Γαυρος

Υλικά: 1/2 κιλό γαύρο 1 μικρή πατάτα 1 πιπεριά τσάρλεστον 2 ποτήρια νερό λάδι ρίγανη αλάτι πιπέρι 1 λεμόνι 1/2 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά) [...]

1 1/2 κιλό γαύρος αλεύρι λάδι αλάτι Πλένετε καλά τους γαύρους και τους στραγγίζετε. Τους στεγνώνετε με ένα καθαρό πανί. Τους αλατίζετε. Τους αλευρώνετε[...]

Υλικά 500 γρ. γαύρος πολύ φρέσκος 4 σκ. σκόρδο σε φετάκια 1 φλιτζ. τσ. χυμό λεμονιού 1/2 φλιτζ. τσ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη 2 κ.σ.[...]

υλικά 500 γρ. γαύρος πολύ φρέσκος 5-6 σκ. σκόρδο, σε λεπτά φετάκια 1/2 φλ.τσ. μαϊντανός, πολύ ψιλοκομμένος 2 κ.σ. φύλλα βασιλικού μικρά ή ψιλοκομμένα 1 κ.σ.[...]

Σύμφωνα με το Λευτέρη τον ψαρά μας ο καλύτερος γαύρος για ξιδάτος είναι το Μάρτιο, γι αυτό κι εγώ που τον εμπιστεύομαι πήρα ένα κιλό έτσι για το καλό τον[...]

Ενας εκπληκτικός μεζές για τη παρέα με το ουζάκι, το κρασάκι ή το τσιπουράκι μας. Η διαδικασία παρασκευής τους, είναι λίγο χρονοβόρα αλλά το αποτέλεσμα μας[...]

Λεμονάτος γαύρος στο φούρνο, συνοδεία ψητών πατατών με την φλούδα (όπως μας είχε δείξει η Πανδώρα ), αλλά με σάλτσα μουστάρδας και σκόρδου. Απλό φαγητό,[...]

Ο γαύρος σαν ψαράκι, κατέχει ιδιαίτερη θέση στο τραπέζι μας γιατί είναι απο τα ψαράκια που τα τρώνε οι δικοί μου.... Αυτή τη φορά τον έφτιαξα τηγανητό[...]

1 κιλό γαύρο 1 κούπα ελαιόλαδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο 1 στυμμένο λεμόνι Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη μισό ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό Καθαρίζετε καλά το[...]

Συνταγή με.. στυλ!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό γαύρο μεγάλου μεγέθους 32 φρέσκα αμπελόφυλλα λίγο ελαιόλαδο 2 λεμόνια για το σερβίρισμα αλάτι, πιπέρι Καθαρίζετε τα[...]

1 κιλό γαύρος χοντρό αλάτι ξύδι αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο ρίγανη Καθαρίζουμε το γαύρο από τα εντόσθια. Σε γυάλινο σκεύος βάζουμε αλάτι στον πάτο, γαύρους τον[...]

Μια πανεύκολη συνταγή για γαύρο σας έχω σήμερα. Ο γαύρος είναι από τα πιο νόστιμα και τα πιο ωφέλιμα μικρά ψάρια. Είναι πηγή ασβεστίου (κόκαλα), φωσφόρου,[...]

Ο γαύρος είναι το αγαπημένο μου ψάρι.Μου αρέσουν όλες οι εκδοχές μαγειρέματος του.Αυτό όμως που με ξετρελαίνει είναι όταν "τσιτσιρίζεται" μέσα στο τηγάνι.Η[...]

1 1/2 κιλό γαύρος αλεύρι λάδι αλάτι Πλένετε καλά τους γαύρους και τους στραγγίζετε. Τους στεγνώνετε με ένα καθαρό πανί. Τους αλατίζετε. Τους αλευρώνετε[...]

1 κιλό γαύρο 1 κούπα ελαιόλαδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο 1 στυμμένο λεμόνι Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη μισό ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό Καθαρίζετε καλά το[...]

Νόστιμος μεζές για να συνοδεύσουμε το ουζάκι αλλά και το τσιπουράκι μας! Τι χρειαζόμαστε: Γαύρος Χονδρό Αλάτι Ξύδι Λάδι Ρίγανη Κόκκους πιπέρι Κόκους Μπαχάρι[...]

Νόστιμος και υγιεινός μεζές, ιδιαίτερα τώρα το καλοκαίρι και χωρίς πολύ αλάτι! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό γαύρος μεγάλος ή σαρδέλες 2-3 μπουκάλια ξύδι απλό αλάτι[...]

Υλικά 20-25 μεγαλούτσικοι γαύροι 3 σκ. σκόρδο σε φετάκια 1/2 φλιτζ. τσ. λευκό κρασί 5-6 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξίδι 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος[...]