Ρυζι με καρυδοψιχα

Ρύζι με χορταρικά   Μερίδες 6-8 Υλικά 1 φλιτζ. ρύζι αναποφλοίωτο 3 φλιτζ. τσαγιού νερό ¼ φλιτζ. τσαγιού ηλιέλαιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο σε κύβους 250[...]

Elegant, νόστιμο, ελαφρύ και υγιεινό. Υλικά για το ριζότο 1 ματσάκι σπαράγγια πράσινα 1 1/2 κούπα ρύζι καρναρόλι ή Καρολίνα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2[...]

500 γρ. φρέσκο σπανάκι αλάτι 125 γρ. μπέικον 50 γρ. κρεμμύδια 75 γρ. βούτυρο 400 γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι 100 ml λευκό ξηρό κρασί 1,3 λίτρο ζωμό[...]

17/12/15 Πλιγούρι με πράσα και δαμάσκηνα για ένα ιδιαίτερο συνοδευτικό που θα συνοδέψει το ψητό μας. Συστατικά 2 φλιτζάνια πλιγούρι 8 φλιτζάνια νερό 1[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 5 φλ. (περίπου) ζεστός ζωμός κότας ή λαχανικών (σπιτικός ή φτιαγμένος με 1 κύβο ζωμού), 3 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 1 εσαλότ (shallot) ή 1[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 5 φλ. (περίπου) ζεστός ζωμός κότας ή λαχανικών (σπιτικός ή φτιαγμένος με 1 κύβο ζωμού), 3 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 1 εσαλότ (shallot) ή 1[...]