Ελιοψωμο με προζυμι

Υλικά για 6-7 ελιόψωμα: Μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φακελάκι μαγιά 1 φλυτζάνι χλιαρό νερό Μισό κουταλάκι αλάτι Μισό φλυτζάνι[...]

ΓΙΑ 4 ΦΡΑΝΤΖΟΛΕΣ ΤΩΝ 300 ΓΡ. ΥΛΙΚΑ Για το ελιόψωμο 300 γρ. Αλεύρι 55% 200 γρ. Αλεύρι δυνατό 70% 15 γρ. Αλάτι 225 γρ. Νερό 25 γρ. Βούτυρο, σε[...]

ΥΛΙΚΑ Αλεύρι Αλάτι Νερό Ελαιόλαδο Ελιές Προζύμι Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Ξερός δυόσμος ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε αλάτι,[...]

ΕΛΙΟΨΩΜΟ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Αγαπημένο ελιόψωμο, με αγνό λαδάκι και ελιές από τα λιόδεντρα μας! Το φυσικό προζύμι απογειώνει την γεύση και το διατηρεί μαλακό για[...]