Κεφτεδες - Στο τηγανι

Ένα φαγητό που αρέσει σε όλους! Ποιός λαός και ποια γαστρονομία μπορεί να διεκδικήσει την πατρότητα ενός φαγητού που υπάρχει σε διάφορες μορφές στην παράδοση[...]

Κεφτέδες ή κιοφτέδες, όπως τους λένε οι Πολίτες, αρωματικοί, πικάντικοι και αφράτοι. Σε καμιά περίπτωση στρογγυλοί, τουλάχιστον στο δικό μου σπίτι, πάντα[...]

Τα κεφτεδάκια, είναι από εκείνα τα φαγητά, που όπως και να τα φτιάξουμε, αρέσουν πάρα πολύ σε όλους. Μια εξαιρετικά νόστιμη παραλλαγή, είναι να τα κάνουμε[...]

700 γρ. κιμάς χοιρινός 1 πακέτο μακαρόνια 1 μέτρια ντομάτα τριμμένη 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 1 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. κύμινο 2 κ.σ. φρέσκος ψιλοκομμένος δυόσμος 4-5[...]

Υλικά: βλ. συνταγή για Κεφτέδες Μαυρομάτικους 200 γρ. ντοματούλες ψιλοκομμένες 1 κουταλιά ντοματοπελτές 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1/2 κουτ. γλυκού κανελογαρίφαλα[...]