Μπατζινα με βουτυρο

Φωτογραφία απο το μέλος : mariaZ Μια συνταγή που έμαθα να κάνω όταν δούλευα στον Αλμυρό του Βόλου από Λαρισαία συνάδελφο. Είναι πολύ επιτυχημένη-πεντανόστιμη[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 κολοκύθι τριμμένο 4 αυγά 200 γραμ. μαργαρίνη 2 ποτήρια φρέσκο γάλα 3 φλ. φέτα τριμμένη αλάτι,πιπέρι αλεύρι λάδι (για το άλειμμα του[...]

Το καλοκαίρι η δουλειά στους μπαχτσέδες γινόταν από όλη την οικογένεια και ξεκινούσε αξημέρωτα: πότισμα, ξεβοτάνισμα, κλάρωμα, συλλογή... ένας σωρός δουλειές[...]

ΥΛΙΚΑ Κολοκύθα Λίγο αλάτι Λάδι Ζάχαρη Τυρί Καλαμποκάλευρο Βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξύνουμε την κολοκύθα με ένα κουτάλι και στη συνέχεια στραγγίζουμε και[...]

Υλικά 600ml γαλα φρεσκο, 1 κιλο κολοκυθακια τριμενα στον τριφτη, 3 αυγα, αλατι, 300γρ.τυρι φετα χοντροτριμμενη, αλευρι οσο παρει για να γινει χυλος οχι πολυ[...]

Υλικά 600ml γαλα φρεσκο, 1 κιλο κολοκυθακια τριμενα στον τριφτη, 3 αυγα, αλατι, 300γρ.τυρι φετα χοντροτριμμενη, αλευρι οσο παρει για να γινει χυλος οχι πολυ[...]

Η μπατζίνα είναι μία παραδοσιακή πίτα , πανεύκολη αλλά και πεντανόστιμη λεπτή αλμυρή κολοκυθόπιτα!! Υλικά 1 κιλό κολοκύθια, 4 αυγά, 300 γρ φέτα, 1/2 νεροπότηρο[...]

800 γρ κολοκύθι καθαρισμένο και τριμένο στο χοντρό του τρίφτη 300 γρ. + 100γρ. φέτα 4 αβγά 100 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ γιαούρτι στραγγιστό 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

4-5 μικρά κολοκυθάκια 1-1.200 γρ αλέυρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό 1 κούπα καλαμποκέλαιο 5 κούπες νερό 300-500 γρ τυρί φέτα 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι[...]

Υλικά 2 φλιτζάνια γάλα (χλιαρό) 3 φλιτζάνια αλεύρι 2 αυγά (θερμοκρασία δωματίου) 300-350 τυρι φέτα (τριμμένη στο χέρι) 1 φακελάκι μαγιά βούτυρο για το ταψί[...]

Υλικά: 1 κιλό κολοκύθι πράσινο (η γιαγιά μου έκοβε την κολοκύθα στη μέση και το "έξυνε" με το κουτάλι σαν σερμπαντίνες - όχι στον τρίφτη) 500 γρ. τυρί φέτα[...]

Θεσσαλική πίτα Τι χρειαζόμαστε: 600 γρ. αλεύρι 1 κολοκύθι μεγάλο 200 γρ. τυρί φέτα 1 ποτήρι λάδι (κρασιού) 1 ποτήρι γάλα (κρασιού) 1 κουταλάκι μπέικεν Βούτυρο[...]

Ο φίλος μου ο Κωνσταντίνος , εκτός από πολύ καλός φωτογράφος, κατέχει και ολίγον απο μαγειρική. Δε μαγειρεύει πάρα πολύ, αλλά φτιάχνει αυτά που του αρέσουν. Ο[...]

1 κιλό κολοκύθι πράσινο ή κίτρινη κολοκύθα 500 gr. τυρί φέτα 2 αυγά 1 φλυτζάνι γάλα εβαπορέ 3/4 ποτήρι νερού ελαιόλαδο 750 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις[...]

1 κολοκυθάκι τριμμένο 4 αυγά 200 γραμ. μαργαρίνη 2 ποτ. νερού φρέσκο γάλα 3 κούπες φέτα τριμμένη Αλάτι, πιπέρι Αλεύρι όσο σηκώσει Λίγο λάδι για το άλειμμα του[...]