Κολοκυθοκεφτεδες με γαλα

Υλικά : Για τους κολοκυθοκεφτέδες: 1,8 κιλά κολοκυθάκι τριμμένο Αλάτι και λευκό πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο 400 γρ. φρέσκες ντομάτες, ξεφλουδισμένες ξεσποριασμένες[...]

Αυτή η συνταγή δεν είναι δική μου. Την βρήκα πριν χρόνια σε ένα σάιτ μαγειρικής και δεν θυμάμαι ποιο. Όπως και να έχει. Η αυθεντική συνταγή δεν περιείχε τυρί[...]

Πίσω στο καλοκαίρι...γρήγορα!!! Άντε, να αφήσουμε τον μουντό καιρό και τη βροχή και να γυρίσουμε το χρόνο λίγο προς τα πίσω! Τα τελευταία κολοκυθάκια του κήπου[...]

Ένας αγαπημένος καλοκαιρινός μεζές, δημοφιλής σε όλη τη χώρα. Προετοιμασία 20΄ Αναμονή 20΄ Μαγείρεμα περίπου 20΄ Υλικά για 16-18 μερίδες 1 κιλό[...]

Πίσω στο καλοκαίρι...γρήγορα!!! Άντε, να αφήσουμε τον μουντό καιρό και τη βροχή και να γυρίσουμε το χρόνο λίγο προς τα πίσω! Τα τελευταία κολοκυθάκια του κήπου[...]

3 μετρια κολοκυθακια αλατι πιπερι ριγανη 1 αυγο 3 κουταλιες της σουπας γαλα 1 κουπα αλευρι γ.ο.χ 1/2 φακελακι μπεικιν ελαιολαδο για το τηγανισμα (προαιρετικα[...]

Υλικά ½ κιλό (3 μέτριες περίπου) πατάτες, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 4 μέτρια/μικρά κολοκυθάκια, 1/3 φλ. κρέμα γάλακτος (ή γάλα εβαπορέ ολόπαχο), 2 κοφτές[...]

ΥΛΙΚΑ 1 περίπου κιλό κολοκυθάκια 2 κουταλιές φρέσκο δυόσμο, πολύ ψιλοκομμένο 1 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1 φλ. γαλέτα (φρυγανιά κοπανισμένη) 3 μεγάλα αβγά,[...]

Υλικά για 4 άτομα 5 μέτρια (1 κιλό περίπου) σκουρόχρωμα κολοκυθάκια, 2 κουταλιές φρέσκο δυόσμο, πολύ ψιλοκομμένο, 1 χαλλούμι (250 γρ. περίπου) τριμμένο, 1 φλ.[...]

Υλικά για 4 άτομα 1 περίπου κιλό (5 μέτρια) σκουρόχρωμα κολοκυθάκια, 2 κουταλιές πολύ ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο, 1 φλ. τριμμένο κεφαλοτύρι, 1 φλ. γαλέτα[...]

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα) 4 μεγάλα/μέτρια σκουρόχρωμα κολοκυθάκια (1 κιλό περίπου), 1/3 φλ. φέτα τριμμένη ή καλά λιωμένη με πιρούνι, 2/3 φλ. φρέσκια αναρή καλά[...]

5 μέτρια κολοκύθια 1 καρότο 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 300 γρ φέτα 1/3 κούπας λάδι 5-6 κ.σ. βρώμη[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]