Γαριδες

Υλικά (2-4 μερίδες) : 500 γρ. ωμές γαρίδες καθαρισμένες και στεγνωμένες 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι συν 1/2 κουταλάκι κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά[...]

Υλικά : 1 κιλό γαρίδες οποιουδήποτε μεγέθους κατά προτίμηση φρέσκιες μπούκοβο 1 μικρή ψιλοκομμένη φρέσκια καυτερή κόκκινη πιπερίτσα ελάχιστος χυμός[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 250 γρ. Ziti, Mostaccioli ή άλλο μέτριο ζυμαρικό 3 φλιτζ. ανθάκια μπρόκολου 1/3 φλιτζ. συν 2 κουταλιές ντρέσινγκ σαλάτας Caesar[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 75 γρ. κοκοκάρυδο φρεσκοτριμμένο 50 γρ. φρέσκα τρίμματα από λευκό ψωμί 3 αβγά κτυπημένα 120 ml γάλα 1 κουταλάκι πιπέρι καγιέν 32[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 120 ml ελαιόλαδο 1 κουταλιά σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά κρεμμυδάκι στιφάδου ψιλοκομμένο 16 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες και κομμένες[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 3 κουταλιές σκόρδο κομμένο 3 κουταλιές αλεύρι 1 κουταλιά αλάτι 1,5 φλιτζ. γάλα ή μισό-μισό Λευκό πιπέρι κατά τη γεύση 3 κουταλιές[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 2 κουταλιές σπόροι κύμινο 2-3 ξεραμένες καυτερές πιπερίτσες 1 κουταλιά σπόροι από μαύρο πιπέρι 1 κουταλιά σπόροι κάρδαμο 1 κομμάτι 2[...]

Υλικά : 500 γρ γαρίδες ξεφλουδισμένες χωρίς τη φλέβα της ράχης 2-3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 6 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2-1 κουταλιά[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2 κουταλιές ελαιόλαδο 750 γρ γαρίδες ξεφλουδισμένες χωρίς τη φλέβα της ράχης 2 σκελίδεs σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κιλό τομάτες από[...]

Υλικά : 1 κιλό μέτριες γαρίδες ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι τεμαχισμένο 1 κομμάτι τζίντζερ των 2,5 εκ. τεμαχισμένο 5 σκελίδες σκόρδο[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 3 κουταλιές σκόρδο κομμένο 3 κουταλιές αλεύρι 1 κουταλάκια αλάτι 1,5 φλιτζ. γάλα ή μισό-μισό Λευκό πιπέρι κατά τη γεύση 3 κουταλιές[...]

Υλικά (4) : 500 γρ. μεγάλες γαρίδες ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά χυμός λάιμ 1,8 κουταλάκι πιπέρι μαύρο 1 μεγάλο[...]

Υλικά : 1 κιλό γαρίδες μεγάλες 6 φέτες τυρί κασέρι ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ 1 κιλό τομάτες σε φέτες 3 μεγάλες πιπεριές σε λωρίδες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1[...]

Υλικά (10 μερίδες) : 2 kg γαρίδες φρέσκες 35 ml ελαιόλαδο 1 μεγάλο πράσο κομμένο σε φέτες 2,5 κουταλιές αλεύρι γενικής χρήσης 1 φλιτζ. Σαμπάνια 1 φλιτζ. κρέμα[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2 κουταλιές φυτικό λάδι 350 γρ. μανιτάρια φρέσκα λευκά κομμένα στα τέσσερα (περίπου 4 φλιτζάνια) 125 γρ. μανιτάρια πλευρώτους φρέσκα[...]

Υλικά : 12 μεγάλες γαρίδες με τα κεφάλια τους 100 γρ πάστα ψαριού 1 ασπράδι αβγού 5 γρ φύλλα σπανακιού κομμένα 5 γρ χοιρομέρι κομμένο 250 γρ φύλλα σπανακιού[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. μεγάλες γαρίδες αποφλοιωμένες 1/4 φλ. μέλι ξύσμα και χυμό από 1 λάιμ 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κ.γ. μείγμα 5 spice 4 κ.σ. λάδι[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 4 κουταλιές φυτικό λάδι 1,5 φλιτζ μπρόκολα 1/2 φλιτζ καρότο κομμένο σε λεπτές φέτες 1 φλιτζ μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες 2[...]