Μουσακας χωρις φαρινα βανιλια γραβιερα

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες 1 κιλό πατάτες 125 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη ½ μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο ΓΕΜΙΣΗ ΚΙΜΑ 1 κιλό κιμά 350[...]

5 χοντρές μελιτζάνες 5 πατάτες 0.5 κιλό κιμά τυρί τριμμένο (προαιρετικά) αλάτι πιπέρι γαρύφαλο 1 φύλλο βάγιας (δάφνη) 1 κρεμμύδι 2 κύβους λαχανικών λάδι 1[...]

Για τα λαχανικά: 3 μεγάλες πατάτες (βρασμένες και ξεφλουδισμένες) 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 μεσαία κολοκύθια 2 μελιτζάνες μικρές (ή 1 μεγάλη) θυμάρι[...]

6-7 μέτριες πατάτες 3 μελιτζάνες φλάσκες 1 ντομάτα 1 κσ βούτυρο τυρί τριμμένο τις αρεσκείας σας 1 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό κιμάς μοσχάρι 1 κρεμμύδι 2 κσ πελτέ[...]

Για μεγάλο ταψί για τον κιμά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 2 κρεμμύδια 2 κνορ βοδινό 3 ντομάτες 1 ποτήρι κρασιού κρασί 1 ποτήρι κρασιού νερό πιπέρι χουφτα μαϊντανό[...]

5 μελιτζάνες φλάσκιες 5 μεγάλες πατάτες 1 κουτί μπεσαμέλ 1 λίτρο γάλα (για 2 φακελάκια μπεσαμέλ) 600 γρ. κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κ.γ. πολτό σκόρδου 1 πιπεριά[...]

5 μεγάλες πατάτες 5 μεγάλες μελιτζάνες 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος τριμμένη ντομάτα ή ντοματοχυμός 1 φύλλο δάφνης 1/2 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί 1 μεγάλο[...]

για 1 μεγάλο ταψί 5 μελιτζάνες φλάσκες 4 πατάτες μεγάλου μεγέθους 4 ντομάτες τριμμένες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 πιπεριά Φλωρίνης[...]

Η συνταγή του παραδοσιακού μας μουσακά με μερικές παραλλαγές. Τι χρειαζόμαστε:   3 μεγάλες πατάτες 3 μεγάλα καρότα 3 πιπεριές κόκκινες 3 πιπεριές πράσινες 5[...]

Ελαφρύς μουσακάς χωρίς να υστερεί σε νοστιμιά από την Μυρσίνη Λαμπράκη!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κιμάς μασχαρίσιος άπαχος ή κιμάς κοτόπουλου 5 μελιτζάνες[...]

Χωρίς καθόλου τηγανι, πεντανοστιμα, εύκολα και υγιεινα πανω απο ολα!!! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 καρότο 2 φρέσκες τομάτες τριμμένες 1[...]

Ο απόλυτος νηστίμος και ο σούπερ ελαφρύς μουσακάς. Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. ρυζάκι Για τη σάλτσα 3 Ντομάτες ώριμες μεγάλες ψιλοκομμένες 1 Κρεμμύδι μεγάλο[...]

Μια εναλλακτική έκδοση του παραδοσιακού μουσακά για να κάνετε αυτούς που απεχθάνονται τις φακές να τις αγαπήσουν. Τι χρειαζόμαστε: 2 μέτριες μελιτζάνες 2[...]

Με τις μελιτζάνες να είναι στα φόρτε τους και με την τρελλιάρικη τους γεύση να μας γαργαλάει το μυαλό σκεφτήκαμε σήμερα να δοκιμάσουμε μουσακά "καθαρό" και[...]

Ελαφρύς μουσακάς, χωρίς τηγάνι και χωρίς να αναστατώσουμε την κουζίνα μας. Τι χρειαζόμαστε: 5 πατάτες 4 μελιτζάνες Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Ο μουσακάς ειναι ενα ακριβό και μπελαλίδικο φαγητό. Γι' αυτο θέλει χρόνο και υπομονή. Τι χρειαζόμαστε: Για το τηγάνισμα: 2 κιλά πατάτες 4 μελιτζάνες 4[...]

Πεντανόστιμος νηστίσιμος μουσακάς με μπεσαμέλ από πουρέ πατάτας!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1 1/2 πακέτο μανιτάρια ή δυο μεγάλες κονσέρβες[...]

Υλικά για μπεσαμελ θα χρειαστούμε 1 λιτρο γάλα 4 κουταλιες της σουπας αλευρι 1/2 κουταλάκι Μοσχοκάρυδο περίπου 1/2 κουταλακι ζάχαρη Λίγο αλάτι Πιπερι 4[...]