Αρνακι χωρις αγκιναρα

Όσοι δουν τις φωτογραφίες του χόρτου της σημερινής μου συνταγής θα αναρωτηθούν: «Μα και τ’ αγκάθια τρώνε αυτοί οι κρητικοί;» Απ’ ότι[...]

Ένα παραδοσιακό φαγητό, πολύ νόστιμο, που ξεκινάει από την κατσαρόλα, ολοκληρώνεται στο φούρνο και καταλήγει στο πιάτο μας. Συνοδεύεται από τριμμένο τυράκι,[...]

υλικά 2 κιλά αρνί ή κατσικάκι γάλακτος (σπάλα και χεράκια), κομμένο σε μέτριες μερίδες 2 κιλά άγρια χόρτα (ραδίκια, αντίδια, ζοχοί κ.λ.) 1/2 κ. φρέσκα[...]

Παραλλαγή παραδοσιακού πιάτου από την Κρήτη Υλικά (για 6 άτομα) 1 1/2 κιλό καρέ από αρνάκι 2 μαραθόριζες, καθαρισμένες και κομμένες σε λωρίδες 1 κρεμμύδι[...]

Υλικά ελαιόλαδo: 6 κουταλιές της σούπας κρεμμύδια ξερά: 2 ψιλοκομμένα αρνάκι: 1,5 κιλό, μπούτι ή μπροστινό, κομμένο σε κύβους καρότα: 3 κομμένα σε κυβάκια[...]

1 συκωταριά κατά προτίμηση από μικρό κατσίκι ζεματισμένη και ψιλοκομμένη 2 κιλά αρνί κομμένο σε μερίδες 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 ματσάκια[...]

Άλλη μία νοστιμότατη δικιά μου συνταγή με αρνάκι, λαχανικά, και μανιτάρια, α λα κρεμ. Υλικά: 1 1/2 κιλό αρνάκι ψαχνό (μπούτι, ή σπάλα) 1/2 ποτήρι του νερού[...]

1 κ. μπούτι αρνιού 250 γρ. τυρί φορμαέλα 50 γρ. μαύρες ελιές Άμφισσας 400 γρ. πατάτες 100 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια 100 ml λευκό κρασί 1 κ. καυκαλήθρες και[...]

Μερίδες: 4 έως 6 Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες Υλικά: 1/3 κούπας λάδι 2 κιλά αρνί χωρίς κόκαλα και πέτσα, σε κύβους ½[...]

 Για αυτή τη συνταγή ευχαριστώ την γειτόνισσά μου, Μαρία. Υλικά 1 κιλο αρνακι (μπουτι ή σπαλα) 300 γρ κρεμμυδακια φρεσκα ή ξερα κομμενα σε φετες 1 1/2[...]

1 συκωταριά κατά προτίμηση από μικρό κατσίκι, ζεματισμένη και ψιλοκομμένη 2 κιλά αρνί κομμένο σε μερίδες 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 ματσάκια[...]

Αρνάκι με κολοκυθάκια αυγολέμονο Μαγειρεύουμε αρνάκι με κολοκυθάκια αυγολέμονο στην κατσαρόλα μια νοστιμότατη συνταγή για το κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο.[...]

Αρνάκι με κολοκυθάκια αυγολέμονο Μαγειρεύουμε αρνάκι με κολοκυθάκια αυγολέμονο στην κατσαρόλα μια νοστιμότατη συνταγή για το κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο.[...]

Αρνάκι με μυρωδικά χόρτα   Υλικά 1 κιλό αρνί γάλακτος 300 γραμμάρια τυρί φέτα 1 φλιτζάνια κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1 φλιτζάνια γάλα 2 αυγά 2 κουταλιές σούπας[...]