ΦΑΣΟΛΑΔΑ

Αγαπημένη και χυλωμένη φασολάδα σε μια διαφορετικη ασπρη εκδοχή που συνηθιζεται σε πολλα μερη της Ελλαδος. Το κλασσικο Ελληνικο χειμωνιατικο φαγακι μας!![...]

Φασόλια ξερά, μπόλικα σπανάκια, καροτάκια, κρεμμύδια ψιλικομμένα και σέλινο, μας κάνουν ένα φαγάκι, καταπληκτικό! Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε. Και ναι![...]

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες Μερίδες: 6 Υλικά 500γρ ξερά φασόλια της αρεσκείας μας 5 ώριμες ντομάτες τριμμένες σε τρίφτη ή 1[...]

Νόστιμη και θρεπτική σούπα. Χορταστικό και ιδανικό πιάτο για τις κρύες χειμωνιάτικες ημέρες. Μοσχοβολάει ο τόπος όταν σερβίρεται αχνιστή. Δεν μπορεί να της[...]

500 γρ. μέτρια ξερά φασόλια 3 καρότα κομμένα σε μικρά καρέ 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κλωνάρια σέλερι (με τα πράσινα φύλλα τους ψιλοκομμένα) 2 κ.σ. πελτέ[...]

Υλικά 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη ή ολόκληρη 2 καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες 1 κύβο ζωμό κότας 200 γρ φασόλια Καστοριάς 250[...]

Ποιό είναι το εθνικό μας φαγητό, που μεγάλωσε γενιές και γενιές; Η φασολάδα. Απαραίτητο συνοδευτικό, ελιές και σπιτικό κρασί. Οι άνθρωποι της επαρχίας, τα[...]

Κάθε Μ.Παρασκευή, το έχω ήδη αναφέρει, τρώγαμε κι ακόμη τρώμε αυτή τη συγκεκριμένη φασολάδα και μόνον οι μικρότεροι σε ηλικία δεν την εκτιμούσαν και[...]

Ελληνικότατο, αγαπημένο και πολύ υγιεινό χειμωνιάτικο πιάτο! Συνδυάζει αρμονικά φυτικές πρωτεΐνες, εξαιρετικής ποιότητας, και πολλά φρέσκα χορταρικά που τις[...]

250-300 γρ. φασόλια 2 κρεμμύδια 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες 2 καρότα κομμένα σε φέτες Λίγο σέλινο 1 κούπα ελαιόλαδο Ρίγανη Αλάτι, πιπέρι Βάζουμε τα φασόλια σε[...]

500 γρ. ξερά φασόλια 3 καρότα κομμένα σε μικρά καρέ 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κλωνάρια σέλερι με τα πράσινα φύλλα τους, ψιλοκομμένα 2 κ.σ. πελτές ντομάτας 1[...]

Οι δύο μηλιές-νάνοι που φύτεψα στον τοίχο του κλειστού κήπου ως καλλωπιστικά βγάζουν ελάχιστα μήλα, μικρά, στραβοχυμένα και ξινούτσικα, τόσο που ωμά δεν[...]

Η φασολάδα είναι έ να από τα κλασικότερα παραδοσιακά φαγητά του τόπου μας. Φτιαγμένη με ντόπια ξερά φασόλια , είναι να γλύφεις τα δάχτυλά σου. Ανάλογα με τα[...]

Πότε ήταν η τελευταία φορά που δοκίμασες το... “εθνικό” μας φαγητό; Αυτή τη φορά σερβίρουμε φασόλια λευκά, με μπόλικο λεμόνι και ρίγανη, αντί για κόκκινη με[...]

1/2 κιλό ψιλά φασόλια, μουλιασμένα αποβραδίς 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά καρέ 200 γρ. σελινόριζα (περίπου 1/2 μέτρια σελινόριζα), σε κυβάκια 2 μεσαία[...]

Τις τελευταίες μέρες έχει πέσει πολύ φασόλι στην blogoγειτονιά, κι έτσι είπαμε κι εμείς να αφιερώσουμε μερικές αράδες στο λεγόμενο εθνικό μας φαγητό, τη[...]

Η cook δοκίμασε το συγκεκριμένο πιάτο μια Κυριακή και αναφώνησε: "Αλληλούϊα!" γιατί ήταν και νηστεία :) Έτσι , συμφώνησα κι εγώ να δημοσιεύσω την συνταγή μου,[...]

Μία συνταγή του Σεφ Βαγγέλη Κουμπιάδη με κάποιες μικρές παραλλαγές. Υλικά 500 γ. ψιλά φασόλια 2 καρότα 1 ξερό κρεμμύδι 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά σέλινο[...]