Λαδερα χωρις μαραθος

Η συνταγή κατάγεται από τη Ζάκυνθο και την είδα πρόσφατα στην εκπομπή "Μπουκιά και Συγχώριο". Πρόκειται για εξαιρετικό καλοκαιρινό ουζομεζέ. Υλικά:[...]

Μια γνωστή εταιρεία ζυμαρικών έφτιαξε παραδοσιακά ζυμαρικά με σχήματα εμπνευσμένα από την ελληνική παράδοση. Οι πλεξούδες, εμπνευσμένες από τη Θεσσαλία, είναι[...]

Υλικά (για ενα ταψάκι, περίπου για 4 -5 άτομα) Για την σάλτσα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Αλάτι - Πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη[...]

Στις ώρες χαλάρωσης, όπως σας έχω ξαναπεί, μιας και τηλεόραση δε βλέπω ανοίγω το ραδιόφωνο και ξεφυλλίζω περιοδικά, ντοσιέ, βιβλία, από ένα μεγάλο αρχείο που[...]

Ένα καλοκαιρινό φαγητό γεμάτο αρώματα και χρώματα!!!Θα μοσχομυρίσει το σπίτι, και θα σας ζητούν και δεύτερο πιάτο... Τι χρειαζόμαστε: 4 ντομάτες 4 πιπεριές 2[...]

Είναι απολαυστικό.Είναι χορταστικό.Είναι καλοκαιρινό. Είναι και χρωματιστό. Κι έχει και τυρί για το τέλος... Τι μένει;Να το φτιάξουμε! ΥΛΙΚΑ(4-6 μερίδες) [...]

(Από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 10 ή 12 αγκινάρες φρέσκιες ή κατεψυγμένες 1 φλιτζ. αρακάς 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 1/3 φλιτζ. ψιλοκομμένο άνηθο 1/3 φλιτζ.[...]

Εύκολη και γρήγορη συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. αρακά 1 κρεμμύδι τριμμένο λάδι 50 γρ. κεφαλοτύρι 2 κρόκοι αυγών Ενάμισυ με δύο λίτρα νερό 1 κύβο ζωμό[...]

Υλικά: 4 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες στη μέση. 4 μεγάλες πατάτες κομμένες σε κύβους. 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 4 σκέλιδες σκόρδο σε φετάκια. 1 πιπεριά[...]

Σήμερα το μενού έλεγε τσακώνικες μελιτζάνες ιμαμ κατσαρόλας !!! Yλικά Μελιτζάνες τσακώνικες ποσότητα όσες μερίδες θέλετε 1 κρεμμύδι μεγάλο σε φετούλες κομμένο[...]

Τα φρέσκα φασολάκια έχουν ξεμυτήσει στην αγορά και εμείς βρίσκουμε πρωτότυπους τρόπους να τα μαγειρέψεις. Προσθέτουμε απολαυστικό κεφαλοτύρι σε κύβους, χυμό[...]

Οι αγκινάρες στην εποχή τους κι εμείς που τις αγαπάμε πολύ τις πολυμαγειρεύουμε.Τις έχουμε κάνει βάση για ταραμοσαλάτα , αλά πολίτα , σάλτσα για μακαρόνια ,[...]

Δεν περνά μέρα δίχως να φάω σαλάτα. Είναι πάντα στο τραπέζι μου, συνοδεύοντας και συμπληρώνοντας το κυρίως πιάτο ή, ενίοτε, σερβιρισμένη με φρέσκο ψωμί ως το[...]