Μελιτζανοσαλατα με γιαουρτι

Απόλυτα δροσερή και καλοκαιρινη μελιτζανοσαλάτα Υλικά 4 φλάσκες μελιτζάνες μεγάλες 1 κρεμμυδι τριμμενο μεγάλο 1 φλιτζάνι λάδι 1 λεμονι μετριο 1 γιαουρτι[...]

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ Μια διαφορετική συνταγή για μελιτζανοσαλάτα, απο την τούρκικη κουζίνα ( patlıcan yoğurtlama ). Μελιτζανοσαλάτα με[...]

Mετά την συνταγή για αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα είναι η δεύτερη συνταγή για μελιτζανοσαλάτα από το Ελληνικό Χρέος στη Γαστρονομία. Η σημερινή εκδοχή έχει πιο[...]

ΥΛΙΚΑ 4 μελιτζάνες φλάσκες αρκετά μεγάλες ξύδι 2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι μαϊντανό προαιρετικά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε τις μελιτζάνες ολόκληρες χωρίς να[...]

Μελιτζανοσαλάτα (Πολίτικη) με γιαούρτι Υλικά 3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 1 φλ. ελαιόλαδο Λεμόνι 1/2 (τον χυμό) Αλάτι 5 κ.σ. γιαούρτι Εκτέλεση Ψήνουμε στο[...]

Η ψητή μελιτζάνα γίνεται μια από τις πιο απολαυστικές σαλάτες του καλοκαιριού. Εδώ την σερβίρουμε με στραγγιστό γιαούρτι και μπόλικο ψιλοκομμένο μαϊντανό.[...]

Σε κάποια εστιατόρια η καπνιστή μελιτζανοσαλάτα σερβίρεται μέσα στο ψημένο φλούδι της μελιτζάνας. Βρίσκω δύσκολο όταν ψήνω μελιτζάνες να φυλάξω το φλούδι για[...]

Ελαφριά, γευστικότατη, δροσερή, καταπληκτική! Η μελιτζανοσαλάτα, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά , που αρέσουν στους περισσότερους και γίνεται με[...]

υλικά 3 μελιτζάνες 3 κουταλάκια ταχίνι 2 κουταλιές γιαούρτι 1 σκελίδα σκόρδο χυμό από 1 λάιμ 1/2 κουταλάκι αλάτι για το γαρνίρισμα ελαιόλαδο σουμάκ μαιντανό[...]

Δροσερή μελιτζανοσαλάτα με γιαουρτάκι. Μια δροσερή παραλλαγή της κλασικής μελιτζανοσαλάτας. Τι χρειαζόμαστε: 4 μελιτζάνες φλάσκες 3-4 σκελίδες σκόρδο λίγο χυμό[...]

Για να σας αποχαιρετίσω για το καλοκαίρι, επέλεξα μια διαφορετική μελιτζανοσαλάτα που συνοδεύει εξαιρετικά ψητά ψάρια και κρέατα και είμαι σίγουρη πως θα σας[...]

Από τις ωραιότερες σαλάτες της ελληνικής κουζίνας και ταυτόχρονα ένα απίθανο ορεκτικό. Ελαφριά, γευστικότατη, δροσερή, καταπληκτική! Επιβάλλεται να την[...]

Υλικά Μελιτζάνες τσακώνικες 1 κιλό Γιαούρτι στραγγιστό 1 μικρό Αγγούρι 1 Φρυγανιά τριμμένη 1/2 κουτάλι της σούπας Σκόρδο 4 σκελίδες Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του[...]

Για «ακαμάτρες νοικοκυρές», όπως θα έλεγε κι η Μαλβίνα αλλά και το τόσο χρηστικό βιβλιαράκι της Λένας Σαββίδη. Επειδή με το σκόρδο δεν έχω καλή[...]

Η μελιτζανοσαλάτα είναι ένα ντιπ το οποίο έχει συχνή παρουσία στο τραπέζι μας. Θα ήταν όμως βαρετό να παρουσιάσουμε μια συνταγή για μελιτζανοσαλάτα, γιατί όλοι[...]

Υλικά Μαρινάδα 10-12 γαριδοουρές 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 3 κ.σ. ελαιόλαδο Φρέσκια ρίγανη Λίγο λεμόνι Μάτι, πιπέρι Τεμπούρα 1 μεγάλο αβγό 1 κ.σ. πελτές ντομάτας[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 κιλό μελιτζάνες, κομμένες σε κυβάκια 500 γραμμάρια Στραγγιστό γιαούρτι ΜΕΒΓΑΛ 10% ή 2% 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι 2 κουταλάκια[...]

19/2/14 Διαφορετική μελιτζανοσαλάτα με γιαούρτι γιατί αφενός το κρεατάκι θέλει κάτι να γλιστράει και αφετέρου κάποιοι δεν είναι και πολύ φανατικοί οπαδοί της[...]