Λαδερα - Νηστισιμα

Υλικά: Για τη ζύμη πίτσας: 3 -3 ½ αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 1 φλυτζανάκι νερό χλιαρό 1 κουταλάκι αλάτι ½ κουταλάκι ζάχαρη 3 κουταλιές λάδι Για τη[...]

Υλικά: 2 σκελίδες σκόρδο 4 μεγάλες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 1 κουταλάκι ξερή μαντζουράνα 2 φλυτζ. νερό 1 βιολογικός κύβος λαχανικών τριμμένος[...]

Υλικά: 3 μανιτάρια πορτομπέλο 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1 κολοκυθάκι ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι, λάδι, πιπέρι, ρίγανη Εκτέλεση: Βάζετε τον φούρνο να[...]

Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες ώριμες 2-3 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός αλάτι, πιπέρι, λάδι Εκτέλεση: Αγοράζετε στενόμακρες[...]

Υλικά: 1/2 κιλό μελιτζάνες 1/2 ποτήρι λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 ντομάτες τριμμένες 200 γρ. ρύζι αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις[...]

Υλικά: 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα 4 κουτ. λάδι 100 γρ. άσπρο ξηρό κρασί 10 κρεμμυδάκια για στιφάδο 1 κιλό κολοκυθάκια σε ροδέλες 3 καρότα σε ροδέλες 2 κουτ. γλ.[...]

Υλικά: 1 κιλό πράσα 1 κουτ. σούπας αλάτι 2 σκελίδες σκόρδο 4-5 κουτ. σούπας ξύδι (ή λεμόνι) αλεύρι και λάδι για το τηγάνι μερικά μανιτάρια για γαρνίρισμα[...]

Υλικά: 1 κιλό μπάμιες 3 πατάτες 2 μέτρια κρεμμύδια 5 σκελίδες σκόρδο 2 ντομάτες ώριμες 1 μάτσο μαϊντανός 1 φλυτζάνι λάδι αλάτι, πιπέρι λίγο λεμόνι. Εκτέλεση:[...]

Υλικά: 1 κονσέρβα ντομάτες και 1 κουταλιά της σούπας πελτέ 2 φλυτζάνια λάδι 3 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κιλό μελιτζάνες 3 φρέσκιες[...]

Υλικά: 500 γρ. σπανάκι 1 κιλό διάφορα άγρια χόρτα (εκτός από ραδίκια) 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/2 ματσάκι άνηθο 1/4 ματσάκι μάραθο 1/2 ματσάκι δυόσμο 500 γρ.[...]

Υλικά: 4 πιπεριές πράσινες 15-20 κουταλιές της σούπας φαγόπυρο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό αλάτι πιπέρι κύμινο ελαιόλαδο[...]

Υλικά: 2 κρεμμύδια μελιτζάνες (όσες χορούν στο ταψάκι σας, υπολογίστε ότι μία μελιτζάνα κόβετε στα δύο οπότε πιάνει τον διπλάσιο χώρο) ντομάτες (αρκετές για[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 Μεγάλη μελιτζάνα 1Μεγάλο κολοκύθι 1-2 Καρότα 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κρεμμύδι Ντοματοπολτός Ελαιόλαδο Αλατοπίπερο Ζυμαρικά της[...]

Υλικά: 250 γρ. αρακάς 250 γρ. καλαμπόκι κατεψυγμένο 6 πατάτες κομμένες σε κυβάκια 4-6 μανιτάρια πλευρώτους ψιλοκομμένα 2 ντοματοπιπεριές 1 κλωναράκι άνηθο 2[...]

Υλικά: 300 γρ. φασόλια χάντρες κόκκινες 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 4 μεγάλες κρεμμύδια 6 κλωνάρια σέλινο 6 λεπτές μελιτζάνες 1 σκελίδα[...]

Υλικά: 1 κιλό φασολάκια φρέσκα 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 4 μεγάλες ντομάτες 1 σκελίδα σκόρδο ρίγανη πιπέρι αλάτι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και πλένουμε τα[...]

Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες 1 κιλό κολοκυθάκια 1 κιλό πατάτες 2-3 πράσινες πιπεριές ½ κούπα μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 φλυτζάνι κρεμμύδια σε φέτες 1 κιλό[...]

Υλικά: 3 φλυτζάνια ρύζι 6 κουτ. σούπας λάδι αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο 2 κρεμμύδια 1 1/2 φλυτζάνι αρακά 6 ντομάτες μερικά μανιτάρια ψιλοκομμένα 1 φλυτζάνι[...]