Κολοκυθοκεφτεδες με μελιτζανα

ή πιο σωστά ...λαχανικοκεφτέδες Οι ψευτοκεφτέδες είναι χαρακτηριστικό πολλών περιοχών της Ελλάδας,κυρίως νησιών. Μάλιστα υπάρχει και μια σχετική…[...]

ΥΛΙΚΑ 2 κολοκυθάκια μεγάλα 1 μελιτζάνα μικρή 1 κρεμμύδι μεγάλο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 4 κλωναράκια δυόσμο 4 κ.σ αλεύρι 1/2 κ.γ σόδα φαγητού αλάτι ,πιπέρι[...]

7 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους (ούτε τα πολύ μικρά που βάζουμε με το κρέας, ούτε τα μεγάλα που παίρνουμε για τηγάνι) 2 μέτριες μελιτζάνες άσπρες (δεν έχουν[...]

Οι κολοκυθοκεφτέδες είναι ένα παραδοσιακό ορεκτικό, που όλοι έχουμε δοκιμάσει. Είναι πάρα πολύ εύκολο να τους φτιάξουμε. Παρακάτω θα σας δώσω μια συνταγή για[...]

3 μεγάλα κολοκύθια 1 μεσαία ντομάτα 1 μεσαία μελιτζάνα 1 μεσαίο κρεμμύδι 1 κγ δυόσμο ξερό 3/4 κούπας μαιντανό 1 μέτρια πατάτα 1 κούπα μπαγιάτικο ψωμί[...]