Μουσακας χωρις λαδι

Υλικά 3-4 μελιτζάνες μακριές και μαύρες   ή 2 στρόγγυλες,   κομμένες σε φέτες και      σοταρισμένες. {όσες χρειάζονται για να γεμίσει το ταψάκι μας}. 10 –15[...]

Καλώς τηνε κι΄ας αργησε !!!(θα σκεφτείτε ) ναι, ξέρω , εχω χαθεί απο τα μαγειρικά μου, ο χρόνος μου αυτή την εποχή είναι λίγο περιορισμένος, είμαι όμως[...]

Παραδοσιακά, ο μουσακάς είναι ένα πολύπλοκο, βαρύ πιάτο, αφού η συνταγή του απαιτεί πολύωρη ενασχόληση με την κουζίνα, τηγάνια με καυτά λάδια να εκτοξεύονται[...]

Για τη μπεσαμέλ 1 λίτρο γάλα φρέσκο 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γρ. μαργαρίνη σοφτ 2 κουτ. εσπρέσο μοσχοκάρυδο 160 γρ. γραβιέρα Νάξου 6 αυγά[...]

Ο μουσακάς είναι signature dish της ελληνικής κουζίνας για τους ξένους και δικαίως. Γεμάτος έντονες αλλά αρμονικά δεμένες γεύσεις, βασίζεται σ’ έναν εξαιρετικό[...]

Μοναδικός παραδοσιακός μουσακάς που θα ξετρελάνει όλη την παρέα. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : Για 8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου[...]

Ένα μπελαλίδικο φαγάκι αλλά αξίζει τον κόπο γίνεται πεντανόστιμο!!!!!!!! Υλικά: 4 μελιτζάνες σε φέτες τηγανισμένες 5 μεγάλες πατάτες σε φέτες τηγανισμένες Για[...]

Η τελευταία συνταγή του καλοκαιριού! Θα χρειαστούμε 265 γρ. λευκή σοκολάτα 130 γρ. κρέμα γάλακτος 115 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη Υπολείμματα κέικ ή κόρν[...]

Υλικά : 1 κιλό κιμά μαγειρεμένο με το γνωστό τρόπο. 1 1/2 λίτρο μπεσαμέλ 200 γρ. τυρί κίτρινο τριμμένο 1 κιλό πατάτες κομμένες φέτες τηγανισμένες Εκτέλεση:[...]

Επειδή ο μουσακάς είναι μπελαδίτικο φαγητό λόγω του τηγανίσματος, τον δοκίμασα με κομμένα τα κολοκυθάκια, μελιτζάνες και πατάτες σε κύβους. Τηγανίζονται πιο[...]

Ως άνεργη νοικοκυρούλα, δεν υπάρχει πλεον για μένα Σαβατο, Κυριακή ή καθημερινη.. οπότε, όποια μέρα έχω όρεξη, ρίχνω κι ένα μουσακά.. Υλικά 1 δόση κιμά 1 δόση[...]

Εχθές η φίλη μας η Marian μας ζήτησε συνταγή για μουσακά με τυριά και λαχανικά. Για να σας αποδείξουμε ότι ….. από όλα διαθέτουμε, σερβίρουμε σήμερα την[...]

Από τα πλέον αγαπημένα καλοκαιρινά φαγητά ~ στην παραδοσιακή του μορφή τα λαχανικά τα περνάμε από το τηγάνι, εδώ τα έχω ψήσει στο φούρνο για πιο ελαφρύ και[...]

Το παστίτσιο και τον μουσακά τα θεωρούσα πάντα ξαδέρφια . Τον Ιταλοπαστίτσιο τον εισαγώμενο της Έλενας τον θυμάστε ? Ε , του φτιάξαμε και έναν vegeterian[...]

1 Μελιτζάνα, 1 Κολοκύθι, 1 Πατάτα, Αλάτι, Πιπέρι, Θυμάρι Υλικά για κιμά: 200 γρ.Κιμάς μοσχαρίσιος , Θυμάρι, Τσάιβ, 1 Ντομάτα, Αλάτι, Πιπέρι, 1 Κρεμμύδι ξερό,[...]

10 μελιτζάνες 700 γρ. κιμά 3 κρεμμύδια 2 αυγά 500 γρ. ντομάτες 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 200 γρ. βούτυρο 50 γρ. τυρί τριμμένο λίγη γαλέτα αλάτι και πιπέρι[...]

Κάποια στιγμή μου τρωγόταν απίστευτα μουσακάς. Είχα όλα τα υλικά εκτός απο κιμά και κάθως μένω έξω απο την πόλη βαριόμουν απίστευτα να πάω να αγοράσω. Έτσι,[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Γιάννης Λουκάκος Μερίδες : Για 8[...]