Ψωμι - Κρουστας

Καλησπέρα σας! Μια που σήμερα καταπιάστηκα με διάφορα και το Σαββατιάτικο πρωινό μου ..."πέταξε" χωρίς να το καταλάβω... και μια που ο καιρός, τουλάχιστον εδώ[...]

Το μοσχομυριστό ψωμάκι της Κυριακής και της σχόλης, με ελιές ρίγανη και ελαιόλαδο. Για να μοσχομυρίσει το σπίτι φρεσκοψημένο ψωμί. Photo: azestybite.com Υλικά[...]

For English scroll down Είμαι εδώ, επέστρεψα! Δεν μπορούσα άλλο να αγνοώ τα mail και τις παρακλήσεις των χιλιάδων στερημένων οπαδών μου! H ανάγκη να επιστρέψω[...]

Καιρό είχα να κάνω ψωμάκι στο σπίτι, σήμερα διαπίστωσα ότι δεν έχω ψωμί και μόνο που το σκεπτόμουν μου τρέχανε τα σάλια ..λατρεύω ότι έχει σχέση με[...]

Η συνταγή γι’ αυτό το ψωμί όφειλε να κάνει την εμφάνισή της πολύ νωρίτερα. Το φτιάχνω εδώ και μερικά χρόνια και κάθε φορά λέω πως την επόμενη θα το[...]

...αυτό λέω καθημερινά όταν με πιάνουν οι πείνες...Από τότε που ξεκίνησα δίαιτα πες, διατροφή πες... τελωσπάντων..(λεπτομέρειες εδώ )...το ψωμί ήταν κάτι που[...]

4 φλ. αλεύρι από σκληρό σιτάρι για ψωμί (500 γρ.) 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ μαγιά σε σκόνη 1 κ.γ βύνη σε σκόνη (ή χαρουπάλευρο ή ζάχαρη) 2[...]

600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 450 γρ. νερό 10 γρ. αλάτι ½ φακελάκι ξηρή μαγιά Μέθοδος Εκτέλεσης Photo credit: G. Drakopoulos - Food Styling: T. Webb Ανακατεύουμε όλα[...]

Ένα εύκολο σπιτικό ψωμί χωρίς ζύμωμα, τόσο νόστιμο που δεν θα το πιστεύετε!! Υλικά της συνταγής μας 1 κιλό αλεύρι σταρένιο για ψωμί Μύλοι Αγίου Γεωργίου η 500[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Καρολίνα Δωρίτη Μερίδες : Για 1[...]

ΨΩΜΙ ΜΕ ΚΑΡΟΤΑ Ενα ψωμακι μαλλον ασυνηθιστο στην Ελλαδα. Οπως συμβαινει και με το ψωμι με πατατα , το καροτο περιεχει υγρασια που την αποδιδει στη ζυμη, με[...]

Ψωμί με κορίανδρο   Υλικά 1 κιλό αλεύρι σίκαλης προζύμι με 40 γρ. μαγιά, 1 ποτήρι νερό, 200 γρ. αλεύρι 2 κουταλάκια τσαγιού τριμμένο κορίανδρο 1 κ.γ. τσαγιού[...]