Μηλοπιτα

1 πακέτο φύλλα κρούστας «πολίτικο» της alfa 1 φλ. σταφίδες 4 κ.σ. κονιάκ ή ρούμι 4 μέτρια μήλα 2/3 φλ. ζάχαρη ελαιόλαδο ή σπορέλαιο 3/4 φλ. ψίχουλα ψωμιού  1[...]

4 φύλλα ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa 50 γρ. παγωμένο βούτυρο πλάκα 2 μήλα 6 κάστανα βρασμένα και κομμένα σε κομμάτια 3/4 φλ. ζάχαρη ½ φλ. σταφίδες 1[...]

{Για την μυλόπιτα} 1 φύλλο σφολιάτα του χεριού σας της Alfa 4 μήλα κόκκινα -πράσινα 2 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα αμυγδάλου 100 γρ.[...]

Για τη ζύμη 1 /2 κιλό Φαρίνα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 φλ. ταχίνι 1/2 φλ. νερό 2/3 φλ. χυμό πορτοκάλι 1/2 φλ. ζάχαρη 3 κ.σ. κονιάκ ξύσμα από 1 λεμόνι Για τη[...]

120 γραμ. βούτυρο   5 κουταλιές μαύρη ή καστανή ζάχαρη κατά προτίμηση   6 μεγάλα μήλα (προτεινόμενη ποικιλία Granny Smith-μήλα Αγιάς) Λίγες σταγόνες χυμό[...]