Λαδερα με ταχινη

Μπορεί να μεγαλώνουμε, να φεύγουμε, να αλλάζουμε, οι ρίζες μας όμως μένουν πάντα στο βάθος του εαυτού μας. Μεγαλωμένη σε αγροτική περιοχή και με τη νοοτροπία[...]

Τα αλάδωτα είναι χρήσιμα ιδιαίτερα τη Μεγάλη Εβδομάδα που αισθανόμαστε ευλαβική υποχρέωση να στερηθούμε συμβολικά και ουσιαστικά κάθε είδους υλική παρηγοριά.[...]

Η Μεγάλη Εβδομάδα έφτασε! Η τελευταία εβδομάδα της νηστείας πριν την Ανάσταση και όλες τις γαστρονομικές παρασπονδίες της!!! -:))) Την εβδομάδα αυτή πάντα τη[...]

Υλικά αρακάς 400 γρ., τρυφερός, καθαρισμένος καρότα 400 γρ., μικρά, τρυφερά δυόσμος 2-3 φυλλαράκια φρέσκα φρέσκα κρεµµυδάκια 2, ψιλοκοµµένα δάφνη 1 φύλλο[...]

Υλικά αρακάς 400 γρ., τρυφερός, καθαρισμένος καρότα 400 γρ., μικρά, τρυφερά δυόσμος 2-3 φυλλαράκια φρέσκα φρέσκα κρεµµυδάκια 2, ψιλοκοµµένα δάφνη 1 φύλλο[...]

ΥΛΙΚΑ Για τις μελιτζάνες 3 μελιτζάνες Ελαιόλαδο για άλειμμα Αλάτι Πιπέρι Ιταλική Σαλάτα Μπάρμπα Στάθης Για τη μαρινάδα 1 πιπεριά τσίλι 2 κ.σ. κόλιανδρο 3 κ.σ.[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Είναι εύκολο τη Μ. Εβδομάδα να φάμε αλάδωτα φαγητά όταν υπάρχουν συνταγές σαν αυτή. Υλικά: 500 γρ. μπάμιες 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 1/2[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Αυτό το μπριάμ με το ταχίνι γίνεται πολύ νόστιμο για όσους νηστεύουν και θέλουν να φάνε αλάδωτο φαγητό. Υλικά: 1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα 1[...]

Η Μεγάλη Εβδομάδα έφτασε! Η τελευταία εβδομάδα της νηστείας πριν την Ανάσταση και όλες τις γαστρονομικές παρασπονδίες της!!! -:))) Την εβδομάδα αυτή πάντα τη[...]

Υλικά: 250 γρ. αρακάς 1 σκελίδα σκόρδο ¼ κούπας ελαιόλαδο 2 κ.σ. χυμός λεμονιού 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. ξερός δυόσμος ή φρέσκο 2 κ.σ. ταχίνι αλάτι, πιπέρι[...]

1 κιλό μπάμιες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο) 2 φλ.τσ. ταχίνι 1 φλ.τσ. νερό 2 πιπεριές[...]