Κεφτεδακια φουρνου με γαλα

Ένα ακόμα ευπαρουσίαστο καλοκαιρινό πιάτο με μελιτζάνες! Είναι νοστιμότατο και αρκετά ελαφρύ, αφού δεν τηγανίζουμε τα υλικά, όπως στον μουσακά. Μπορούμε να το[...]

Οι κρύες μπύρες και τα ουζάκια κάνουν παρέλαση επάνω στο τραπέζι. Τριγύρω τους τα πιάτα με τα μεζεδάκια στήνουν χορό κι από παντού ακούγεται "στην υγειά[...]

Τα κεφτεδάκια με πατάτες στο φούρνο είναι πολύ εύκολη συνταγή και αρκετά συνηθισμένη, παρ' όλα αυτά σκέφτηκα να τη γράψω για όσους θα θέλανε να τη δούνε.[...]

Οι κρύες μπύρες και τα ουζάκια κάνουν παρέλαση επάνω στο τραπέζι. Τριγύρω τους τα πιάτα με τα μεζεδάκια στήνουν χορό κι από παντού ακούγεται "στην υγειά[...]

Σήμερα σας δίνω μία συνταγή μου, η οποία είναι παραλλαγή της συνηθισμένης συνταγής για κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα. Είναι εύκολη και γρήγορη. Δοκιμάστε την[...]

Υλικά 600 γρ κιμά μοσχαρίσιο 400γρ κιμά κοτόπουλο 2 κ.σ ψιλοκομμένο δυόσμο 1 κ.σ ξύδι 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι μικρό τριμμένο 2 φ.ψωμί[...]

ΥΛΙΚΑ: 500 γρ. χοιρινό κιμά λίγο γάλα και 2 φέτες του τόστ ψωμί χωρίς κόρα 2 σκελίδες σκόρδο λίγο κύμινο αλατοπίπερο μαϊντανό 50 γρ. παρμεζάνα 1 αυγό[...]

Ένα φαγάκι που μας έφτιαχνε η γιαγιά μου τα καλοκαίρια, απίστευτα νόστιμο, απλό και με εξαιρετική γεύση. Θυμίζει το μουσακά, αλλά έχει λιγότερη φασαρία, χωρίς[...]

Για τη γέμιση 1 κιλό κιμά (1/2 μοσχαρίσιο και 1/2 χοιρινό) 2 κρεμμύδια ξερά πολτοποιημένα στο μίξερ 1 αβγό ελαιόλαδο 3 κουταλιές πάπρικα γλυκιά (σάλτσα) ψωμί[...]

Υλικά (για 6-8 άτομα) 1 κιλό κιμά (½ βοδινό + ½ χοιρινό), 2 αβγά, 1 κρεμμύδι τριμμένο, 1 φλ. γάλα, ½ φλ. κόκκινο ξηρό κρασί, 1 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1 φλ.[...]

500 gr κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι μικρό 1 ντομάτα μεγάλη 5 κσ φρυγανιά τριμμένη λίγο γάλα νουνού 1 κσ τσίπουρο ή ρακί 1 χούφτα ψιλοκομμένο δυόσμο 2 κσ[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]