσεις 2 φλιτζάνια cranberries 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 4[...]

Πηγή: toarkoudi.gr
Σάλτσα pesto

Τη συνταγή μου την έδωσε η φίλη μου η Elisa , που παρακάλεσε τον μπαμπά της τον κύριο Ernesto (η μετεμψύχωση του καίσαρα..) να μας τη δώσει. Χρειαζόμαστε: 50[...]

Πηγή: syntageskardias.blogspot.com
Σάλτσα πέστο

Μιά γρήγορη και εύκολη σάλτσα πέστο μας έστειλε η Κική από την Αγγλία και υποσχέθηκε ότι αύριο θα έχουμε ολοκληρωμένη τη συνταγή, όπως την έφτιαξε η ίδια και[...]

Πηγή: bettyscuisine.blogspot.com
Σάλτσα Μπολονέζ

Θα λέω συχνά πόσο μου αρέσει ο τρόπος που δίνει συνταγές ο κ. Δρίσκας και θα σας μεταφέρω ό,τι καλύτερο είδα απ τα χέρια του. Υλικά : ½ κιλό κιμά[...]

Πηγή: hungryforhungry.blogspot.com
ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΣΤΟ

Το πέστο υπάρχει σε 2 εκδοχές,για μένα. Η μια είναι η κλασσική ιταλική με παρμεζανα,βασιλικό, κουκουνάρι και η άλλη του Ηλ.Μαμαλάκη με δυόσμο,αμυγδαλα και Σαν[...]

Πηγή: cookthebook.blogspot.com
Σάλτσα με Βασιλικό, Λεμόνι και Σκόρδο

Υλικά: 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 1/2 κουταλιά ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός 1 κουταλιά χυμός λεμονιού 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη μία πρέζα πάπρικα Εκτέλεση:[...]

Πηγή: xortosyntages.blogspot.com
Σάλτσα Aioli (αγιόλι) ή Σκορδοστούμπι (;) στα[...]

Η Εύκολη :Λυώνουμε 4-5 σκελίδες σκόρδο, με λίγο αλάτι, να γίνουν κρέμα και αναμιγνύουμε με 1/2 του φλυτζανιού ελαιόλαδο.  Είναι μια σχετικά αραιή σάλτσα[...]

Πηγή: teleialysh.blogspot.com
Σάλτσα Μπάρμπεκιού Εύκολη Χωρίς Βράσιμο

Αναμιγνύουμε 1/2 φλυτζάνι κέτσαπ, 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο, 1/2 κρεμμύδι και μία μικρή σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένα, 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη (μαύρη είναι[...]

Πηγή: teleialysh.blogspot.com
Σάλτσα Μπάρμπεκιου Κλασσική

1. Τσιγαρίζουμε ελαφρά, σε 2 κουταλιές της σούπας λάδι, 1 κρεμμύδι και μια σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένα. Μια καλή ιδέα είναι να προσθέσουμε για επί πλέον[...]

Πηγή: teleialysh.blogspot.com
Σάλτσα Βινεγκρέτ ή Λαδόξυδο στα Ελληνικά

Η βασική συνταγή για βινεγκρέτ είναι πολύ απλή: 1 μέρος ξύδι με 3 μέρη λάδι. Κτυπάμε καλά να ενοποιηθούν και έτοιμο.  Συνήθως προσθέτουμε αλάτι και[...]

Πηγή: teleialysh.blogspot.com
Σάλτσα Κρεμμυδιού

Pin It Η σάλτσα που λατρεύω να συνοδεύει τα μακαρόνια μου!!! Υλικά 4 κρεμμύδια μέτρια 2 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά 1 κον κασέ 1 κουταλάκι ζάχαρη 1/2 ματσάκι[...]

Πηγή: syntagesapospiti.blogspot.com
Σάλτσα με σουρίμι

Pin It Για του λάτρεις του είδους… Υλικά 1 πακέτο σουρίμι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κον κασέ λίγη κρέμα γάλακτος (προαιρετικά) 2 πιπεριές κέρατο[...]

Πηγή: syntagesapospiti.blogspot.com
Σάλτσα βύσσινο

Pin It Η περιζήτητη!!! Υλικά 1 1/2 κούπα βύσσινα χωρίς κουκούτσι ή 1 κονσέρβα 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 2 αυγά 1/3 κούπας νισεστέ 2 κ.γ χυμό λεμονιού 1 κ.σ βουτυρο[...]

