Ποτα, Ροφηματα χωρις πορτσινι γλυκαντικα σοκολατα

100 γρ. ρόκα 50 γρ. μπέικον 3 φιλέτα σαρδέλας 400 γρ. ντομάτες κοκτέιλ 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο 350 γρ. φιλέτο σολομού χωρίς την πέτσα 2 κ.σ.[...]

Mαύρα ψωμάκια με σολομό μαριναρισμένο στο τσάι και στο τζίντζερ από τον Ζαν Λουί Kαψαλάς: Ο σολομός συνδυάζεται άψογα με το μαύρο ψωμί και την ευχάριστα[...]

υλικά 100 γρ. καπνιστό σολομό 6 φέτες ψωμί του τόστ ή από μπόμπα 200 γρ. τυρί-κρέμα 2 κ.σ. ψιλοκομμένη κάπαρη (στραγγισμένη από άλμη) 1 φρέσκο κρεμμυδάκι,[...]

Όταν επισκέπτεσαι για πρώτη φορά ένα εστιατόριο, συνήθως σχηματίζεις γνώμη στο τέλος της βραδιάς. Τότε μπορείς να κρίνεις μέχρις ενός σημείου ορθολογικά την[...]

αλλαντικά με λαχανικά: νόστιμα ορεκτικά χωρίς ψωμί «Καλά τα αλλαντικά, αλλά ποιο το πρόβλημα με το ψωμί» αναρωτιέται κάποιος. Υπάρχουν εκείνοι που δεν ζουν[...]

Μπορούν να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη και το αλάτι. Χαμηλά σε θερμίδες και πολύ ωφέλιμα για την υγεία, τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά δίνουν μοναδική γεύση στα[...]

Τι θα ήταν το ρυζόγαλο χωρίς κανέλα και το ούζο χωρίς γλυκάνισο; Τα μπαχαρικά δεν προσδίδουν μόνο ταυτότητα στις εθνικές κουζίνες, αλλά έχουν και πολύτιμες[...]

Thermomix TM5- οι πρώτες εντυπώσεις Με φανατικούς χρήστες και μάλλον εντυπωσιασμένο κοινό έκανε ντεμπούτο το καινούργιο Thermomix TM5 στην Αθήνα. Αυτή είναι[...]

ΥΛΙΚΑ 1 φέτα ξιφίας ½ περίπου κιλό (ή άλλο ψάρι, σολομός, ή σφυρίδα) 200-250 γρ. κοκτέιλ θαλασσινών – γαρίδες με μύδια- ξεπαγωμένα 4 αυγά, χωρισμένα 1 φλ.[...]

Το Ceviche – σεβίτσε (ή cebiche ή seviche ή sebiche) είναι ένα κρύο ορεκτικό ή σαλάτα, σπεσιαλιτέ της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, κυρίως των ισπανόφωνων[...]

Τι χρειαζόμαστε: 200 ml τζιν 50 ml ξηρο βερμουτ 2 μικρες φετες καπνιστου σολομου 2 πρασινες ελιες παγος τριμμενος Ριχνουμε σε σεΐκερ τον παγο μαζι με τα ποτα[...]

Υπάρχει ένα μέρος της Αθήνας που ασκεί πάντα μία έντονη γοητεία επάνω μου. Λίγο πιο πέρα από το ιστορικό κέντρο της πόλης, στην σκιά της Ακρόπολης (Νενίκησά[...]

Αποτοξίνωση. Διότι μπορεί να τρως επί τρεις μέρες αρνί ή κατσίκι με συνοδευτικό αυγά, φέτα και τζατζίκι, αλλά κάποια στιγμή θα το πληρώσεις. Για να μην το[...]

Ελλάς – Ιαπωνία συμμαχία! Τι συμβαίνει όταν 2 Έλληνες με ειλικρινή λατρεία για το φαγητό και την αισθητική της Ιαπωνίας συναντήσουν 2 Ιάπωνες μάγειρες; Μια[...]

Καβούρια κοκτέιλ σε αβοκάντο   (Για 8 άτομα) Υλικά 4 μεγάλα, ώριμα αβοκάντο 4 κ.σ. χυμός λεμονιού 250 γρ. κρέμ-φρές Αλάτι μαύρο πιπέρι 250 γρ. φρέσκα καβούρια[...]