Λαδερα - Vegan

Αγαπημένο σπιτικό φαγάκι, έτσι τα έφτιαχνε η μητέρα μου, έτσι τα φτιάχνω κι εγώ και έτσι τα έχω μάθει στις κόρες μου... Για 4-5 μερίδες: 1 κιλό φασολάκια[...]

Ένα πιάτο υγιεινό και νόστιμο, μια που ο αρακάς είναι καλή πηγή πρωτεϊνών και υδατανθράκων... Υλικά για 4-5 μερίδες: 1 κιλό αρακάς κατεψυγμένος 1 μεγάλο[...]

Ένα ακόμα πανεύκολο και νοστιμότατο Κρητικό πιάτο! Υλικά: 4 μεγάλες πατάτες ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ώριμες ντομάτες[...]

Από τα ωραιότερα λαχανικά η μελιτζάνα, όταν δεν τηγανιστεί δεν είναι ιδιαίτερα βαριά, όπως σε αυτή την απλή και πανεύκολη συνταγή... Υλικά για 4-5 μερίδες:[...]

Τώρα που οι ντομάτες είναι στα καλύτερά τους, είναι η κατάλληλη εποχή για να ετοιμάσουμε σάλτσα σε βάζα που θα κρατήσει όλο το χειμώνα. Ασύγκριτα καλύτερη από[...]

Υπήρχε περίπτωση να πάω κάπου και να μην αντιγράψω τοπική συνταγή; Όχι βέβαια! Ας απολαύσουμε λοιπόν ένα παραδοσιακό πιάτο των Κυθήρων! Υλικά για 5-6 μερίδες:[...]

Από τα πιο αγαπημένα μου Κρητικά πιάτα, οι γεμιστοί κολοκυθοανθοί, τα "λουλουδάκια" όπως τα λένε εδώ στα χωριά... Τούτα εδώ τα έφτιαξε χτες η συνυφάδα μου η[...]

Πολύ νόστιμες και γρήγορες... Υλικά: 1 κιλό μπάμιες κατεψυγμένες 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες ή 1 κουτί ντοματάκι[...]

Το πληγούρι είναι ένα υλικό που ποτέ δεν το είχα χρησιμοποιήσει μέχρι σήμερα... ήθελα λοιπόν να φτιάξω γεμιστά αλλά όχι με τον παραδοσιακό τρόπο, δηλαδή με[...]