Πηγή: syntagesapospiti.blogspot.com
Η σάλτσα της Σμυρνιάς

Pin It Την κάνει η καλύτερη μαγείρισσα… η γιαγιά μου!!!!!!!!! Υλικά 1 σκελίδα σκόρδο 1/4 κουτ. γλ. κύμινo 1/4 κουτ. γλ. κανέλα αλάτι,πιπέρι 1/2 κουτ.[...]

Πηγή: syntagesapospiti.blogspot.com
ΣΑΛΤΣΑ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

4 κούπες φράουλες, σε φετάκια 1 - 1 1/2 κούπα ζάχαρη 3 κουταλιές κορν φλάουρ 4 κουταλιές χυμό λεμονιού 4 κουταλιές κονιάκ Κόψτε τις φράουλες πρώτα σε όγδοα κι[...]

Πηγή: vefashouse.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΣΤΟ

1 κουταλάκι τριμμένο σκόρδο 1/4 κούπας κουκουνάρια, ψημένα αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 3 κουταλιές καλό ξύδι 1 κούπα ψιλοκομμένο[...]

Πηγή: vefashouse.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΤΑΧΙΝΙ

1-2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο 1/3 κούπας ταχίνι 1 1/2 κούπα νερό 2-3 κουταλιές χυμό λεμονιού αλάτι φρεσκοτριμμένο άσπρο πιπέρι Λιώστε το σκόρδο με 1/4[...]

Πηγή: vefashouse.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΕΛΙΑΣ (Πάστα ντι Ολίβα)

3 κούπες μαύρες ελιές, χωρίς το κουκούτσι, σε κομματάκια 3 κουταλιές εκλεκτό ελαιόλαδο (προαιρετικά) 3 κουταλιές ξίδι Balsamico ή εκλεκτό κρασόξιδο 1-2[...]

Πηγή: vefashouse.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΟΛΟΝΕΖ

3 κουταλιές βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1/4 κούπας βούτυρο 1/4 κούπας σέλερι 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1/3 κούπας κρασί κόκκινο 1 1/2 κούπα[...]

Πηγή: vefashouse.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ

2 μελιτζάνες σε κυβάκια 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά λάδι 1 κουταλιά κέτσαπ 1 κουταλάκι τσίλι 2 κουταλιές δυόσμο 1 κούπα μαρινάρα σως αλάτι - πιπέρι Σωτάρουμε[...]

Πηγή: vefashouse.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ

2 κουταλιές λάδι 1/2 κούπα κρεμμύδι 2 κουταλιές τριμμένο σκόρδο 1/4 κουταλάκι κίμινο 1/4 κουταλάκι πιπέρι καγιέν 1 κούπα κέτσαπ 1/2 κούπα ξύδι 1/4 κούπας[...]

Πηγή: vefashouse.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΜΗΛΟΥ

1 κιλό ξινόμηλα 1/2 κούπα νερό 1/2 κούπα ζάχαρη 2-3 κουταλιές βούτυρο λίγο μοσχοκάρυδο Αλέθετε το μήλο στο πολυμίξερ. Μετά προσθέτετε το βούτυρο με τη ζάχαρη,[...]

Πηγή: vefashouse.gr
ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΚΙΜΑ (ΓΙΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ή ΡΥΖΙ)

1/4 κούπας λάδι 4 λωρίδες μπέικον σε κομματάκια 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κούπα μανιτάρια κονσέρβας ψιλοκομμένα 2[...]

Πηγή: vefashouse.gr
Σάλτσα ροδάκινου

Συνοδεύει παγωτά, κρέπες και τηγανίτες!! Τι χρειαζόμαστε: 175 γρ. φέτες από φρέσκα ροδάκινα 125 ml νερό 3 κουταλιές ζάχαρη 2 κ.σ. κορν φλάουρ 1/2 κ.γλ.[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα κοτόπουλου με καλοκαιρινά φρούτα

Κομματάκια κοκκινιστού κοτόπουλου με βανίλλιες και βερύκοκα. Τι χρειαζόμαστε: 2 στήθη ή μπούτια κοτόπουλου 3 ώριμες ντομάτες μέτριες και άλεσμένες 1 μέτριο[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα ροκφόρ

