Κοτσι

Το γνωστό χοιρινό κότσι... έξτρα αρωματικό! Τι χρειαζόμαστε: 5 χοιρινά κότσια αλάτι πιπέρι ρίγανη πάπρικα γλυκιά κάρυ θρούμπι εστραγκόν τζίντζερ γλυκάνισσο σε[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 κότσι μυρωδικά ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι, πιπέρι πάπρικα γλυκιά μαραθόσπορο ΥΛΙΚΑ για το ξινολάχανο: 200 γρ. κόκκινο λάχανο κομμένο[...]

2 μεγαλα κοτσια 1 1/2 κιλό πατατες 2 μεγαλα πορτοκάλια 1 λεμονι 1 κουταλια της σούπας μουσταρδα 1/2 φλυτζανι Ελαιόλαδο ρίγανη, δενδρολιβανο Αλάτι, πιπέρι,[...]

Ενα πολύ εύκολο αλλά και πολύ γευστικό φαγητό !!! Υλικά 1 χοιρινό κότσι (περίπου 1 κιλό) 5 σκελίδες σκόρδο 3 κλωνάρια δεντρολίβανο φρέσκο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη[...]

Υλικά 4 μικρά χοιρινά κότσια με τη πέτσα τους 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες με τη φλούδα αν προτιμάτε 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 2 κλαδάκια[...]

Υλικά 1 ½ - 2 κιλά, ένα κότσι χοιρινό(είναι για 2 ατομα) 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα 3 κουταλιές σούπας μέλι 2 κουταλιές σούπας μπαλσάμικο 1 κούπα μπύρα[...]

Υλικά 4 μικρά χοιρινά κότσια με τη πέτσα τους 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες με τη φλούδα 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 2 κλαδάκια δενδρολίβανο[...]

1/8/15 Καλό μήνα με κότσι κοκκινιστό κατσαρόλας για καλοφαγάδες ! Συστατικά 1 κότσι , περίπου 1 κιλό ¼ της κουταλιάς του γλυκού κανέλα 1 κουταλιά του γλυκού[...]

To Κότσι είναι κομμάτι του κρέατος (αρνιού, χοιρινού ή μόσχαριού) που βρίσκετε στο γόνατο και κάτω ανάλογα πάντα το ζώο. Είναι κατάλληλο για σιγανό ψήσιμο με[...]

4 μεγάλα κότσια αρνιού 1 κιλό σπαράγγια 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεµµύδι ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 80 γρ. βούτυρο 80 γρ. αλεύρι 1 λίτρο ζεστό νερό χυμό 1 λεµονιού αλάτι,[...]

Ενα απλο γρήγορο και νοστιμο φαγητο χωρις να χρειάζετε να λερώσουμε πολλά σκέυη και χωρις να χρειάζετε να αφιερώσουμε πολυ χρόνο στο μαγείρεμά του. Τι θα[...]

6 κότσια χοιρινά 1½ κιλό πατάτες 1 λεμόνι (ο χυμός του) 1 κ.σ. μουστάρδα για τη μαρινάδα 2 κρεμμύδια σε φέτες 2 ντομάτες σε φέτες 1 ποτήρι του νερού κρασί[...]

Κότσι με πατάτες στο φούρνο Μετά από αυτή τη συνταγή, μπορούμε εγγυημένα να πούμε ότι το κότσι είναι η ιδανική επιλογή για ένα γεύμα κυριακάτικο, γιορτινό και[...]

6 κότσια χοιρινά (περίπου 1½ κιλό το καθένα) 2 φλιτζ. ζωμός λαχανικών για τη μαρινάδα 5 σφηνοπότηρα σόγια σως 6 κ.σ. μουστάρδα 4 λεμόνια (ο χυμός τους) ¾[...]

Χοιρινά κότσια, ψημένα κλασσικά στη λαδόκολλα, σε χαμηλή θερμοκρασία λουσμένα με μπύρα. Απαιτείται, βέβαια, λίγος παραπάνω χρόνος για το ψήσιμό τους αλλά[...]

ΚΟΤΣΙ ΨΗΤΟ ΜΕ ΚΡΑΣΙ BAROLO Το χοιρινό κότσι είναι η γευστική και οικονομική λύση για το γιορτινό τραπέζι! Συνηθίζω να το μαγειρεύω στην γάστρα μέσα σε[...]

Υλικά μοσχαρίσιο κότσι: 1½ κιλό με κόκαλο πατάτες: 4 ολόκληρες, καθαρισμένες καρότα: 3 ολόκληρα, καθαρισμένα κρεμμύδια: 3 ολόκληρα, καθαρισμένα σέλινο: 4[...]

ΚΡΕΑΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ Δημοσιεύθηκε Σεπτέμβριος 22, 2018 Σεπτέμβριος 22, 2018 Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ θεωρώ το κότσι ένα από τα καλύτερα φαγητά. Είναι ένα από τα[...]