Κολοκυθι πορτοκαλι - Χορτοφαγικα

Ένα υγιεινό βραδυνό χειμωνιάτικο γλυκό με ιδιαίτερη γεύση. Την ξέρω από τον πατέρα μου, που κατάγεται από τον Πόντο. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό Κολοκύθα[...]

Το τελειο λαμπερο, χρυσαφι χρωμα του, δεν χορταινεις να το βλεπεις. Τι χρειαζόμαστε: Πορτοκαλί κολοκυθα ασβεστης 2-3 κ.σ. ζαχαρη βανιλια ξυνο Κατ’αρχην[...]

Έφτασε και η ώρα της κολοκύθας... Τέτοια εποχή είναι η τιμητική της και ομολογώ ότι άργησα να την τιμήσω μιας και δεν την είχα προτιμήσει ποτέ στο τραπέζι[...]

για την κολοκυθόπιτα 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κολοκύθα πορτοκαλί μεσαίου μεγέθους ½ φλιτζ. ρύζι γλασέ ½ κούπα ζάχαρη 1 φλιτζ. καρύδια κοπανισμένα 1 πρέζα[...]

Ένα από τα αγαπημένα μου φθινοπωρινά/χειμερινά «φρούτα» είναι οι κόκκινες κολοκύθες. Και δεν εννοώ τόσο τις στρογγυλές που μοιάζουν με το άρμα της[...]

1 κιλό κολοκύθα πορτοκαλί 200 γρ φέτα 4 αυγά 150 γρ σπαγγέτι πιπέρι ταψί νούμερο 38 φύλλο Άκη 300 γρ αλεύρι 130-150 γρ νερό 5 κουτ λάδι 1 κουτ ξύδι 1 πρέζα[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ 400 γρ + 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες της χρήσεις 1 κύβο της μαγιάς 25 γρ ή 1 φακελάκι ξερή μαγιά 2 αυγά 50 ml +150 ml γάλα 3[...]

Εξαιρετικά νόστιμη και θρεπτική σούπα για το χειμώνα. Μπορείτε να τη συμπεριλάβετε στο Χριστουγεννιάτικο μενού, θα ενθουσιαστούν όλοι και θα αποσπάσετε τα[...]

Comments are closed. Πριν δυο μέρες είχα τα γενέθλιά μου.  Φέτος δεν σκόπευα να κάνω τούρτα μιας και είμαστε μόνοι μας στο χωριό. Τελευταία στιγμή με[...]