Φακες - Χορτοφαγικα

1 ποτήρι κόκκινες φακές 1 φλυτζάνι του τσαγιού ρύζι 1 κρεμμύδι Νερό Αλάτι, πιπέρι Κρουτόν ή ψωμάκι Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τις φακές, το ρύζι, το κρεμμύδι[...]

1 κούπα φακές 1 1/2 λίτρα νερό (6 κούπες) 3 με 4 κουταλιές ελαιόλαδο 4 καρότα - ψιλοκομμένα, ή τριμμένα στην χοντρή μεριά του τρίφτη 1 ή 2 μέτρια κρεμμύδια,[...]

1 κούπα ψιλές φακές τουλάχιστον 1 1/2 λίτρο νερό 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κούπα ρύζι ή χοντρό πλιγούρι για πιλάφι 2 κούπες υγρό από τις φακές (βλ. οδηγίες) 1/2[...]

2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, σε κύβους 2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2-3 κλωνάρια celery, κομμένο διαγώνια σε μήκος 3 πόντων τα φύλλα από το[...]