Ψωμι ολικης

250 γρ. αλεύρι σταρένιο 250 γρ. αλεύρι ολικής 100 γρ. νιφάδες ή πίτουρο βρώμης 1 κ.σ. σπόρους γλυκάνισο λίγη μαστίχα κοπανισμένη 1 κ.γ. σόδα μαγειρική 5 κ.σ.[...]

Υλικά : 500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 1 κ.γ. αλάτι 10 γρ. ξηρή μαγιά 1 ποτήρι χλιαρό νερό (ίσως και λίγο περισσότερο αν χρειαστεί) 3-4 κ.σ. μέλι 1 φλυτζάνι[...]

Χθες έφτιαξα για πρώτη φορά στο σπίτι μου ψωμάκι. Και μάλιστα ολικής αλέσεως μυρωδάτο-μυρωδάτο!!! Υλικά για 2 μεγάλα καρβέλια-φρατζόλες 1 κιλό αλεύρι ολικής[...]

Υλικά: 550γρ αλεύρι ολικής 1 φακελάκι μαγιά 330ml μπύρα 120ml χλιαρό νερό 2 κ.γ αλάτι Λίγο καλαμποκάλευρο για πασπάλισμα Εκτέλεση Σε μια λεκάνη βάζουμε το[...]

300γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 200ml χλιαρό νερό 8γρ. μαγιά ξηρή 1 κ.γ. κοφτό αλάτι 2 κ.σ. ηλιόσποροι 1 κ.σ. λιναρόσπορος 2 κ.σ. σουσάμι Βάζουμε σε μπολ το[...]

ss Ας βάλουμε το αλεύρι ολικής όλοι στην ζωή μας! Το ψωμί ολικής άλεσης είναι πραγματικά νοστιμότατο και μόλις το φτιάξεις και εσύ θα το καταλάβεις.  Ειδικά[...]

Ένα ψωμί από τα νοστιμότερα που έχω φτιάξει! Είχε το άρωμα και τη γεύση, όπως τα θυμόμουν από τα παιδικά μου χρόνια. Το έφτιαξα γιατί μου χάρισαν καλό προζύμι[...]

the recipe in english υλικά 430γρ κίτρινο αλεύρι Λήμνου 430γρ αλεύρι ολικής αλέσεως 1/2 κουταλάκι ξηρή μαγιά 2 κουταλάκια αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη 1/2[...]

ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ ΠΟΥ ΚΑΝΕΙ ΤΗ ΔΙΑΦΟΡΑ...ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ.. ΥΛΙΚΑ 550 γρ αλεύρι ολικής 1 φακελάκι ξερή μαγιά 120 ml χλιαρό νερό 330 ml μπύρα 2[...]

Σιγουρέψου ότι έχεις: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά ζάχαρη 40 γρ. μαγιά 1 κουταλάκι τριμμένη ρίγανη 1½ φλιτζάνι νερό 1[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 3 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι σικάλεως 3 1/2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι μαλακό 2 2/4 φλιτζάνια τσαγιού χλιαρό νερό 1 κ. σούπας μαγιά σκόνη 1 κ.[...]

Γιατί να μην αντικαταστήσεις τη φρυγανιά στο πρωινό σου με μια φέτα γλυκό ψωμί, αρωματισμένο με κανέλα και σταφίδες; Ο συνδυασμός της κανέλας με το[...]

Την τρέλα μου με τα ψωμιά την έχετε μάλλον καταλάβει… κάθε φορά με μια μικρή παραλλαγή για ακόμα καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα… Υλικά: 250 γρ αλεύρι[...]

Εδώ πια δεν υπάρχει καμία δικαιολογία… Τι θα πει «δεν ξέρω να ζυμώνω»; Εδώ απλά ανακατεύουμε και έχουμε το δικό μας, σπιτικό, τραγανό, υπέροχο ψωμάκι χωρίς[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1/2 κούπα σιτάρι ολικής άλεσης 2 1/2 κούπες αλεύρι σκληρό 1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης ή κρίθινο 1 φακελάκι ξερή μαγιά 2 κουταλιές σούπας[...]

Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα) Όλες οι συνταγές Φτιάχνει Μία φρατζόλα ή ένα καρβέλι Για το προζύμι 1 κούπα αλεύρι για όλες[...]

Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα) Γερμανικές συνταγές Όλες οι συνταγές 450 αλεύρι ολικής αλέσεως 200 γρ. αλεύρι για όλες τις[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1/2 κούπα σιτάρι ολικής άλεσης 2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη 1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης ή κρίθινο 1 φακελάκι[...]

Αφού σας είπα για τον αρτοπαρασκευαστή μου, συνεχίζω με τη συνταγή που έλεγα πως θα βάλω. Να τονίσω κάτι το οποίο αναφέρθηκε στα σχόλια της περασμένης[...]

375 γρ. σκληρό αλεύρι ολικής αλέσεως 75 γρ. σκληρό άσπρο αλεύρι 10 ml (2 κουτ. γλυκού) αλάτι 7 γρ. ξηρή μαγιά 300 ml χλιαρό νερό Για την επικάλυψη: 30 ml (2[...]

www.stopikaifi.gr Φτιάξτε μαζί μας ένα εύκολο και υγιεινό ψωμί StoPikaiFi.gr Υλικά: 400gr αλεύρι ολικής άλεσης 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του[...]

Ανήμερα 25 ης Μαρτίου και ενώ περίμενα φίλους για φαγητό, διαπιστώνω ότι έχω ξεχάσει να αγοράσω ψωμί! Σήκωσα λοιπόν τα μανίκια – τρόπος του λέγειν γιατί[...]

Τίποτα καλύτερο από το φρέσκο, ζεστό, σπιτικό ψωμάκι! Μπορεί να αποφεύγω το ζύμωμα συνήθως και να μην έχω καλή σχέση με τις ζύμες (παρά μόνο όταν τις τρώω!)[...]

Μετά την επιτυχία και την αποδοχή που είχε το ψωμί με τα μυρωδικά , έφτιαξα μια παραλλαγή της βασικής συνταγής, προσθέτοντας λιαστή ντομάτα και φέτα... και[...]

Νόστιμο και εύκολο ψωμί ολικής άλεσης ζυμωτό. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. δυνατό αλεύρι ολικής άλεσης 1 1/2 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 1/2 κ.σ. φυτικό βούτυρο[...]

Για όσους το προτιμούν, είναι μια ευκαιρία να το φτιάχνουν μόνοι τους! Τι χρειαζόμαστε: 800 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης των μύλων Αγίου Γεωργίου 200 γρ. αλεύρι[...]

Ένα ξεχωριστό ψωμάκι ολικής αλέσεως. Το γιαούρτι του δίνει μια διαφορετική γεύση. Ιδανικό για υγιεινή διατροφή. Τι χρειαζόμαστε: 1 1/3 κούπα στραγγιστό[...]

2 1/4 φλιτζάνια τσαγιού χλιαρό νερό 1 κουταλιά της σούπας μαγιά σκόνη 1/4 φλιτζάνι μέλι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 3 1/2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι μαλακό 3[...]

Υλικά 1 κιλό αλεύρι ολικής αλέσεως 1/4 κ.γ αλάτι 1 κ.σ ζάχαρη 2 φακελάκια ξηρή μαγιά (14 γρ) 8 κ.σ ελαιόλαδο 680 ml χλιαρό νερό (εναλλακτικά για πιο αφράτη[...]

500γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 250γρ. αλεύρι μαλακό 250γρ. αλεύρι σκληρό 100γρ. προζύμι 25γρ. μαγιά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.σ. αλάτι 500ml νερό Σε[...]

Ε'ύκολο ψωμάκι που γίνεται γρήγορα και βοηθά πολύ στην καλή λειτουργία του εντέρου Τι χρειαζόμαστε: 1 πακετο δημητριακών all bran 1 1/2 πακετο φαρίνα ολικής[...]