Muffins - Κεικ

Λόγω ζέστης, μόλις κρυώσουν μπαίνουν στο ψυγείο. Μην ξεχάσετε να τα βγάλετε από το ψυγείο μισή ώρα πριν τα σερβίρετε (ή πριν τα φάτε) ώστε να επανέλθουν τόσο η[...]

260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. baking powder 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. ginger σε σκόνη λίγο γαρίφαλο σε σκόνη ξύσμα από 1 λεμόνι 100 ml[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά - 2 ώριμες μπανάνες - 120 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου - 120 γρ. ζάχαρη καστανή - 2 αυγά μεγάλα - 120 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του - 1 ½[...]

175 ml ηλιέλαιο 180 gr καστανή ζάχαρη 3 αυγά 200 gr τριμμένη κολοκύθα 100 gr κράνμπερι 100 gr καρύδια 1 πορτοκάλι το ξύσμα 1 κ.σ. κανέλα 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο[...]

200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. baking powder 1/2 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. γαρίφαλο 200 γρ ζάχαρη 150 ml σπορέλαιο 100 ml γάλα light 2 αυγά ελαφρά[...]

250 γρ. γιαούρτι 1 μεγάλο αυγό 50 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου) 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. καστανή ζάχαρη 2 κ.γ. baking[...]

225 γρ. πουρέ κολοκύθας 100 γρ. καστανή ζάχαρη 60 ml λάδι 60 ml νερό 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 40 γρ. νιφάδες βρώμης[...]

2 αυγά μέτρια 80 γρ. γιαούρτι 150 γρ. πουρές κολοκύθας 100 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη 125 γρ. ανάλατο βούτυρο λιωμένο 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 225 γρ. αλεύρι[...]

Αφράτα με πλούσιο άρωμα και νότες γευστικές από δύο φθινοπωρινά φρούτα.Κυδώνι και μήλο. Τι χρειαζόμαστε: Για τα φρούτα 3-4 μήλα κομμένα σε κύβους 1 μεγάλο[...]

Υλικά: 500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα σπορέλαιο 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 1/2 φλ.του καφέ κονιάκ 1 1/2 κούπα σταφίδες πασπαλισμένες με[...]

Νόστιμα,υγιεινά και νηστίσιμα κεκάκια με ταχίνι,μέλι και καρύδια!Ένας τέλειος συνδιασμός που τρελαίνει μικρούς και μεγάλους! Υλικά: 2 φλ. τσαγιού ταχίνι 1 φλ.[...]

Είναι κλισέ να πεις "τα φετινά Χριστούγεννα τα περιμένω πιο πολύ από ποτέ"; Είναι κλισέ να πεις "όταν ο άνθρωπος κάνει σχέδια, ο Θεός γελάει"; Είναι κλισέ να[...]

Η εποχή των κέικ είναι εδώ. Ο φούρνος πλέον ανάβει χωρίς να το πολυσκεφτούμε. Προμηθευτείτε βούτυρο, γεμίστε το ντουλάπι ζάχαρη και αλεύρι και ξεκινάμε...[...]

Υλικά (Σερβίρει 9 ) 3/4 φλιτζανιού σταφίδες 2 και 1/3 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλιτζάνια ζάχαρη 3/4 κ. τσαγιού baking powder 3/4 κ. τσαγιού[...]

Δεν ξέρω πόσο λαχταριστό σας φαίνεται από την φωτογραφία. Η γεύση του είναι ανώτερη της εικόνας του πάντως. Αφράτα με πλούσιο άρωμα και νότες γευστικές από[...]

Αυτά τα αφράτα και νόστιμα μαφινάκια είναι ένας τέλειος τρόπος να χρησιμοποιήσετε τις μπανάνες που έχουν παραωριμάσει. Τι χρειαζόμαστε: 75 γρ. βούτυρο λιωμένο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]