Οσπρια - Στην κατσαρολα

Υλικά: 1 κιλό κουκιά 1 κρεμμύδι ξερό ψιλ/νο 1 κουτ. τοματοπελτέ ρίγανη ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα κουκιά, βγάζοντας το[...]

Υλικά: 1/2 κιλό κουκιά ξερά 3 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 3 φύλλα δάφνης 4 μεγάλες-ώριμες ντομάτες ή 1 κονσέρβα κονκασέ ντοματάκια 1 κ.σ. πελτέ 1 κ.γ.[...]

Υλικά: ½ κιλό φασόλια μικρά 1 μεγάλο κρεμμύδι 5-6 κλωναράκια μαϊντανό ½ φλιτζάνι λάδι 1 κ.σ. ξύδι αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Αφήνετε τα φασόλια[...]

Υλικά: 2 φλ. μαυρομάτικα φασόλια 1 κιλό χόρτα διάφορα του αγρού 1 φλ. παρθένο ελαιόλαδο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλ/να 3 σκελ. σκόρδο 1 κουτ. πελτέ[...]

Υλικά: 1/2 κιλό φακές 2 μέτρια κρεμμύδια 2-3 ντομάτες λίγο μαϊντανό ελαιόλαδο ξύδι μουστάρδα 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι - πιπέρι [...]

Υλικά: 1 / 2 κιλό ρεβίθια 4 μέτρια ξερά κρεμμύδια 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 φλιτζ. λάδι και λίγο ακόμα για τη σάλτσα ντομάτας 1 φλιτζ. ντοματοχυμό [...]

Υλικά: 3 φλ. φακές 1 φλ. ρύζι ½ φλ. παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλ/νο αλάτι, πιπέρι λίγο μαϊντανό ψιλ/νο Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και[...]

Υλικά: 1 ½ κούπα ρεβίθια 1 κούπα ρύζι κίτρινο 2 μικρά κρεμμυδάκια 1 κουτ.γλυκού μαγειρική σόδα 2 μεγάλες κουταλιές πελτέ ντομάτας ½ φλυτζάνι λάδι[...]

Υλικά: 1 μέτρια ώριμη ντομάτα ξεφλουδισμένη στη μέση και κατόπιν σε μακρόστενες λωρίδες 1 1/2 κιλό φρέσκα κουκιά 500 γρ. σπανάκι καθαρισμένο, σε[...]