Ψωμι ολικης χωρις λιπος

Για όσους το προτιμούν, είναι μια ευκαιρία να το φτιάχνουν μόνοι τους! Τι χρειαζόμαστε: 800 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης των μύλων Αγίου Γεωργίου 200 γρ. αλεύρι[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 3 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι σικάλεως 3 1/2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι μαλακό 2 2/4 φλιτζάνια τσαγιού χλιαρό νερό 1 κ. σούπας μαγιά σκόνη 1 κ.[...]

Την αγάπη μου για τις ζύμες την έχετε καταλάβει, γι΄αυτό σήμερα θα φτιάξουμε ένα ψωμί ολικής, πολύ γεμάτο σε γεύση, με φυτικές ίνες από το πίτουρο του[...]

Καλημέρα!!! Ψωμάκι ολικής... Πολύ γευστικό και πολύ υγιεινό!! Η καλύτερη επιλογή!!!! Ψωμάκι!!! Υλικά 1 κιλό αλεύρι ολικής 10 γρ. ξηρή μαγιά 15 γρ. αλάτι 670[...]

Υλικά για 2 φρατζολάκια 600 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης σταρένιο 1,5 κ.γ. ξηρή μαγιά 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. λάδι χλιαρό νερό περίπου 400 ml ή όσο πάρει[...]

Υλικά 1 κιλό αλεύρι ολικής αλέσεως 1/4 κ.γ αλάτι 1 κ.σ ζάχαρη 2 φακελάκια ξηρή μαγιά (14 γρ) 8 κ.σ ελαιόλαδο 680 ml χλιαρό νερό (εναλλακτικά για πιο αφράτη[...]

250 γρ. αλεύρι σταρένιο 250 γρ. αλεύρι ολικής 100 γρ. νιφάδες ή πίτουρο βρώμης 1 κ.σ. σπόρους γλυκάνισο λίγη μαστίχα κοπανισμένη 1 κ.γ. σόδα μαγειρική 5 κ.σ.[...]

Υλικά : 500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 1 κ.γ. αλάτι 10 γρ. ξηρή μαγιά 1 ποτήρι χλιαρό νερό (ίσως και λίγο περισσότερο αν χρειαστεί) 3-4 κ.σ. μέλι 1 φλυτζάνι[...]

Την τρέλα μου με τα ψωμιά την έχετε μάλλον καταλάβει… κάθε φορά με μια μικρή παραλλαγή για ακόμα καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα… Υλικά: 250 γρ αλεύρι[...]

Νόστιμο και εύκολο ψωμί ολικής άλεσης ζυμωτό. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. δυνατό αλεύρι ολικής άλεσης 1 1/2 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 1/2 κ.σ. φυτικό βούτυρο[...]

Εδώ πια δεν υπάρχει καμία δικαιολογία… Τι θα πει «δεν ξέρω να ζυμώνω»; Εδώ απλά ανακατεύουμε και έχουμε το δικό μας, σπιτικό, τραγανό, υπέροχο ψωμάκι χωρίς[...]

Αφού σας είπα για τον αρτοπαρασκευαστή μου, συνεχίζω με τη συνταγή που έλεγα πως θα βάλω. Να τονίσω κάτι το οποίο αναφέρθηκε στα σχόλια της περασμένης[...]

375 γρ. σκληρό αλεύρι ολικής αλέσεως 75 γρ. σκληρό άσπρο αλεύρι 10 ml (2 κουτ. γλυκού) αλάτι 7 γρ. ξηρή μαγιά 300 ml χλιαρό νερό Για την επικάλυψη: 30 ml (2[...]

Τίποτα καλύτερο από το φρέσκο, ζεστό, σπιτικό ψωμάκι! Μπορεί να αποφεύγω το ζύμωμα συνήθως και να μην έχω καλή σχέση με τις ζύμες (παρά μόνο όταν τις τρώω!)[...]

Ανήμερα 25 ης Μαρτίου και ενώ περίμενα φίλους για φαγητό, διαπιστώνω ότι έχω ξεχάσει να αγοράσω ψωμί! Σήκωσα λοιπόν τα μανίκια – τρόπος του λέγειν γιατί[...]

Μετά την επιτυχία και την αποδοχή που είχε το ψωμί με τα μυρωδικά , έφτιαξα μια παραλλαγή της βασικής συνταγής, προσθέτοντας λιαστή ντομάτα και φέτα... και[...]

2 1/4 φλιτζάνια τσαγιού χλιαρό νερό 1 κουταλιά της σούπας μαγιά σκόνη 1/4 φλιτζάνι μέλι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 3 1/2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι μαλακό 3[...]

Ένα νόστιμο ψωμί, χωρίς ιδιαίτερο κόπο, μόνο χρόνο αναμονής, αλλά αξίζει η προσπάθεια! Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα) Όλες[...]