Κρεμα ζαχαροπλαστικης με κορν φλαουρ

Μιά πολύ νόστιμη κρέμα για τούρτες, διάφορα γλυκά ψυγείου ακόμα και τρίγωνα . Τι χρειαζόμαστε: 6 κ.σ. κορν φλάουρ ή 3 κ.σ. κορν φλάουρ & 3 κ.σ. αλεύρι 2[...]

ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΣΤΟΝ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΙΚΟ Πριν ασχοληθώ με το food blogging συχνά έφτιαχνα γλυκά με έτοιμες κρέμες, απο αυτές που είναι σε σκόνη[...]

Υλικά 1 λίτρο γάλα 1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη 1 βανίλια 4 κρόκοι 80-100 γρ κορν φλάουρ 2 κ.σ βούτυρο Ανακατεύουμε στο γάλα την μισή ζάχαρη και την βανίλια[...]

      ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 8-9 ατομικά μπολάκια)   800 ml ( 4 φλ. τσ. ) κρύο γάλα 1+ 1/3 φλ. τσ. ζάχαρη 5 κ. σούπας γεμάτες κορν φλάουρ 3 κ. γλ. κακάο σκόνη[...]

Υλικά: 500 Γραμμάρια γάλα πλήρες 500 Γραμμάρια κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής πλήρες 150 Γραμμάρια ζάχαρη 80 Γραμμάρια κορν φλάουερ 2 αυγά (ολόκληρα ) 6 κρόκοι[...]

Η πλέον βασική από τις κρέμες για γλυκά: κρέμα ζαχαροπλαστικής ή γαλλόφωνα crème pâtissière ή confectiner’s custard, αγγλιστί. Με ελάχιστα υλικά (αυγά, γάλα,[...]

Καλή σας μέρα! Παρασκευή σήμερα και θα ασχοληθούμε με μια κρέμα βάσης που είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε... την κρέμα ζαχαροπλαστικής για την οποία[...]

Ανάλογα για ποια χρήση τη θέλουμε, μπορούμε να την φτιάξουμε μόνο με γάλα (αντικαταστούμε την κρέμα με γάλα), ή αλλάζοντας τις αναλογίες στο κορν φλάουρ με το[...]

Η κρέμα ζαχαροπλαστικής είναι πολύ βασική για πολλά παρασκευάσματα. Μπορείτε αν θέλετε ή αν κάποια συνταγή το απαιτεί να την κάνετε σοκολατένια προσθέτοντας[...]

Η αγαπημένη κρέμα, γνωστή και ως "πατισερί". Τι χρειαζόμαστε: Υλικά για την κρέμα: 350 γρ. φρέσκο γάλα 150 γρ. κρέμα γάλακτος 80 γρ. ζάχαρη 1 αβγό 3 κρόκοι[...]

Υλικά: 1/2 φλ. τσαγιού κορν φλάουρ 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 4 φλ. τσαγιού γάλα 5 αυγά 3 βανίλιες 2 κ.σ βούτυρο Την φλούδα ενός λεμονιού Εκτέλεση: Χτυπάμε στο μίξερ[...]

ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΣΤΟΝ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΙΚΟ Πριν ασχοληθώ με το food blogging συχνά έφτιαχνα γλυκά με έτοιμες κρέμες, απο αυτές που είναι σε σκόνη[...]

Καλή σας μέρα! Παρασκευή σήμερα και θα ασχοληθούμε με μια κρέμα βάσης που είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε... την κρέμα ζαχαροπλαστικής για την οποία[...]

Η ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΤΟΝ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΙΚΟ ΜΕ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΟΥ LUCA MONTERSINO Για το πως παρασκευάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής με τον παραδοσιακό τρόπο,[...]

ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ (ΠΑΤΙΣΕΡΙ) Ιδανική για Τρίγωνα Θεσσαλονίκης ( Πανοράματος) , Μιλφέιγ , Τάρτες και …. ό,τι άλλο προκύψει!! θα χρειαστούμε τα εξής:[...]

Είναι η βασική κρέμα της Ζαχαροπλαστικής, εξ ου και το όνομά της. Και πού δεν τη χρησιμοποιούμε: στις Τούρτες, τις Πάστες Αμυγδάλου και το Μιλφέιγ, γεμίζουμε[...]

4 φλιτζάνια γάλα 1 φλιτζάνι ζάχαρη 10 κουταλιές της σούπας κοφτές κορν φλάουερ 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 6 κρόκοι αυγών 4 βανίλιες Βάζετε τα δύο[...]

Υλικά 500 ml γάλα (2 ποτήρια) 4 μισή κ.σ κορν φλάουρ (50 γρ) 4 μισή κ.σ ζάχαρη 1 βανίλια 1 κ.σ βούτυρο (15 γρ) Βάζουμε σε κατσαρολάκι εκτός φωτιάς την ζάχαρη,[...]