Λαδερα χωρις κρασι

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 κιλό μοσχαράκι κομμένο σε κύβους 1 ζωμό κοτόπουλο αλάτι 7 μαύρους κόκκους από πιπέρι 4 ολόκληρα κάρδαμο 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε[...]

Για 6 άτομα 6 μέτρια παντζάρια αγορασμένα με τα κοτσάνια και τα φύλλα (τα διαλέγουμε όσο το δυνατόν ισομεγέθη, βάρους 1 κιλού συνολικά) 2 αυγά βρασμένα μελάτα[...]

Για 2-4 άτομα 1,5 κιλό μοσχαράκι ποντίκι ή κιλότο κομμένο σε μερίδες 1,5 κιλό φρέσκα φασολάκια 1-2 κρεμμύδια 5-6 σκελίδες σκόρδο 1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο[...]

Για 2-4 άτομα Για τις μπριζόλες 4 Μπριζόλες χοιρινές μέτριου πάχους 1 χούφτα ρίγανη Αλάτι Λεμόνι Κάρβουνα Για τα φασολάκια 4 σκελίδες σκόρδο χυμό από 1 λεμόνι[...]

Για 2-4 άτομα Για τα μπαρμπούνια 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό Το χυμό από 1/2 λεμόνι 1 λεμόνι κομμένο σε λεπτές φέτες 4[...]

Για 4-6 άτομα 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 αυγό 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι 200 ml μπύρα 120 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3-4[...]

Για 2-4 άτομα 3 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης τουρσί 2 φλιτζάνια ελιές μάυρες - πράσινες χωρίς κουκούτσι 1/2 φλιτζάνι αγγουράκι τουρσί 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 πράσα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 1[...]

Για 2-4 άτομα 1,5 κιλό κουνουπίδι 3 ντομάτες 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι Μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι χοντρό Πιπέρι Εκτέλεση Βγάζουμε από[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 καρότο σε ροδέλες 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 Χοντροκομμένο σέλερι 1 1/2 λίτρο ζωμός λαχανικών Αλάτι Πιπέρι 600 γραμμάρια αρακάς Μισή[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 6 μελιτζάνες φλάσκες 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 150 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη Αλατοπίπερο 3 -4 κλωναράκια δυόσμου Εύκολο και με απλά[...]

Για 4-6 άτομα 1 κιλό μελιτζάνες 4 κρεμμυδάκια μέτρια 750 γραμμάρια ντομάτες μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι και πιπέρι 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη 1 φλιτζάνι[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 6-8 καρδιές αγκινάρας καθαρισμένες 1/4 φλιτζανιού γλυκά αρακά, κατεψυγμένο 1 μικρό καρότο, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κύβους 1 μικρή[...]

Για 2-4 άτομα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 δαφνόφυλλο 4 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας πελτές 1 πρέζα ζάχαρη, αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4[...]

Για 4-6 άτομα ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο 3 μελιτζάνες φλάσκες 2 κρεμμύδια 4 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 φλιτζάνια ξεφλουδισμένες και τριμμένες φρέσκες[...]

Για 6-8 άτομα 300 γραμμάρια ώριμες ντομάτες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι λίγη ζάχαρη 1/3 ματσάκι μαϊντανό τυρί φέτα για το σερβίρισμα[...]

Για 4-6 άτομα 150 γραμμάρια προσούτο σε φέτες 200 γραμμάρια τυρί κρέμα 125 ml κρέμα γάλακτος 30 γραμμάρια βούτυρο αλάτι και πιπέρι 600 γραμμάρια πράσινα[...]