Σπανακοπιτα χωρις ενταμ

600 γρ σπανακι 1 ματσο κρεμυδακια φρεσκα 1 πρασο 1 κρεμυδι ξερο 1 ματσακι ανιθο 4 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο αλατι-πιπερι για το φυλο 1/2 κιλο αλευρι[...]

Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι σκληρό ή γ.ο.χ. 100 ml ελαιόλαδο 20 ml ξίδι από λευκό κρασί 10 γρ. ζάχαρη 1 ½ κ.γ.αλάτι 210 ml νερό 200 ml ελαιόλαδο για άλειμμα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Για το φύλλο: 1 1/3 κιλό περίπου αλεύρι χωριάτικο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1/3 φλυτζανακι του καφε ξύδι 1/3 κουταλάκι του γλυκού σόδα Αλάτι Χλιαρό[...]

Υλικά συνταγής ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 1 πακέτο αλεύρι για όλες τις χρήσεις περίπου 1 ποτήρι νερό χλιαρό 1/2 ποτήρι του κρασιού λάδι χυμό 1/2 λεμονιού αλάτι ΓΙΑ ΤΗ[...]

1 κούπα αλευρι ολικής (χρησιμοποίησα κουπά Starbucks- μεγάλη δηλαδή!) 1 κούπα αλεύρι κίτρινο τυπο Μ 2 φλ. καφέ λάδι (περίπου 120 γρ) 1 κ.γ αλάτι νερό όσο[...]

Για τη ζύμη 300 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 340 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 370 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. αλάτι 1 κρόκο αυγού χτυπημένο με[...]

1 φύλλο ζύμη κουρού 800 γρ. φρέσκο σπανάκι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. φέτα 2 αυγά 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 200 γρ. τυρί κρέμα 1/3 ματσάκι άνηθο,[...]

Για το φύλλο 800 γρ. αλεύρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πρεζα αλάτι 400 ml νερό (2 ποτήρια για να μην κολλήσει η ζύμη) σουσάμι Για τη γέμιση 1 κιλο σπανάκι 1/2 ματσάκι[...]

Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 1 ½ πακέτο αλεύρι για όλες τις χρήσεις περίπου 2 ποτήρια νερό χλιαρό 1 ποτήρι του κρασιού λάδι χυμό 1/2 λεμονιού αλάτι ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 1 κιλό[...]

1 φύλλο σφολιάτας 400 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο 250 γρ. φέτα 2 αυγά 150 γρ. κρέμα γάλατος 35 % 200 γρ. τυρί κρέμα ένα ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2 κρεμμυδάκια[...]

Για το κουρκούτι 500γρ. καλαμποκάλευρο 400γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200γρ. λάδι 900 γρ. νερό + 100γρ νερό ακόμη αλάτι Για τη γέμιση 1κιλό σπανάκι[...]

Πολύ οικονομικό το σπανάκι τώρα -και πολύ ωραίο το φύλλο της alfa pastry τόσο απλά χωρίς κόπο και αλεύρια να ανοίγουμε φύλλα !! ΔΕΙΤΕ 2 υπέροχες συνταγές !!![...]

8/5/14 Σπανακόπιτες με ανθότυρο ελιές και cranberries . Οι πιο ελαφριές ατομικές σπανακόπιτες που έχετε δοκιμάσει ποτέ, φτιαγμένες από τα χεράκια μας και[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση 500 γρ. σπανάκι φρέσκο καθαρισμένο λίγο νερό για να μαράνουμε το σπανάκι 300 γρ. φέτα σε κομμάτια 150 γρ. γιαούρτι πλήρες 4[...]

ΥΛΙΚΑ 1 φύλλο σφολιάτας 500 γρ. σπανάκι 250 γρ. φέτα 2 αυγά 200 γρ. τυρί κρέμα Λίγο άνηθο, ψιλοκομμένο 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι Ξύσμα από[...]

Σήμερα μαγειρεύουμε ένα φαγάκι δυναμωτικό, υγιεινό και πολύ, πολύ ελαφρύ! Το φτιάχνετε σε 15 λεπτά και, μετά από μία ώρα περίπου ψήσιμο, απολαμβάνετε τη[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]