Χορτοσουπα

Ελαφριά, μυρωδάτη και υγιεινή. Τι χρειαζόμαστε: Κρεμμύδια φρέσκα Πράσσα 1-2 κρεμμύδια ξερά μαϊντανός σέλινο πιπεριές πράσινες πατάτες κομμένες σε κυβάκια[...]

Μία απλή και γρήγορη συνταγή της μαμάς για χορτόσουπα. Τι χρειαζόμαστε: 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 1 πατάτα Λίγο σέλινο 1 και 1/2 του φλιτζανιού κριθαράκι (Risoni)[...]

Την ξεκίνησα σαν σούπα για τον μπέμπη μου και προσθέτοντας και άλλα λαχανικά βγήκε ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα! Τι χρειαζόμαστε: 400 γρ. μοσχάρι σπάλα ή[...]

Η χορτόσουπα αυτή είναι τόσο νόστιμη, που θα έχετε την εντύπωση πως είναι κρεατόσουπα. Συνάμα είναι πανεύκολη και ιδιαιτέρως θρεπτική. Ακόμα, είναι ιδανική[...]

Μια πολύ εύκολη και νόστιμη σούπα που τρώγεται και κρύα τώρα που ανοίγει ο καιρός. Τι χρειαζόμαστε: 4 μέτριες πατάτες 3-4 μέτρια καρότα 6 μικρά κολοκυθάκια 1[...]

1 μικρό κρεμυδάκι 1 πράσο το λευκό μέρος 6 μανιτάρια 3 πατατες 2 καρότα 1 κολοκυθάκι 1/4 σελινόριζα (να είναι μεσαίου μεγέθους) 1/2 μπρόκολο 1/4 λάχανο άσπρο[...]

1 πράσο 1 μεγάλη πατάτα 2 καρότα 3-4 κλωναράκια σέλινο 1 έτοιμο ζωμό ψυγείου ότι γεύση θέλετε λάδι αλάτι, πιπέρι Για τα μανιτάρια 250 γρ. μανιτάρια 1 σκελίδα[...]

2 λίτρα νερό 2-3 κρεμμύδια ξερά 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι σέλινο μέτρια κομμένο 3 καρότα 2 μικρές πατάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια 1 πιπεριά[...]

4-5 πατάτες μέτριες 4-5 καρότα 4-5 κολοκυθάκια μεγάλα 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κλωνάρι σέλινο 1 φύλλο δάφνης φρέσκα μυρωδικά (π.χ. δεντρολίβανο, μαϊντανός, κ.λ.π.)[...]

5-6 κλωνάρια σέλινο 1 μέτρια πατάτα 1 μεγάλο καρότο 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 2 κ.γ. πελτέ ντομάτας 6 βραστά αυγά (1 για κάθε πιάτο) λάδι νεράκι αλάτι - πιπέρι[...]

200γρ. φαβα 1 κόκκινη πιπεριά 2 πατάτες 1 φρέσκο κρεμμυδάκι Τρεις κουταλιές της σούπας μαϊντανό 1 καρότο 1 κύβο λαχανικών Αλάτι,πιπέρι, κάρυ Ελαιόλαδο,[...]

Εύκολη, γρήγορη και υγειινή σουπίτσα για τις κρύες μέρες. Τι χρειαζόμαστε: 1,5 λίτρο νερό 5 μέτριες πατάτες 3 μεγάλα καρότα μπρόκολο περίπου 15 μικρές[...]

Αυτή τη χορτόσουπα την έφτιαχνε η μαμά μου το Χειμώνα, για να μας "καταφέρει" να φάμε λαχανικά. Είναι υγιεινή, πεντανόστιμη, εύκολη, γρήγορη και από υλικά[...]

Από 6-8 μηνών (όταν το μωρό αρχίσει να τρώει λαχανικά) Τι χρειαζόμαστε: 2 μικρές πατάτες 2 μικρά καρότα 3-4 είδη από διάφορα χορταρικά εποχής 2 κ.γ. ελαιόλαδο[...]