Οσπρια - Στο φουρνο

Οι γίγαντες ίναι το "βασιλικότερο" φαγητό των οσπρίων. Δεν χρειάζεται τέχνη για να έχετε ένα πιάτο γίγαντες αλλιώτικους από τους άλλους. Αρκεί να εφαρμόσετε[...]

Η συνταγή μας σήμερα είναι αφιερωμένη σε όσες φίλες και φίλοι είναι χορτοφάγοι! Φυσικά, ο κατάλογός μας διαθέτει πάρα πολλές χορτοφαγικές συνταγές για όλα τα[...]

Η μαμά Χρύσα σας προτείνει: Τη δική της συνταγή για Γίγαντες ψητούς στο φούρνο. Όπως σας έχω αναφέρει στο άρθρο μου στην εισαγωγή, η μαγειρική θέλει[...]

MUALLE (ΦΑΚΕΣ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ) Το mualle (μουαλέ) είναι ενα ιδιαίτερα εύγευστο πιάτο απο την τούρκικη κουζίνα. Ασυνήθιστο πάντρεμα της μελιτζάνας με τις φακές,[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 200 γρ. φασόλια γίγαντες 1 μελιτζάνα μικρή 2 κολοκυθάκια 3 κρεμμύδια μέτρια ξερά 1 πιπεριά κόκκινη μεγάλη 1 ματσάκι μαϊντανό 2 μέτρια[...]

Υπάρχουν φαγητά που να σας θυμίζουν έντονα την παιδική σας ηλικία; Κάτι σαν το αυγό το μελάτο που η μαμά σας σας κυνηγούσε να φάτε γιατί θα σας βοηθούσε να[...]

υλικά 1/2 κιλό φασόλια γίγαντες 2 κούπες σάλτσα 1 μεγάλα κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 κρεμμύδι στο μουλτι 2-3 καρότα σε ροδέλες ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι πάπρικα[...]

Θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό είτε είστε χορτοφάγος, είτε απλά επειδή νηστεύεται;; Δοκιμάστε τη vegan εκδοχή με "σουτζουκάκια" από μαυρομάτικα φασόλια[...]

Εντάξει, δεν είναι και φαγητό που διεκδικεί δάφνες gourmet αλλά πιστεύω ότι αποτελεί μια καλή λύση για τώρα το καλοκαίρι, μιας και τα κολοκυθάκια το κάνουν[...]

Τα όσπρια βρίσκονται στην βάση της πυραμίδας διατροφής και ως τέτοια τροφή συστήνεται η κατανάλωση τους τουλάχιστον 1 φορά την εβδομάδα. Τα φασόλια είναι[...]

Γίγαντες όλο "Γεύση-άρωμα-νοστιμιά-χρώματα"!! Τι χρειαζόμαστε: 200-300 γρ. γίγαντες 2 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα 3 κρεμμύδια ξερά 2 καρότα 1 πιπεριά κόκκινη ή[...]

Μια εξαιρετική συνταγή για ρεβυθοκεφτέδες νηστίσιμους με δυόσμο και κύμινο στο φούρνο, ένα τέλειο πιάτο για της μέρες της νηστείας αλλά και για όλο το χρόνο.[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Μια σούπα με πολλά βιταμινούχα συστατικά και φακές διαφορετικές από τις συνηθισμένες. Υλικά: 1 φλ. κόκκινες φακές 1 πατάτα 2 καρότα 1[...]

Ούτε σούπα ούτε γιαχνί ούτε στο φούρνο. Και με το κλασικό συνοδευτικό, τη φέτα, παρούσα μέσα στο πιάτο. Κάναμε τα φασόλια σαλάτα, ωραιότατη για τις[...]

1 1/2 φλυτζάνι (280-290 γρ) φακές ψιλές 2 φλυτζάνια (360-380 γρ) ρεβύθια βρασμένα 1 μεγάλη λευκή μελιτζάνα 1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα 1/2 φλυτζάνι (120 ml, 110[...]

ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΜΕ ΠΡΑΣΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΣΤΟΡΙΑ Μακεδονίτικη φασολάδα με πράσα, μπόλικη πάπρικα και μπούκοβο! Μία παραδοσιακή συνταγή από την περιοχή της Καστοριάς, που[...]

Ορισμένες φορές οι πιο καλές ιδέες μπορεί να προκύψουν στα πιο απροσδόκητα μέρη. Παράδειγμα το φαγητό που απολαύσαμε σήμερα! Πρόκειται για συνταγή που βρήκαμε[...]