Αρνακι - Με χορταρικα

Μπορεί να χρειαστείτε σχεδόν ένα δίωρο για να ετοιμάσετε τη συγκεκριμένη συνταγή, αλλά είναι ένα μαμαδίστικο φαγητό, που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι. Υλικά[...]

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. αρνίσια σπάλα 50 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 50 γρ. κολοκύθι κομμένο σε ροδέλες 80 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες 50 ml ελαιόλαδο 100 ml λευκό κρασί 6[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 1 κιλό περίπου αρνί κομμένο σε μερίδες (ή κότσια αν βρείτε), 4 μεγάλες, μακρουλές μελιτζάνες, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι σε λεπτά[...]

Υλικά 1 ωμοπλάτη αρνάκι ή κατσικάκι, 2-2 ½ περίπου κιλά, ελαιόλαδο για το τηγάνισμα, 1 ολόκληρο κεφάλι φρέσκο σκόρδο, χωρισμένο σε σκελίδες, 1 γερή χούφτα[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αρνάκι κομμένο σε κύβους, 2 γλυκοπατάτες, 2 μήλα, 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 1 κουταλάκι πιπέρι καγιέν (προαιρετικά), 2 κουταλάκια μαύρο[...]

Υλικά για 6 άτομα 2 κιλά περίπου σπάλα (κουτάλα) αρνίσια ξεκοκαλισμένη σε κύβους 4-5 εκ. περίπου, 2 κουταλιές λάδι, 2 κουταλιές αλεύρι, 2 κουταλιές πελτέ[...]

Μια παλιά συνταγή «βγαλμένη» από τον τσελεμεντέ της γιαγιάς ειδικά για τις μέρες του Πάσχα. Έκανα κάποιες αλλαγές όσον αφορά τα υλικά και τις ποσότητες μιας[...]

ΥΛΙΚΑ 6-7 κομμάτια από αρνί μπούτι κομμένα σε μέτρια κομμάτια, 2 φλ. κουμανδαρία, ½ φλ. λικέρ πορτοκαλιού, 1 μεγάλο πράσο κομμένο μέτριες ροδέλες, 3 κουταλιές[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό περίπου αρνάκι ή κατσικάκι τεμαχισμένο, 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 δέσμη φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 2 κιλά σπάλα (κουτάλα) αρνίσια, ξεκοκαλισμένη και καθαρισμένη από το περισσό πάχος, σε κύβους 4 εκ. περίπου, 2 κουταλιές λάδι, 2 κουταλιές[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 1 ωμοπλάτη αρνάκι ή κατσικάκι, 2-2 ½ περίπου κιλά, ελαιόλαδο, 1 ολόκληρο κεφάλι φρέσκο σκόρδο χωρισμένο σε σκελίδες, 1 γερή χούφτα[...]