Οσπρια χωρις τρουφα κεφαλοτυρι

Η κουκιά είναι ποώδες, ετήσιο φυτό της οικογένειας των Κυαμοειδών, του γένους Βίκος (Vicia) που καλλιεργείται για τους καρπούς του.Ο καρπός είναι κοντός,[...]

Υλικά: 2 1/2 κούπες φασόλια μπαρμπούνια μαυρομάτικα βρασμένα 1 κονσέρβα καλαμπόκι 1/2 κούπα πράσινες πιπεριές ή πιπεριές φλωρίνης χοντροκομμένες 15 φέτες[...]

Αυτό που με ώθησε να τις αγοράσω ήταν το χρώμα τους!!! Όμως η γεύση τους με αποζημίωσε!! Η νοστιμιά τους σίγουρη με τόσα λαχανικά και μπαχαρικά!! Ελάτε μαζί[...]

Υλικά για περίπου 4-5 μερίδες: 250 γρ. μαυρομάτικα φασόλια (ξερά) 1 μεγάλη τομάτα ή 2 μικρότερες κομμένη σε κύβους ή τοματούδια 1 πιπεριά κέρατο ή 1 πιπεριά[...]

Για τα κεφτεδάκια: 250 γρ ρεβύθια χοντρά 50 γρ χόνδρο ή πλιγούρι 2 μεγάλα κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 1 αυγό 3 φρυγανιές 1 κ.σούπας κίτρινο αλεύρι 4 κ.σούπας[...]

Υλικά: 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια ξυπλυμένα και στραγγισμένα ( περίπου 250 γρ.) 1 κονσέρβα καλαμπόκι στραγγισμένη ( περίπου 250 γρ.) 1 κεσεδάκι ή 15-20[...]

Κάτι θα ξέρουν καλύτερα οι Ισπανοί. Τα ρεβίθια, παύουν να είναι ένα συνηθισμένο πιάτο και «αναβαθμίζονται» με κόκκινες πιπεριές, κάπαρη και δυόσμο. Υλικά για[...]

Οι παραλλαγές για τα ρεβίθια δεν εξαντλούνται τόσο εύκολα. Και επειδή είναι ένα υλικό χαμηλό σε θερμίδες, εσείς δεν έχετε παρά να τις φτιάξετε όλες. Υλικά για[...]

Κάτι θα ξέρουν καλύτερα οι Ισπανοί. Τα ρεβίθια, παύουν να είναι ένα συνηθισμένο πιάτο και «αναβαθμίζονται» με κόκκινες πιπεριές, κάπαρη και δυόσμο. Τα[...]

Μια συνταγή με μπαχαρικά και αρωματικά. Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Όσπρια Ρύζι Άλλες κατηγορίες Σαλάτες Όλες οι συνταγές Σερβίρει 4-5 άτομα    1 φλ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υπάρχουν φαγητά που να σας θυμίζουν έντονα την παιδική σας ηλικία; Κάτι σαν το αυγό το μελάτο που η μαμά σας σας κυνηγούσε να φάτε γιατί θα σας βοηθούσε να[...]

Ντοματοσαλάτα με ρεβίθια   Υλικά 800 γραμμάρια ντομάτες τριμμένο σκόρδο 1 πράσινη σαλάτα 2 κουταλιές σούπας ξίδι 6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο[...]