Σαλτσα

Υλικά: 250 γρ. ταχίνι (απλό ή ολικής) 150 ml χυμό λεμονιού σουρωμένο 2 σκ. σκόρδο λυωμένες 1/2 κ.γ. αλάτι 1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν (καυτερή πάπρικα) μαϊντανό ή[...]

Υλικά: 50 γρ. ταχίνι 1 κ.σ. βαλσαμικό ξύδι 1/4 κ.γ. ρίγανη ή θυμάρι ή άλλο αρωματικό της αρεσκείας μας αλάτι πιπέρι Παρασκευή: Τα ανακατεύουμε όλα μαζί[...]

Συστατικά: 1 μέτριο ώριμο αβοκάντο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους 1/2 κούπα ταχίνι 1/2 κ.γ. κύμινο ή κόλλιανδρο σε σκόνη 2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο[...]

Υλικά: 1 κούπα ωμά κάσιους εμποτισμένα σε φιλτραρισμένο νερό για 2 ώρες και στραγγισμένα ¼ κούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 
¼ κούπας[...]

Υλικά: 3 κ.σ. ταχίνι Λίγο ζεστό νερό ή ζωμό λαχανικών ή ζωμό απο σούπα (όχι πολύ, όσο πάρει, μερικές κ.σ.) 2 μικρά λεμόνια (χυμός) 1 πρέζα αλάτι ιμαλαϊων[...]

Υλικά : 1 κούπα φιστίκια 1 κομμένο κρεμμύδι 6 κόκκινες καυτερές πιπεριές κομμένες ή 2 κ.γ. σάλτσα καυτερής πιπεριάς τσίλι 1 κ.γ. τάμαριν σως ή σάλτσα σόγιας[...]

Spicy thai peanut sauce Μια υπέροχη σάλτσα φυστικοβούτυρου που συνοδεύει άριστα τις τηγανητές πατάτες, τα φαλάφελ και τις σαλάτες. Συστατικά: 1 κ.σ.[...]

Υλικά: 2 κ.σ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο 4 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή γ.ο.χ. 2 κ.σ. καυτερή πάπρικα σε σκόνη 2 κ.σ. γλυκιά πάπρικα σε σκόνη 1 πρέζα[...]

Συστατικά: 1 σκελίδα σκόρδο ή 1/2 κρεμμύδι 1 κούπα κάσιους 1/2 κ.γ. Herbamare (αλάτι με μυρωδικά) ή σκόνη ζωμού λαχανικών 1/4 κούπα ελαιόλαδο 1 κ.σ. κάπαρη 1[...]

Υλικά: 1 κονσέρβα πλήρες γάλα καρύδας (1 ημέρα παγωμένο στο ψυγείο) 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη Παρασκεύη: Ανοίξτε τη κονσέρβα με το γάλα καρύδας απο την[...]