Εύκολη και πολύ γευστική σάλτσα που μπορεί να συνοδέψει κρέατα-ζυμαρικά, αλλά και λαχανικά όπως μπρόκολο. Τι χρειαζόμαστε: 80 γρ. ροκφόρ 100 γρ. βούτυρο 2[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα Ουίσκι

Μια πολύ νόστιμη σαλτσούλα, που ταιριάζει απίστευτα με ψητό σολωμό, κοτόπουλο, χοιρινές και μοσχαρίσιες μπριζόλες Τι χρειαζόμαστε: 2 κρεμμύδια τριμμένα 1/2 φλ.[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα μπεσαμέλ λεμονιού

Απίθανη σάλτσα για τα κολοκυθάκια μας ή τους ντολμάδες μας ή όπου αλλού μας αρέσει! Τι χρειαζόμαστε: 3-4 κούπες ζωμό από το φαγητό μας 2 κ.σ. βούτυρο ή[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα Μπάρμπεκιου

Τι χρειαζόμαστε: 1 ποτήρι μπύρα 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο 2 κ.γ κάππαρη 5 ντομάτες κομμένες σε μικρά κομματάκια λίγες κουταλιές πελτέ 1/3[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα μπέικον της Ελευθερίας

Τι χρειαζόμαστε: 1 κρεμμύδι λίγο ελαιόλαδο 1 πακέτο μπέικον 1 μεγαλη ντομάτα τριμμένη 1 κουτί pumaro αλάτι, πιπέρι ζάχαρη 1 κουταλάκι βασιλικό σε σκόνη 1[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα μόνικα

Σάλτσα για τηγανιτές πατάτες ή ψάρι (ιδανική όταν κάνει κρύο) Τι χρειαζόμαστε: μισό μήλο δυο αυγά βραστά σφικτά τρία αγγουράκια τουρσί ένα κρεμμυδάκι φρέσκο[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα με ροκφόρ και καρύδια

Μια πολύ γευστική σάλτσα για ζυμαρικά, κυρίως τορτελίνια...και όχι μόνο! Τι χρειαζόμαστε: 50 γρ. καρυδόψιχα 250 γρ. κρέμα γάλακτος 2-3 κ.σ. κονιάκ 1/2 κ.σ.[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα με μελάσα για ψητά στη σχάρα

Τι χρειαζόμαστε: 2 φλ. χυμό ντομάτας 1/2 φλ. μαυροδάφνη 2 κ.σ. μελάσα 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας 3 σκ. σκόρδο λιωμένο 4 φέτες καπνιστό μπέικον 1 κ.σ. τριμμένη[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα με λαχανικά άλαδη

Νηστίσημη, εύκολη σάλτσα για μακαρονάδες, χωρίς λάδι. Τι χρειαζόμαστε: 2 πιπεριές πράσινες 2 πιπεριές κόκκινες 2 μεγάλα μανιτάρια 1 ντομάτα κομμένη φέτες 8-10[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα με ελαφρώς πικάντικες γεύσεις

Μία σάλτσα ειδική για τους λάτρεις των πικάντικων και όχι μόνο γεύσεων!! Είναι εύκολη και τρομερά γευστική!! Συνοδεύει υπέροχα τα μακαρόνια, το κρέας και ο,τι[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα μαγιονέζας

Μια νόστιμη σάλτσα που συνοδεύει τέλεια τσίζμπερκερ, μπιφτέκια ή λουκάνικα! Τι χρειαζόμαστε: 3 κ/σ γιαούρτι 0% λιπαρά 9 κ/σ μαγιονέζα λίγες σταγόνες ελαιόλαδο[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα κιμά κοτόπουλου

Σάλτσα κιμά κοτόπουλου με πιπεριές και ανθότυρο ελαφριά και υγιεινή για να συνοδέψει ζυμαρικά, πιλάφι ή πατάτες. Γρήγορη και μυρωδάτη. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα Ιταλική για μακαρόνια, πίτσες κτλ.

