Ποτα, Ροφηματα

Για 2-4 άτομα 400 γραμμάρια ζεστός φρέσκος καφές φίλτρου (έτοιμος) 1/2 λίτρο γάλα 1 περικάρπιο βανίλιας 1αστεροειδή γλυκάνισο 1 ξυλάκι κανέλας 2 σπόρους[...]

Για 2-4 άτομα Για τη σοκολάτα 100 γραμμάρια κουβερτούρα 1 τσίλι 1 ¾ κούπα γάλα 1 πρέζα στιγμιαίο καφέ 1 πρέζα κανέλα 1 κουταλιά του γλυκού καστανή ζάχαρη ¼[...]

1 φλιτζάνι κράνμπερι ½ πορτοκάλι κομμένο σε ροδέλες 1 ½ φλιτζάνι dry gin 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη 1 λεμόνι κομμένο σε φέτες ½ φλιτζάνι και 1 κουταλιά της σούπας[...]

Για 6-8 άτομα 6 κιλά καθαρισμένο καρπούζι χωρίς το λευκό μέρος και κουκούτσια, κομμένο σε χοντρά κομμάτια 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη κρυσταλλική 1/4[...]

1 λίτρο βότκα 250 γραμμάρια αρμπαρόριζα ½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 3/4 φλιτζανιού τσαγιού νερό Εκτέλεση Σε μια γυάλα χωρητικότητας 2 λίτρων βάζουμε μέσα την[...]

Για 4-6 άτομα 500 ml ημίγλυκο κόκκινο κρασί 1 λίτρο νερό 4 φακελάκια τσάι πράσινο 2 ξυλάκι κανέλας 6 καρφάκια γαρύφαλλο Φλούδα από μισό λεμόνι 1 φλιτζάνι[...]

Για 1 άτομο Ζάχαρη άχνη, για το στόμιο του ποτηριού 1 λεπτή φέτα λεμόνι 45 γραμμάρια βότκα 15 γραμμάρια φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 15 γραμμάρια σιρόπι[...]

Για 1 άτομο 5 μεγάλα ή 10 μικρά παγάκια, συν περισσότερα για το ανακάτεμα Από 1/2 Λεμόνι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους 1/2 λάιμ, ξεφλουδισμένο[...]

Για 4-6 άτομα 480 ml κονιάκ 192 γραμμάρια ζάχαρη 130 ml νερό 3 ξυλάκια κανέλας 10 καρφάκια γαρύφαλλο 1 κιλό μήλα κόκκινα ή πράσινα 480 ml βότκα Εκτέλεση Στο[...]

Για 1 άτομο 5 γραμμάρια απλό σιρόπι ζάχαρης 1/2 κουταλάκι του γλυκού, τριμμένο τζίντζερ 3 - 4 φύλλα μέντας 1 (3/4 ξύσμα λεμονιών (περίπου 1/8 του μισού[...]

9 κουταλιές τεκίλα 2-3 κουταλιές Grand Μarnier ή Cointreau Χυμό και ξύσμα από 2-3 λεμόνια 200 γραμμάρια ζάχαρη 1 λίτρο νερό Εκτέλεση Βράζουμε 1 λίτρο νερό με[...]

Για 2-4 άτομα 1 κουταλιά του γλυκού αποξηραμένο πράσινο τσάι 1 κουταλιά του γλυκού αποξηραμένο φασκόμηλο Φλούδα από ένα κόκκινο μήλο 3 κουταλιές της σούπας[...]

Για 2-4 άτομα 1 κούπα του τσαγιού γάλα πλήρες Καστανή ζάχαρη μια κουταλιά ανά κούπα 4 κουταλιές της σούπας μαύρο τσάι της επιλογής σας 4 κούπες του τσαγιού[...]

Για 2-4 άτομα 2/3 λίτρου βότκα 1 κούπα μπράντι 1 1/2 κούπας ζάχαρη 1/2 κούπας νερό 5 ξύλα κανέλας μακριά 10 μοσχοκάρφια Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ[...]

Για 4-6 άτομα 3 κυδώνια με την φλούδα και χωρίς τα κουκούτσια πολύ καλά πλυμένα και χοντροκομμένα 4 φλιτζάνια ζάχαρη 4 φλιτζάνια τσίπουρο 2 μεγάλα ξύλα[...]

2 φλιτζάνια τσαγιού αλεσμένη φλούδα μανταρινιού 5 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 8 φλιτζάνι τσαγιού νερό 3 φλιτζάνια τσαγιού οινόπνευμα καθαρό 1 φλιτζάνι τσαγιού[...]

Για 1 άτομο πάγος 60 γραμμάρια τεκίλα 30 γραμμάρια φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ 15 γραμμάρια λικέρ D. Taylor’s Falernum Velvet 3 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο 45[...]

Για 2 άτομα 1/2 φλιτζάνι νερό 1 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα 2 κουταλάκια κορν φλάουρ 300 γραμμάρια κουβερτούρα μαύρης σοκολάτας σπασμένη σε κομμάτια 3 κουταλιές[...]

Για το milkshake 1 κούπα γάλα 2 μπάλες παγωτό σοκολάτα 4 – 5 παγάκια σαντιγί 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο Για τη σαντιγί Μισό κιλό κρέμα γάλακτος 30[...]

30 ολόκληρους πράσινους σπόρους κάρδαμο 30 κομμάτια πιπέρι μαύρο ολόκληρο 5 ξυλάκια κανέλα 10 λεπτές φέτες φρεσκοκομμένη πιπερόριζα 4 λίτρα νερό 30 γαρύφαλλα[...]