Λαδερα χωρις λουκανικo

Ένα πολύ καλοκαιρινό φαγητό και πεντανόστιμο!! Υλικά (για 2 άτομα) 3 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε χοντρές λωρίδες 5 πράσινες πιπεριές κομμένες σε χοντρές[...]

Το φαγάκι μπορεί να είναι καλοκαιρινό αλλά η κοτούλα που μου έστειλε η γιαγιάκα μου ήθελε μπάμιες για να γίνει. Αδυναμίες είναι αυτές... Υλικά: Ένα κοτόπουλο[...]

Ένα σπάνιο ακόμα προϊόν της Σαντορίνης. Έχει ελάχιστα σπόρια, δεν απορροφά πολύ λάδι στο τηγάνισμα και έχει ιδιαίτερα γλυκιά γεύση. Η μελιτζάνα αυτή δεν θέλει[...]

Είναι ένα φανταστικό μεζεδάκι που συνοδεύεται με μπύρα παγωμένη  Υλικά 4-5 μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες κατά μήκος σε φέτες πάχους 1 εκ. 4 ώριμες ντομάτες[...]

Υλικά 1 κιλό μπάμιες 3 πατάτες 2 κρεμμύδια 3 ώριμες τομάτες 5 σκελίδες σκόρδο μαϊντανό αλάτι πιπέρι ξύδι Εκτέλεση

Υλικά: ½ κιλό μπάμιες καθαρισμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρώτο κομμένο σε κύβους 1 πατάτα κομμένη σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1[...]

Η συνταγή κατάγεται από τη Ζάκυνθο και την είδα πρόσφατα στην εκπομπή "Μπουκιά και Συγχώριο". Πρόκειται για εξαιρετικό καλοκαιρινό ουζομεζέ. Υλικά:[...]

Υλικά: 6 μελιτζάνες αργείτικες, καθαρισμένες και χαραγμένες κατά μήκος 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα φέτες 2 σκελίδες σκόρδο 2 μεγάλες τομάτες ξεφλουδισμένες και[...]

Υλικά 2 κιλα μελιτζανες λαδι για τηγαισμα 1 κιλο γιουρτι 3 φλυτζανια ντοματα κρεμμυδι σκορδο αλατι πιπερι ζαχαρη Εκτέλεση Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και όσο[...]

Αγαπημένο μας φαγητό που το φτιάχνουμε μόλις αρχίσουν να βγαίνουν οι αγκινάρες. Υλικά 1800 γρ. μοσχάρι (ελιά ή χτένι) 1 κιλό μικρά κολοκυθάκια 8 αγκινάρες 2[...]

Υλικά 1κουνουπίδι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδια 1 δόντι σκόρδο ¾  φλυτζάνας λάδι 1 κουταλιάς σ.πελτέ ντομάτας 1 φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη 2 ½  ποτήρια νερό Αλάτι[...]

Υλικά 1 κιλό αρακά (φρέσκο ή κατεψυγμένο) 2 καρότα κομμένα σε μικρά κυβάκια 2 πατάτες κομμένες 1 κρεμμύδι 1σκελίδα σκόρδο Άνηθο Αλάτι πιπέρι Μισό φλ. λάδι 1-2[...]

Υλικά 2 φλάσκες μελιτζάνες ή 4 τσακώνικες 3/4 ντοματάκια ψιλοκομμένα (κύκνος)*** 1 μικρό κρεμμυδάκι 1 σκελίδα σκόρδο Μισό κουταλάκι θυμάρι ξερό Μισό κουταλάκι[...]

Υλικά 8-10 μεγάλες αγγινάρες 1/2 κιλό κιμά 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες ή 1 κουτί ντοματάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο τριμμένο τυρί[...]

Ενα καλοκαιρινό φαγητό... Υλικά 3 μελιτζάνες (εγώ συνήθως βάζω τσακώνικες) 3 πατάτες Λίγο λάδι Αλάτι Για τη σάλτσα 3 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη 1 κρεμμύδι[...]

Υλικά: 8 μέτριες ώριμες Ντομάτα(ες) 2 μικρά Κολοκυθάκια 2 Καρότο(α) 1 Κρεμμύδι(α) 1 σκελίδα Σκόρδο 2 Αυγό(ά) 3 -4 κουτ. σουπ. Γάλα μερικά φυλλαράκια[...]

Το καταπληκτικο αυτό μεζεδάκι μας το εχει δωσει στην οικεγενεια ενας κρητικος καπετανιος.Δε ξερω αν είναι παραδοσιακο τους αλλα είναι παρα πολύ νοστιμο.Επειδη[...]

Το πιάτο αυτό είναι πολύ απλό αλλά πεντανόστιμο.Το βρήκα απο ένα απόκομα απο περιοδικό το οποίο δεν ξέρω ποιο είναι και έκανα μερικές αλλαγές .Είναι νηστίσιμη[...]