Τι χρειαζόμαστε: 3 κιλά ντομάτες 3 κρεμμύδια 10 δόντια σκόρδο 1 ποτήρι λάδι ΑΠΛΗ 10 γαρύφαλλα 10 φύλλα δάφνη 1κ.σούπας δενδρολίβανο 1 1/2 κουταλιά αλάτι λίγη[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα εστραγκόν

Μία συνταγή για κάποιον που δεν θέλει να διαβάζει “πολλά-πολλά” Τι χρειαζόμαστε: 2 κ.σ. ψιλοκομμένο εστραγκόν 2 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί 80 ml[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα δαμάσκηνου για ψητά

Μια σαλτσα ιδανικη για ψητα.. Ελπιζω να την δοκιμασετε!! Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγαλο κρεμμυδι ψιλοκομμενο 1 κτγ πιπερια αποξηραμενη καυτερη (χωρις σπορια) 3 κτσ[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα για κοτόπουλο

Κάθε που η ζυγαριά ανεβαίνει, πετάω στο γρίλ φιλέτο κοτόπουλου. Για να μην γρινιάζουν οι υπόλοιποι λοιπόν, τους σερβίρω αυτή τη σάλτσα. Τι χρειαζόμαστε: 1[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα άσπρη με μανιτάρια

Η νόστιμη άσπρη σάλτσα με μανιτάρια χωρίς κρέμα γάλακτος... Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ γάλα πλήρες 1 κουταλιά σούπας λάδι 1 κουταλιά σούπας κορν φλάουρ 3 κρόκοι[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα Konstantins

Σάλτσα για μακαρόνια. Τι χρειαζόμαστε: 1 μέτριο κολοκυθάκι 1 μέτρια μελιτζάνα 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 μεγάλο κρεμύδι 20 πράσινες ελιές 2 ώριμες[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα (σαλάτας) με μπλέ τυρί – διαίτης

Το λαδόξιδο είναι ασυναγώνιστο για τις σαλάτες μας, ειδικά με ελληνικό ελαιόλαδο και γνήσιο ξίδι από κρασί! Όταν η "διατροφή" μας συστήνει σαλάτα ξανά και ξανά[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σαλτσα Aioli (Αγιολι)

Μια συγγενής της δικής μας σκορδαλιάς απο τη Ν. Γαλλία που συνοδεύει υπεροχα ψητά και τηγανητά λευκά κρέατα ψαρια και θαλασσινα. Δοκιμάστε την με τηγανητά[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα Vierge

Η σάλτσα αυτή ταιρίάζει πάρα πολύ με ψάρι. Σε αντίθεση με το λαδολέμονο, είναι πάρα πολύ αρωματική. Τι χρειαζόμαστε: 100 - 150 γρ.τομάτα ή τοματίνια 1 κ.γ.[...]

Πηγή: sintagespareas.gr
Σάλτσα Ψητού

Υλικά: 3-4 κουταλιές της σούπας λίπος από το ταψί 1 1/2-2 φλυτζάνια νερό 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι αλάτι και πιπέρι Τρόπος παρασκευής Παίρνετε από το ταψί[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα Ροδάκινου

Υλικά: 2 κουταλιές φρέσκος ψιλοκομμένος Δυόσμος 1/2 μικρή ψιλοκομμένη Κίτρινη(ες) Πιπεριά(ές) 4 μισά (στραγγισμένα και πολύ ψιλοκομμένα) Ροδάκινα κονσέρβα 1[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα Πέστο

Υλικά: 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1/4 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές κουκουνάρια 1 φλιτζάνι φυλλάρακια φρέσκο βασιλικό 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα 11/2[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα Μπεσαμέλ

Υλικά: 1/2 φλυτζ. τσαγιού βούτυρο 1 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι 3 φλυτζ. τσαγιού γάλα 1 κρόκο αυγού μοσχοκάρυδο Τρόπος παρασκευής Βάζετε την κατσαρόλα με το βούτυρο[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα λεμονιού

Υλικά: 1 τριμμένος Κύβος κοτόπουλου 3/4 φλιτζανιού Νερό 1 κουταλιά (επιπλέον) Νερό 2 κουταλιές Χυμός λεμονιού 2 κουταλιές ψιλοκομμένος Μαϊντανός 2 κουταλάκια[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα Μαιντανού

Υλικά: 1 αυγό 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κουταλιά ξύδι 1 κουταλιά λεμόνι 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι λίγο αλάτι 5 φρυγανιές τριμμένες Τρόπος παρασκευής[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα Κορίανδρου

Υλικά: 3/4 φλιτζανιού άπαχο Γιαούρτι 1/3 φλιτζανιού φρέσκα ψιλοκομμένα Φύλλα κορίανδρου 1 κουταλιά Χυμός λεμονιού 1 σκελίδα πολτοποιημένη Σκόρδο 2 κουταλάκια[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα Κόκκινης Πιπεριάς

(δεν είναι καυτερή) Υλικά: 1 κιλό κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 2 μελιτζάνες 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι ξύδι 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι Τρόπος[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σος για σάλτσα και μαρινάρισμα ψητών κρεάτων,[...]

