Σαλτσα με βουτυρο

Υλικά 1 κουτ. σούπας βούτυρο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2 κουτ. σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί 1 1/2 φλιτζ. τσαγιού νερό 1/3 κουτ.[...]

3 κρεμμύδια 30 γραμ. βούτυρο Μισό ποτήρι ζωμό από κύβο, κονσομέ Μισό ποτήρι άσπρο κρασί 1 ποτήρι σως μπεσαμέλ Εκτέλεση Σπιτική άσπρη σάλτσα που έχει ως βάση[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 4 κ. σούπας βούτυρο 6 κ. σούπας αλεύρι 2 φλ. τσαγιού ζωμός κρέατος μαϊντανός σέλινο φύλλο δάφνης θυμάρι 1/2 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί[...]

Υλικά: 4 μεγάλα μήλα 25 γρ. αλατισμένο φρέσκο βούτυρο 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη 50 γρ. καστανή ζάχαρη 100 ml μηλόξυδο Εκτέλεση: Μια πολύ[...]

Υλικά: 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 4 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο χυμός από 2 λεμόνια 2 κρόκοι αυγών Εκτέλεση: Βάζουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό[...]

60γρ. βούτυρο 80γρ. αλεύρι 1 λίτρο γάλα ½ φλιτζ. τριμμένο τυρί ( κεφαλοτύρι , γραβιέρα ή παρμεζάνα) 1 αυγό 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι Σε κατσαρόλα[...]

120 ml κρασί Μαδέρα Μισό λίτρο σκούρο ζωμό κρέατος 100 γραμμάρια μανιτάρια λευκά 1 κρεμμύδι ξερό 100 γραμμάρια σέλερι 1/3 μάτσο θυμάρι 1 φύλλο δάφνης 100[...]

3 κρόκοι αυγών 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού ½ φλιτζάνι τσαγιού ζεστό φρέσκο βούτυρο Πιπέρι καγιέν Αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε στο μπλέντερ τους κρόκους των[...]

Για 6-8 άτομα μισή κουταλιά σούπας εστραγκόν ή μαϊντανός ψιλός μια πρέζα πιπέρι καγέν ένα κομματάκι φρέσκο βούτυρο μισό κιλό σάλτσα εσπανιόλ 80 γραμμάρια[...]

Να διευκρινίσω πως για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο, η έτοιμη σάλτσα είναι πολύ καλή και δε θα καταλάβετε μεγάλη διαφορά. Είναι ότι πρέπει για να κάνετε ένα[...]

Pin It Η περιζήτητη!!! Υλικά 1 1/2 κούπα βύσσινα χωρίς κουκούτσι ή 1 κονσέρβα 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 2 αυγά 1/3 κούπας νισεστέ 2 κ.γ χυμό λεμονιού 1 κ.σ βουτυρο[...]

1 κουταλιά σούπας βούτυρο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κομμένες πράσινες πιπεριές 2 κομμένες ντομάτες λίγο τσίλι 1/3 φλιτζανιού νερού αλάτι και πιπέρι 1 κουταλιά[...]

Εύκολη και πολύ γευστική σάλτσα που μπορεί να συνοδέψει κρέατα-ζυμαρικά, αλλά και λαχανικά όπως μπρόκολο. Τι χρειαζόμαστε: 80 γρ. ροκφόρ 100 γρ. βούτυρο 2[...]

Υλικά: 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1/4 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές κουκουνάρια 1 φλιτζάνι φυλλάρακια φρέσκο βασιλικό 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα 11/2[...]

Υλικά: 1/2 φλυτζ. τσαγιού βούτυρο 1 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι 3 φλυτζ. τσαγιού γάλα 1 κρόκο αυγού μοσχοκάρυδο Τρόπος παρασκευής Βάζετε την κατσαρόλα με το βούτυρο[...]

Υλικά 1 πατάτα(τριμμένη στον τρίφτη) 2 πιπεριές πράσινες ή κόκκινες(κομμένες σε ροδέλες) 1 κολοκυθάκι(τριμμένο στον τρίφτη) 1 μέτριο ξερό[...]

Υλικά: 3 κρεμμύδια 30 γραμ. βούτυρο μισό ποτήρι ζωμό από κύβο, κονσομέ μισό ποτήρι άσπρο κρασί 1 ποτήρι σως μπεσαμέλ Εκτέλεση: Κόψτε τα[...]

Υλικά Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ. Κρεμμυδάκια φρέσκα 5 τεμ. ψιλοκομμένα Σκόρδο 3 σκελίδες Πράσινο μήλο 1/2 τεμ. Ανανάς 1/2 τεμ. Μπανάνα 1 τεμ. Γάλα καρύδας 1[...]