Ψαρονεφρι

Μια γιορτινή πρόταση με κουμανδαρία. Οι σπόροι του ροδιού, αλλά και το μάνγκο θα ομορφύνουν το πιάτο και θα δώσουν ξεχωριστό άρωμα και γεύση. Υλικά για 4[...]

Αγοράστε καλής ποιότητας ψαρονέφρι, βάλτε ποδιά και ξεκινήστε. Ο δρόμος προς το… στομάχι των αγαπημένων σας, ανοίγεται μπροστά σας. Ετοιμαστείτε, να πάρετε[...]

Αυτό είναι ένα πολύ ενδιαφέρον πιάτο λόγω των μπαχαρικών που θα βάλεις στο κρέας πριν να το ψήσεις. Ο συνδυασμός κύμινου και κανέλας με το χυμό από ρόδι[...]

Το φτιάχνω πάντα όταν μαγειρεύω για πολλούς, μιας και ετοιμάζεται εξ ολοκλήρου από την προηγούμενη μέρα και απλά το ζεσταίνεις πριν από το σερβίρισμα. Έτσι κι[...]

Υλικά για 6 άτομα 2 μεγάλα φιλετάκια χοιρινά καλά καθαρισμένα από τις ίνες και τις πέτσες τους, 1 ½ φλ. διάφορα παστά φρούτα (σταφιδάκια, χρυσόμηλα, σύκα…)[...]

Αυτό είναι ένα πολύ ενδιαφέρον πιάτο λόγω των μπαχαρικών που θα βάλεις στο κρέας πριν να το ψήσεις. Ο συνδυασμός κύμινου και κανέλας με το χυμό από ρόδι[...]

ΥΛΙΚΑ 1 ψαρονέφρι, ελαιόλαδο, αλεύρι, 4 κουταλιές ηλιέλαιο, 1/4 φλ. λευκό κρασί, 1 κουταλιά βούτυρο, 2 λεμόνια ο χυμός και λίγη από τη φλούδα, κομμένη σε[...]

ΥΛΙΚΑ 3 μικρά ψαρονέφρια (φιλέτο χοιρινό) λίγο ελαιόλαδο λίγο φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο Για τη μαρινάδα: 2 κουταλιές χοντρό αλάτι 1 κουταλιά μαϊντανό[...]