Την σος αυτή μου την έδωσε η Nτόλυ Πιστιόλα (η κόρη μου)  για να σας την  αναρτήσω.  Υλικά 3 κουτ. σούπας ξύδι 2  κουτ. σούπας λάδι 4 κουτ. σούπας κετσαπ 1/8[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα σπιτική για το χειμώνα

Αυτή την σάλτσα την φτιάχνω συνέχεια το καλοκαίρι όταν έχω ντομάτες από το χωριό. Την χρησιμοποιώ ή στα κοκκινιστά το χειμώνα ή για σάλτσα για πίτσες. Υλικά 2[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα πλακί για τηγανιτά ψάρια

Τα τηγανιτά ψάρια που σας έμειναν, μην τα δώσετε στις γάτες… ούτε να τα ξαναφάτε κρύα και πανιασμένα, βάλτε τα στο ψυγείο και μετά από 1-2 μέρες φτιάξτε αυτή[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα μπάρμπεκιου "American classic"

Υλικά 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα) 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη 1/4 ξύδι 1/2 ketchup 1[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα με κρεμα και κρεμμύδι

Η συνταγή ανήκει στην μητερα μιας πολύ καλής φίλης απο τα φοιτητικά μου χρονια. ιδανική για ζυμαρικά και τους λάτρεις του τσιγαρισμένου κρεμμυδιού.Πανεύκολη[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα με ελιές

Συνοδεύει ζυμαρικά (πασπαλισμένα με παρμεζάνα!!) Υλικά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι 800 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα 2 κουταλάκια του[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα μαρινάτη για ψάρια

Υλικά 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο δεντρολιβανο 1 φλυτζάνι του καφέ ξύδι 1 κιλό ώριμες ντομάτες ελάχιστη ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι αλάτι - πιπέρ[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα λευκή για ζυμαρικά με κρεμμύδι και bacon

Υλικά 1 κουτάλι της σούπας βούτυρο 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες λίγο bacon 1/2 κουτιού κρέμα γάλακτος 1/2 κουτιού cream cheese πιπέρι φρεσκοτρυμμένο[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα λαχανικών

Υλικά 1 πατάτα(τριμμένη στον τρίφτη) 2 πιπεριές πράσινες ή κόκκινες(κομμένες σε ροδέλες) 1 κολοκυθάκι(τριμμένο στον τρίφτη) 1 μέτριο ξερό[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα λαδολέμονο για ψάρια

Υλικά:  (Για 4-6 σερβιρίσματα) Ζωμός ψαριού χλιαρός, 300 ml Ελαιόλαδο, περίπου 200 ml Χυμός λεμόνι Μάραθο φυλλαράκια, 1 ματσάκι Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα κόκκινη για μακαρόνια, πεντανόστιμη

Είναι μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή χωρίς τσιγαρίσματα κτλ κτλ!! Απλά θέλει προσοχή στο καυτερό όταν θα φάνε και παιδια!! Επίσης όλα τα χορταρικά[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα δαμάσκηνου (κινέζικη κουζίνα)

Ταιριάζει με τηγανιτά κρέατα και πουλερικά. Υλικά: 200 γρ. αλατισμένα κινέζικα δαμάσκηνα (εγώ βάζω αυτά που ξέρουμε και που βρίσκουμε στο σούπερ μάρκετ και[...]

Πηγή: greekmasa.gr
Σάλτσα Σαβόρο για Ψάρι

Βάζουμε στο τηγάνι μισο φλυτζάνι ελαιόλαδο να ζεστάνει (όχι να κάψει) και ψιλοκόβουμε μέσα 2-3 σκελίδες σκόρδο, να "μαραθεί", για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε στο[...]

Πηγή: teleialysh.blogspot.com

Copyright 2014 ® Developed by Sidebar - Επικοινωνία