Pancakes με σταφιδα

Στη χθεσινή μου ανάρτηση, η ανιψούλα μου Ιωάννα, έφτιαξε pancakes ή επί το ελληνικότερον τηγανίτες, σαν μια ιδέα για ένα παιχνίδι μαγειρικής με τη μαμά και[...]

Οι τηγανίτες μου θυμίζουν χειμωνιάτικα βράδια, σαββατοκύριακα και ψιλόβροχο. Δηλαδή ό,τι έχουμε τώρα. Οκ. Μπορεί το ημερολόγιο να δείχνει ανοιξιάτικο μήνα,[...]

Blueberry Pancakes, αλλιώς τηγανίτες με μούρα. Τα μούρα είναι της εποχής και είναι πολύ θρεπτικά! Οι τηγανίτες είναι το πιο ωραίο πρωινό και σε κάνουν να[...]

Μια που έρχεται Σαββατοκύριακο φτιάχνουμε τηγανίτες, λίγο πιο "φορτωμένες" από τις συνηθισμένες αλλά το ίδιο νόστιμες, ίσως και περισσότερο. Εμάς τουλάχιστον[...]

Για τη ζύμη: 1 κούπα αλεύρι γ.ο.χ 2 κ.γ. μπέικιν 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 1 κ.σ. μέλι 2 μεγάλα ή 3 μικρά μήλα τριμμενα 1/2 κούπα γάλα 1 μήλο[...]

Για τα pancakes 150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. κανέλα 2 αυγά μέτρια 1 κ.σ. σιρόπι αγαύης 150 γρ. νερό 2 κ.σ. ηλιέλαιο ξύσμα από[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Scotch pancakes, American ή Canadian pancakes ή griddlecakes, flapjacks, "silver dollar" pancakes , Vermont pancakes, Μεξικάνικα hotcakes, Γαλλικές crêpes,[...]