Παντζαροσαλατα

Υλικά 6 μέτρια παντζάρια με τη φλούδα τους, 400 γρ. (1 ½ φλ. περίπου) στραγγιστό γιαούρτι, 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα τους, ½ φλ. χοντρο-κομμένη[...]

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) 3 πολύ μεγάλα παντζάρια ή 1 δέσμη, 6 κουταλιές βαλσάμικο ξίδι, 6 κουταλιές ελαιόλαδο, 3 διπλές χούφτες ρόκα (τα φύλλα τεμαχισμένα) ή άγρια[...]

Υλικά για 4-6 άτομα 4 μεγάλα παντζάρια, 3 φρέσκα, λεπτά κρεμμυδάκια, με τα τρυφερά φύλλα τους σε φετάκια, 1 κουταλιά ξύσμα/μπαστουνάκια πορτοκαλιού (περασμένο[...]

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. παντζάρια, 1 πράσινο μήλο τριμμένο, 60 γρ. αμύγδαλο καβουρδισμένο, 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 10 ml ξίδι, αλάτι, πιπέρι, 1 σκελίδα σκόρδο.[...]